Neticami maigs kārtainās mīklas rullītis ar biezpienu un banānu iepriecinās tuviniekus ar tasi karstas kafijas no rīta. Soli pa solim recepte ar garda deserta fotoattēlu ar banānu garšu un kraukšķīgu garoziņu. Video recepte.
Iesācēju nepieredzējušai mājsaimniecei salda rullīša pagatavošana no rauga vai cepumu mīklas ir diezgan sarežģīta. Šādai cepšanai nepieciešama pieredze, kas uzkrāta gadu gaitā. Tomēr jūs joprojām vēlaties gardus mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus. Tad talkā nāk iegādāta gatava kārtainā mīkla. Ar to nav problēmu, un konditorejas izstrādājumi vienmēr izrādās garšīgi. Atliek tikai atrast produktam piemērotu recepti un pildījumu. Šodien gatavojam kārtainās mīklas rullīti ar biezpienu un banānu.
Banāns ir ikviena mīļākais, garšīgais un barojošais eksotiskais auglis, kuru mīl daudzi. Bet biezpiens ir raudzēts piena produkts, kuru ne daudzi mīl savā veidā, īpaši dedzīgi nīdēji - bērni. Biezpiena pildījumam pievienotais banāns slēpj biezpiena klātbūtni, piešķir tai aromātu un garšu. Tāpēc produktu ar biezpiena-banāna pildījumu ar prieku ēdīs pat tie, kas nav biezpiena cienītāji. Pildījumam galvenais ir izmantot mīkstu biezpienu bez graudiem vai sakult ar blenderi, līdz tas kļūst par krējumu, lai tā būtu viendabīga konsistence. Receptei ņemiet gatavus banānus, bet bez tumšā centra. Ja nav banānu, varat to aizstāt ar jebkādām ogām un augļiem, kas maskē biezpiena klātbūtni. Tas var būt citrona vai apelsīna miza, zemenes, avenes, sasmalcināti rieksti, sukādes, iecienītākie žāvēti augļi, šokolādes skaidiņas utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 294 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Iegādātā kārtainā mīkla - 1 lapa, kas sver 250-300 g
- Biezpiens - 200 g
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Banāns - 1 gab.
Kārtainās mīklas ruļļa pagatavošana ar biezpienu un banānu, recepte ar fotoattēlu:
1. Banānu nomazgā, nomizo, sagriež gredzenos un liek dziļā bļodā.
2. Pievienojiet banāniem biezpienu un pievienojiet cukuru. Ja biezpiens ir ļoti ūdeņains, tad pakariniet to marlē, lai sūkalu pārpalikums būtu stikls. Jo, ja pildījums ir slapjš, tas cepot izplūdīs no ruļļa.
3. Sasmalciniet biezpienu ar banānu ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu masu, kas līdzīga krēmam bez biezpiena graudiem.
4. Pa šo laiku atkausējiet mīklu, jo to parasti pārdod sasaldētu. Dariet to, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Atkausējiet to istabas temperatūrā, vēlams ledusskapī. Kad mīkla kūst, to ar rullīti izrullē plānā, apmēram 3-5 mm biezā kārtā.
5. Ielieciet biezpiena masu uz mīklas.
6. Biezpiena pildījumu vienmērīgi izklājiet pa visu mīklas laukumu.
7. Viegli izrullējiet mīklu rullī. Nespiediet to ļoti cieši, lai pildījums neizplūst.
8. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un pārvietojiet rullīti uz to ar šuvi uz leju. Uz ruļļa virsmas veiciet vairākus griezumus 1-1,5 cm attālumā viens no otra. Ja vēlaties, eļļojiet rullīti ar olas dzeltenumu vai pienu, lai pēc cepšanas rullītei būtu zeltaini brūna garoziņa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kārtainās mīklas rullīti ar biezpienu un banānu, lai cep pusstundu. Pēc atdzesēšanas pasniedziet to uz desertu galda, sagrieziet porcijās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainās ruļļus ar biezpienu.
