Vai draugi pēkšņi nāk pie jums ciemos? Un arī veģetārieši? Tad šī vienkāršā recepte grila sēnēm cepeškrāsnī noteikti noderēs! Ātri, vienkārši, lēti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vasaras dienas jau ir pienācis, bet ne vienmēr ir iespējams izkļūt dabā, laiks ir slikts, tad garastāvoklis nav piemērots. Šādos brīžos savā virtuvē varat sapulcēties siltā draudzīgā kompānijā un pagatavot savu iecienītāko vasaras ēdienu - bārbekjū bez piknika. Lai ceptu šādu improvizētu kebabu, labāk ir izmantot spēcīgas, apmēram tāda paša izmēra svaigas sēnes, vēlams vidējas. Nu, aizaugušo var sadalīt uz pusēm, un no "sīkumiem" vāra zupu vai sautē sautējumu.
Jūs varat pagatavot sēņu kebabu dažādos veidos. Piemēram, izmantojiet visu veidu marinādes, mainiet sēnes ar dārzeņiem vai ietiniet katru sēni bekonā. Šodien es ar prieku dalīšos ar jums vienā no manām iecienītākajām receptēm. Tas var viegli konkurēt ar klasisko gaļas ēdienu. Papildus nepārspējamajai gaumei kebabi ir arī ļoti zemu kaloriju un ļoti barojoši, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kas ievēro figūru un uzturu.
Jūs varat pagatavot šādu šašliku kebabu ne tikai no šampinjoniem, bet arī no cūkgaļas, austeru un apses sēnēm. Turklāt saskaņā ar šo principu jūs varat gatavot bārbekjū mežā uz oglēm, grila grila vai dzelzs iesmiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 90 kcal.
- Porcijas - 10 kebabi
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes marinē, 30 minūtes cep
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 1 kg
- Majonēze - 200 g
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Sēņu garšvielas - 1/4 tējk
- Malts ingvers - 1/3 tējk
- Sarkanā karstā paprika - 1/4 tējk
- Apiņi -suneli garšvielas - 1 tējk
- Sāls - 1,5 tējk vai pēc garšas
Šampinjonu kebaba gatavošana cepeškrāsnī
1. Izvēlieties dziļu trauku, kurā būs visas sēnes. Ielejiet tajā sojas mērci un majonēzi. Ielieciet arī visas garšvielas: sēnēm, maltu ingveru, sarkano karsto papriku, suneli apiņus.
2. Labi samaisiet marinādi līdz gludai.
3. Nomazgājiet sēnes zem tekoša ūdens un noslaukiet ar dvieli. Jūs varat arī vienkārši noslaucīt tos ar sausu drānu no putekļiem un netīrumiem. Cepures nav jātīra. Lai gan šo procesu var veikt, kā jūs esat pieraduši.
4. Ievietojiet sēnes bļodā ar mērci un labi samaisiet, lai katra sēne būtu pilnībā pārklāta ar mērci.
5. Sēnes pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties 30-40 minūtes istabas temperatūrā. Tomēr, ja viņi pavada vairāk laika marinādē, tā garša būs tikai labāka. Piemēram, es reiz tos marinēju visu nakti ledusskapī.
6. Iesmiņus iepriekš iemērc aukstā ūdenī 20-30 minūtes, lai tie nedeg gatavošanas laikā. Pēc tam cieši uzvelciet sēnes.
7. Ievietojiet kebabus uz režģa, pievienojiet sāli un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes. Novietojiet cepešpannu zem stiepļu plaukta, lai uz tās varētu pilēt tauki. Starp citu, uz šīs cepešpannas var likt kartupeļus, tad iegūsi pilnvērtīgas sātīgas vakariņas. Bumbuļi būs piesātināti ar visām sēņu sulām un izrādīsies pārsteidzoši garšīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šampinjona bārbekjū.
