TOP 4 receptes ar makaronu gatavošanas fotogrāfijām ar malto gaļu un tomātiem. Ēdienu gatavošanas noslēpumi un smalkumi mājās. Video receptes.
Ir ēdieni, kuriem nekad nav garlaicīgi, bet gluži pretēji, ar laiku tie kļūst tikai vērtīgāki. Jo viņi ir izcili savā vienkāršībā un palīdz īstajos brīžos. Makaroni ar malto gaļu un tomātiem tiek uzskatīti par vienu no vienkāršākajiem, bet gardajiem kulinārijas ēdieniem. Turklāt šīs leģendārās vienkāršās maltītes pagatavošanai ir daudz variāciju. Ja neesat izmēģinājis nevienu ēdienu, ņemiet to vērā un palutiniet ģimeni ar gardām pusdienām vai vakariņām. Šis pārskats piedāvā TOP 4 garšīgas receptes makaronu pagatavošanai ar malto gaļu un tomātiem.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi un smalkumi
- Malto gaļu receptei var pagatavot no jebkuras gaļas: liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas vai šķīvja.
- Ja maltā gaļa ir ar zemu tauku saturu, varat tai pievienot speķi, lai padarītu ēdienu maigāku.
- Maltai gaļai varat pievienot tomātu pastu, krējumu, skābo krējumu un visu veidu garšvielas ar zaļumiem.
- Makaronus ar malto gaļu vāra cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī.
- Ēdienam ir piemēroti jebkuri makaroni: no parastajām nūdelēm līdz milzu čaumalām. Bet ideālākie ir cauruļveida izstrādājumi. Tie ir īpaši garšīgi, kad malta gaļa nokļūst caurulēs.
- Gatavojot makaronus, ievērojiet proporcijas, jo viņiem patīk ūdens un to tilpums ir gandrīz trīskāršs. Uz 100 g produkta jābūt 1 litram ūdens.
- Produkta gatavošanas laiks svārstās no 7 līdz 15 minūtēm. Jo biezāki tie ir, jo ilgāk gatavo. Tomēr konkrētais gatavošanas laiks ir norādīts uz ražotāja iepakojuma.
- Lai makaroni nesaliptu kopā, gatavošanas laikā ūdenim pievieno 1 ēdamkaroti. olīvju eļļa.
- Nekad nevāriet makaronus tā, lai gatavošanas beigās tie paliktu nedaudz mitri, t.i. Al dente. Tā kā miltu izstrādājums joprojām tiks sautēts ar mērci, kurā tas beidzot nonāks gatavībā.
- Gatavojot miltu izstrādājumu, neaizveriet pannu, pretējā gadījumā makaroni salips kopā.
- Maltā gaļa vienmēr izkusīs uz lūpām, ja vispirms to apcepīsiet, un tikai pēc tam pagatavosiet mērcē.
- Neskalojiet pastu, jo tas zaudēs daļu vitamīnu un zaudēs formu.
Makaroni ar malto gaļu un tomātiem
Garšīgi makaroni ar sulīgu malto gaļu un tomātiem ir lieliska izvēle ģimenes pusdienām. Maltītes pagatavošana ir vienkārša un labi pasniegta kopā ar vīnu, vēlams sarkano, kā arī dārzeņu salātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 241 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Spageti - 400 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Maltā liellopa gaļa - 500 g
- Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
- Burkāni - 1 gab.
- Garšvielas pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Tomāti - 2 gab.
- Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes
- Bulgāru pipari - 2 gab.
- Sāls pēc garšas
Maltās gaļas un tomātu makaronu pagatavošana:
- Ielieciet malto gaļu iepriekš uzkarsētā pannā ar sakarsētu augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Laiku pa laikam samaisiet.
- Nomazgājiet visus dārzeņus, mazgājiet un smalki sagrieziet: sīpolu un tomātus kubiņos, piparus sloksnēs un sarīvējiet burkānus.
- Maltai gaļai pievienojiet dārzeņus un turpiniet visu apcept uz lielas uguns 10 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, tomātu pastu un garšvielas. Turpiniet vārīt 15 minūtes, pārklājot.
- Vāra spageti sālsūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielieciet makaronus uz šķīvjiem, un virsū izklājiet sagatavoto malto gaļu un tomātus.
Makaroni ar malto gaļu, tomātiem un sieru cepeškrāsnī
Kā pagatavot makaronus cepeškrāsnī ar maltu gaļu? Jūras stila makaroni ir īpaši garšīgi ne tikai ar malto gaļu, bet arī ar tomātiem. Dažādojiet ēdienkarti un pagatavojiet gardu ēdienu pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 400 g
- Maltā gaļa - 0,5 kg
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Siers - 150 g
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Makaronu gatavošana ar maltu gaļu, tomātiem un sieru cepeškrāsnī:
- Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē rupjās skaidās.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kvadrātos.
- Pannā uzkarsē eļļu un pievieno sīpolus un burkānus.
- Samaisiet un pievienojiet garšvielas ar presētiem ķiplokiem. Visu vāra apmēram 2 minūtes un noņem no uguns.
- Malto gaļu apvieno ar dārzeņu cepšanu, sāli, pievieno garšvielām un pievieno sakultu olu.
- Vāra makaronus verdošā ūdenī līdz pusgatavībai un sadala tos trīs daļās.
- Cepamo trauku ieziež ar augu eļļu un izklāj pirmo makaronu kārtu. Virsū liek maltas gaļas kārtu, tad atkal makaronus, malto gaļu un makaronus.
- Visu pārkaisa ar rīvētu siera skaidām un nosūta veidni uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 190 ° C uz pusstundu.
Makaroni ar malto gaļu un tomātiem pannā
Makaroni ar malto gaļu un tomātiem pannā ir vienkāršs, taču garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pagatavot visai ģimenei pusdienās un vakariņās.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 400 g
- Maltā gaļa - 400 g
- Tomāti - 250 g
- Burkāni - 200 g
- Sīpoli - 150 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Makaronu gatavošana ar maltu gaļu un tomātiem pannā:
- Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus un burkānus.
- Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
- Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolus un burkānus līdz caurspīdīgai.
- Pievienojiet tomātus un turpiniet cept 5 minūtes.
- Tālāk ielieciet malto gaļu, sāli, piparus un visu apcepiet līdz vārīšanai 20 minūtes.
- Spageti vāra līdz mīkstam un pievieno maltai gaļai pannā.
- Pārtiku samaisa, patur 5 minūtes uz uguns un pasniedz, liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar zaļumiem.
Jūras makaroni ar malto gaļu un tomātiem
Maltā gaļa, makaroni, tomāti un siers, kas cepti cepeškrāsnī, ir sātīgs ēdiens, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Ēdiens ir sulīgs, spilgts un garšīgs, pateicoties nelielam dārzeņu daudzumam.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 350 g
- Maltā cūkgaļa - 500 g
- Tomāts - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Pipari - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Zaļie - pasniegšanai
Jūras makaronu gatavošana ar maltu gaļu un tomātiem:
- Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sakapā. Nomizojiet piparus no sēklu kastes un sagrieziet lielos gabaliņos.
- Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Tad pievienojiet piparus un vāriet 5 minūtes.
- Citā pannā augu eļļā, nepārtraukti maisot, apcep malto gaļu līdz zeltaini brūnai.
- Apvienojiet malto gaļu ar dārzeņiem un sasmalcinātiem tomātiem. Apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz plīts uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Vāra makaronus sālsūdenī, ielieciet caurdurī un pievienojiet pannai ēdienam.
- Turpiniet vārīt ēdienu 10 minūtes un pasniedziet ēdienu pie galda.
