Uzziniet, kā jūs varat paātrināt muskuļu masas pieaugumu kultūrismā un maksimāli palielināt atveseļošanās laiku, neizmantojot anaboliskos steroīdus. Ikviens zina, ka EPA / DHA ir būtiska kultūrismā un ikdienas dzīvē. Šie saīsinājumi nozīmē divas taukskābes, kas pieder pie omega-3 grupas, proti, eikozapentaēnskābes (EPA) un dokozaheksaēnskābes (DHA) taukskābes.
Šīs skābes ir svarīgas arī tāpēc, ka tās ir daļa no šūnu membrānām, smadzeņu, sirds un citu orgānu lipoproteīnu kompleksa, kā arī darbojas kā daudzu vielu prekursori. Pie zemas EPA / DHA koncentrācijas organisms tās aizvieto ar citām vielām, kas var novest pie, teiksim, asinsvadu vai smadzeņu šūnu struktūru membrānu elastības samazināšanās.
Lai organisms darbotos pareizi, ir jāuztur pareiza EPA un, vēl lielākā mērā, DHA koncentrācija. Šajā sakarā kļūst diezgan interesanti, kā dažu planētas reģionu iedzīvotāji bez tiešas piekļuves EPA / DHA avotiem var dzīvot pietiekami ilgi un nesaskarties ar nopietnām problēmām.
EPA / DHA evolūcijas ceļš
Alfa-linolskābes molekulu struktūra, kā arī tās pārvēršanas par EPA / DHA mehānismi ir diezgan sarežģīti, un to detalizēts apraksts prasīs ilgu laiku. Mēs varam tikai teikt, ka pārvēršanās par vairāk piesātinātām taukskābēm process notiek daudzās reakcijās, kuru uzdevums ir ķēdes pagarināšana, desaturācija un beta oksidēšana. Šos procesus kontrolē fermenti, kas kodēti taukskābju desaturāzes gēnos (FASD1, 2, 3). Ņemiet vērā arī to, ka FASD2 gēns kontrolē divas visnopietnākās reakcijas vietas:
- Omega taukskābju konversijas sākuma posma aktivizēšana.
- Galīgā EPA pārvēršana DHA.
Jo aktīvāks ir FASD2, jo efektīvāka būs galīgā konversija. Citiem vārdiem sakot, alfa-linolskābe, kas nonāk organismā, tiks pārveidota par DHA, kas ir visefektīvākā tiem cilvēkiem, kuriem ir augsta gēnu aktivitāte.
Zinātnieki uzskata, ka cilvēki uz planētas apmetās no Āfrikas, un, kad viņi sāka medīt un apstrādāt zemi, ievērojami palielinājās polinepiesātināto taukskābju avotu skaits. Tiek pieņemts, ka pirmajiem cilvēkiem galvenokārt bija D genotips (iepriekš nosaka augstu FASD2 aktivitāti) vai jaukti A un D (augsta FASD1 un 2 aktivitāte). Otrajā gadījumā cilvēkam ir iespēja šos režīmus "pārslēgt". Tajā pašā laikā bija ļoti maz cilvēku ar A genotipu (augsta FASD1 aktivitāte).
Rezultātā izrādījās, ka to planētas reģionu iedzīvotājiem, kuriem nav labas piekļuves jūras veltēm un zivīm, ir augsta spēja kvalitatīvi pārvērst alfa-linolskābi piesātinātākajos, un tas ļauj tiem saglabāt minimālā nepieciešamā EPA / DHA koncentrācija.
EPA / DHA pašreizējā situācija
Papildus ģenētiskajai nosliecei uz uzlabotu mehānismu EPA / DHA pārveidošanai no augu alfa-linolskābes, ir daži izņēmumi, kas atkal ir saistīti ar mūsu ķermeņa kompensācijas spējām.
Pirmais no šiem izņēmumiem attiecas uz vegāniem. Ideālā gadījumā viņi nelieto dzīvnieku izcelsmes pārtiku, kas var būt EPA / DHA avoti, un, neskatoties uz to, to organismā ir minimālā pieļaujamā šo taukskābju koncentrācija, kas rezultātā neizraisa vielu trūkumu. Šī tēma joprojām ir slikti saprotama, un ir grūti runāt par precīziem kompensācijas mehānismiem, taču nav šaubu par to esamību.
Ir arī grūti runāt par zema EPA / DHA satura negatīvo ietekmi uz viņu veselību, taču jau tagad mēs varam runāt par dažiem riskiem:
- Pastāv skaidra saikne starp EPA / DHA patēriņu un sirds un asinsvadu slimību risku.
- Nepietiekama EPA / DHA uzņemšana grūtniecības laikā var izraisīt sliktu augļa attīstību.
Otrs izņēmums attiecas uz gadījumiem, kad DHA koncentrāciju var palielināt nepietiekamas omega taukskābju uzņemšanas dēļ, jo tiek uzņemti uztura bagātinātāji, kas satur alfa-linolskābi. Kopumā šeit var runāt par vienu no kompensācijas mehānisma variantiem (klasiskā atgriezeniskā saite), kad ķermenis ar noteiktas vielas trūkumu sāk to sintezēt no citiem avotiem.
Jāatzīmē arī tas, ka process, kurā EPA pārvēršas par DHA sieviešu ķermenī, ir aktīvāks nekā vīrieši. Šie procesi ir īpaši aktīvi grūtniecības un zīdīšanas laikā, tāpēc kļūst iespējams nodrošināt augli, kas attīstās, vismaz ar minimālo pieļaujamo daudzumu.
Lielākajā daļā attīstīto valstu EPA / DHA deficīta problēma tiek atrisināta, bagātinot pārtiku ar šīm vielām. Piemēram, šim nolūkam var izmantot īpašu dzīvnieku barību, vai arī omega taukskābes var pievienot tieši pārtikai, piemēram, miltiem. Cilvēka ķermenim piemīt spēcīgas adaptācijas spējas un tas var pielāgoties dažādu vielu trūkumam. Šāda ķermeņa darba piemērs ir kompensējošais mehānisms alfa-linolskābes pārvēršanai EPA un pēc tam DHA.
Šī spēja tika iegūta ilgstošas evolūcijas gaitā un tiek attīstīta visās tautās dažādos veidos. Dažos gadījumos šie mehānismi var darboties efektīvāk. To lielā mērā ietekmē dažādi faktori, piemēram, dzimums, uzturs utt. tagad arvien vairāk tiek izmantota arī mākslīga pārtikas produktu stiprināšana ar nepieciešamajiem elementiem.
No tā var secināt, ka ideālos apstākļos jauns un vesels ķermenis, kas netiek pakļauts intensīvai fiziskai slodzei, ēdot mākslīgi ar EPA / DHA bagātinātu pārtiku, spēj normāli funkcionēt. Tomēr paliek jautājums, vai tas būs iespējams nobriedušākā vecumā. Tādējādi, pirms sākat trenēties treniņa laikā, jums jāpārliecinās, ka patērējat pietiekami daudz visu būtisko uzturvielu.
Šajā videoklipā uzziniet par galveno neaizstājamo taukskābju EPA un DHA avotu:
