Griķu biezputra ar gaļu jau ir garšīga. Un, ja ēdiens tiek pagatavots podos krāsnī, tas ir arī ļoti noderīgs. Porciju ēdiens vienmēr izskatās skaisti un eleganti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Griķi vienmēr ir populāri un pieprasīti visā pasaulē. No tā tiek gatavoti daudzi sirsnīgi, veselīgi, garšīgi un barojoši ēdieni. Tam vajadzētu būt ēdienkartē ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, jo tajā ir daudz vitamīnu, aminoskābju un barības vielu, kas nepieciešamas smadzenēm un pilnīgai ķermeņa attīstībai.
Šī recepte būs īsts atradums jebkurai saimniecei. It īpaši, ja vēlaties dažādot savu uzturu ar klasiskiem produktiem. Ēdiens izrādās ļoti sulīgs, putra ir pūkaina un drupināta, bagāta un ļoti garšīga. Un tas viss, pateicoties vārgumam krāsnī.
Jūs varat izvēlēties jebkura veida gaļu. Es dodu priekšroku cūkgaļai, bet liellopu gaļai, vistas gaļai un tītarim, un pat trusis darīs. Ja jūs gatavojat kā es, ar cūkgaļu, tad izvēlieties vismazāk taukaino liemeņa gabalu. Tā kā griķi ir diētisks produkts, tas negaršos ar treknu gaļu. Lai gan tas nav visiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 111 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 50-55 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Griķi - 300 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sāls - katra 1/3 tējk. katrā katlā
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Griķu gatavošana ar gaļu podos
1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo, noskalo un ceturtdaļu sagriež gredzenos.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu. Iestatiet lielu karstumu un ielieciet grilētu gaļu. Mēģiniet to turēt vienā slānī, un starp gabaliem ir neliels attālums. Tādējādi gaļa tiks cepta, tā saglabās sulu un maigumu. Un, ja pannā ir daudz, tad tas sāks izdalīt sulu un tiks sautēts.
4. Citā pannā ar sviestu apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Periodiski samaisiet, lai tas nedeg.
5. Paņemiet podus. Man ir viena katla izmērs - 500 g. Liek tajā ceptu gaļu.
6. Pievienojiet sautētus sīpolus.
7. Gaļu vienmērīgā kārtā piepildiet ar griķiem, kas iepriekš sakārtoti, notīrot putekļus un netīrumus. Noskalojiet to arī zem tekoša ūdens. Nav nepieciešams maisīt ēdienu. Es vienā katlā ievietoju apmēram 75 g graudaugu.
8. Ķiplokus nomizo, smalki sasmalcina un pievieno katliem. Garšojiet ēdienu ar sāli un maltiem pipariem.
9. Piepildiet sastāvdaļas ar dzeramo ūdeni tā, lai tas burtiski būtu par 1 pirkstu augstāks nekā graudaugi.
10. Aizveriet katlu ar vāku un nosūtiet to uz auksto cepeškrāsni, lai novērstu katla plaisāšanu no augstās temperatūras pazemināšanās. Ieslēdziet cepšanas trauku 180 ° C temperatūrā un vāriet ēdienu apmēram 30-35 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā katlā pagatavot griķus ar gaļu.
