Brīnišķīgs un garšīgs vakariņu ēdiens visiem ģimenes locekļiem - salāti ar tomātiem, desu un sautētu olu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Daudzi piekristu, ka sautēta ola izskatās interesanta. Šādi sagatavotas olas piešķir jebkuram ēdienam aromātu. Sautēts nekavējoties piesaista uzmanību: neliels balts olbaltumvielu mākonis, un iekšpusē - smalks un krēmīgs dzeltenums. Pēdējais, caurdurts, izplatās pa trauku, sajaucas ar salātu sastāvdaļām un kļūst par pilnvērtīgu mērces daļu. Bet, paradoksāli, daudzas mājsaimnieces baidās gatavot vārītu olu, it īpaši tās, kuras gatavošanā ir iesācējas. Bet vietnes lapās jūs atradīsiet detalizētu rakstu ar ilustrācijām par gatavošanas tehnoloģiju dažādos veidos. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni. Izlasot recepti un pēc tās sagatavojot sautētas olas, jūs redzēsiet, ka praksē tās nemaz nav grūti pagatavot. Šodien atcerēsimies, kā pagatavot mikrošķiedrā sautētu.
Tomātus salātiem var izmantot dažādās šķirnēs: sarkanā, rozā, dzeltenā, zaļā, melnā, ķiršu, krējuma utt. Tā ir šefpavāra izvēle. Desu veiksmīgi aizstāj arī ar vārītu liellopa vai vistas fileju. Gurķi un garšaugi kļuva par ēdiena papildu sastāvdaļām. Pēdējos var izvēlēties pēc savas gaumes: arugula, koriandrs, dilles, baziliks, pētersīļi, salāti, piparmētra, zaļie sīpoli uc Gurķi ēdienam piešķir svaigumu, ko jaunie kāposti var dot ar ne mazāk panākumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 95 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Olas - 2 gab. (1 ola 1 porcijai)
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Ķiploki - 1 ķīlis
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Baziliks - 3-4 zari
- Karstie pipari - 0,5 pākstis
- Cilantro - 4-6 zari
- Gurķi - 1 gab.
- Desa - 250 g
Soli pa solim gatavo salātus ar tomātiem, desu un sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Vispirms novāra vārītas olas. Lai to izdarītu, piepildiet nelielu krūzi ar dzeramo ūdeni un pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls. Nomazgājiet olas, viegli izlauziet čaumalas un iztukšojiet saturu traukā. Dariet to ļoti uzmanīgi, lai dzeltenums būtu neskarts. Nosūtiet olu uz mikroviļņu krāsni un pagatavojiet to 1 minūti pie 850 kW.
2. Kad proteīns sarec, izņemiet olu no mikroviļņu krāsns un izlejiet karstu ūdeni. Ja sautēto katlu atstāj verdošā ūdenī, dzeltenums turpinās gatavoties karstās temperatūras ietekmē.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet lielās šķēlēs. Ja tomāti ir smalki sagriezti, tie izlaidīs sulu un salāti izrādīsies ūdeņaini.
4. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos pusgredzenos.
5. No desas noņemiet ietinamo plēvi un sagrieziet to sloksnēs.
6. Zaļos sīpolus nomazgā, nosusina un smalki sakapā.
7. Nomazgājiet koriandru un baziliku, nosusiniet un sasmalciniet. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Nomizojiet un sasmalciniet karstos piparus.
8. Ievietojiet visus dārzeņus lielā bļodā, pievienojiet sāli un olīveļļu. Maisiet ēdienu. Gatavos salātus ar tomātiem un desu liek uz porciju šķīvjiem un virsū rotā ar sautētu olu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar olu, tomātiem un mocarellu.
