Garšīgs un ekonomisks ēdiens ir desas mīklā. Jūs vairs netērēsit naudu to iegādei, ja iemācīsities gatavot mājās patstāvīgi. Kā to izdarīt, lasiet šajā sadaļā.
Foto ar gatavām desām mīklā Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Neviens neatteiksies no garšīgām, svaigi ceptām, smaržīgām un sarkanām ceptajām precēm, un jo īpaši desām mīklā. Šī viegli pagatavojamā un nesarežģītā mīkla patiks ikvienam-gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pagatavošana ir vienkārša, recepte neprasa dārgas sastāvdaļas. Lielveikalā produktam var iegādāties gatavu kārtaino vai rauga mīklu, taču labāk un uzticamāk ir to mīcīt pašam.
Galvenā sastāvdaļa, desas, ietekmē arī gala rezultāta garšu. Lai to izdarītu, tie jāizvēlas pareizi, jo gatavošanas rezultāta panākumi ir atkarīgi no kvalitātes. Lai iegādātos "pareizo" gaļas sastāvdaļu, jums jāatceras daži noteikumi:
- Produktam jābūt "Ekstra" un pirmās klases. Tas nesatur soju, cieti un augu olbaltumvielas.
- Produkts jāražo stingri saskaņā ar GOST. Dažreiz uz iepakojuma ir uzrakstīts TU, kas nozīmē kāda jauna komponenta pievienošanu.
- Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. Produktu dabīgā apvalkā var uzglabāt ne ilgāk kā 72 stundas.
- Tam vajadzētu izskatīties pievilcīgi no ārpuses.
- Un galvenais ir cena - augstas kvalitātes desas nav lētas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 300 kcal.
- Porcijas - 16
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1, 5 tases
- Piens - 500 ml
- Raugs - 11 grami
- Ola - 1 gab.
- Dzeltenums - 1 gab. (smalkmaizīšu ieziešanai pirms cepšanas)
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sāls - šķipsniņš
- Desas - 16 gab.
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Desu gatavošana mīklā
1. Ielejiet pienu maisīšanas traukā. Pievienojiet cukuru, raugu un kārtīgi samaisiet, lai produkti pilnībā izšķīst vienā masā.
2. Sakuliet olu, ielejiet rafinētu augu eļļu, sāli un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
3. Pievienojiet miltus, bet dariet to pakāpeniski, jo jums var būt nepieciešams mazāk vai vairāk, tas ir atkarīgs no tā kvalitātes. Mīciet mīklu līdz viendabīgai masai un atstājiet uz brīdi, apmēram 30 minūtes, lai tā uzpeldētu un palielinātu izmēru 2-3 reizes.
4. Pēc tam mīciet mīklu un sadaliet 16 vienādās daļās.
5. Katru no tiem sarullējiet plānā, 1,5-2 cm biezā, 15-20 cm garā virvē.
6. Saspiediet šo virvi ar rokām vai izrullējiet ar rullīti tā, lai tā iegūtu līdzenu formu.
7. Uz vienas mīklas malas liek desu un ietin spirālē.
8. Dzeltenumu ar putojamo slotiņu samaisa līdz gludai un pārklāj desu ar vārīšanas suku, lai tā būtu zeltaini brūna. Dzeltenuma vietā var izmantot augu eļļu.
9. Desiņas liek uz ietaukotas cepešpannas vai ar cepampapīru. Atstājiet tos gulēt apmēram 15 minūtes, lai mīkla atkal parādās, un nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 30 minūtes. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un atstājiet desas pusstundu. Pasniedziet tos jebkurā veidā: atdzesētu vai siltu. Tās ir arī ļoti ērti ņemt līdzi uz darbu vai nodot bērnu skolai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot desas rauga mīklā:
