Soli pa solim recepte ar kartupeļu fotoattēlu ar gaļu un sēnēm podos: nepieciešamo sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija, kā pagatavot gardu gaļas ēdienu ar sēnēm cepeškrāsnī. Video receptes.
Kartupeļi ar gaļu un sēnēm podos ir garšīgs, aromātisks un barojošs otrais ēdiens, kas pagatavots cepeškrāsnī. Apstrādes tehnoloģija - cepšana karstumizturīgos māla traukos - ļauj padarīt ēdienu pēc iespējas noderīgāku un saglabāt visu gaļas un sēņu aromāta spēku.
Šādu ēdienu gatavo pavisam vienkārši, un to var pasniegt gan darba dienās, gan brīvdienās. Trīs galveno sastāvdaļu - gaļas, sēņu un kartupeļu - kombinācija ievērojami saīsina gatavošanas laiku, atbrīvojot daudz laika citām aktivitātēm vai atpūtai.
Kartupeļi ir piemēroti jebkurai šķirnei, taču labāk ir ņemt tādu, kas pēc termiskās apstrādes labi saglabā savu formu, lai jūs galu galā iegūtu skaistus kartupeļu gabaliņus. Lai nedaudz samazinātu glikēmisko indeksu, samazinot cukura daudzumu, kas nokļūst asinīs pēc šī ēdiena ēšanas, dārzenis ir jānomizo, jāsagriež un 10-15 minūtes jāielej ar karstu ūdeni.
Cūkgaļa ir lieliski piemērota šim ēdienam, taču to var droši aizstāt ar liellopu gaļu, vistu, trušiem. Gaļa jāizvēlas atbilstoši jūsu vēlmēm. Ir vērts atzīmēt, ka populārākās iespējas ir cūkgaļas kakls, lāpstiņa vai augšstilbs. Šīs cūkgaļas liemeņa daļas nav pārāk taukainas. Un, ja jūs lietojat svaigu produktu, ēdiens izrādīsies ļoti sulīgs.
Mūsu receptē kartupeļiem ar gaļu podos medus sēnes palīdz uzlabot ēdienu un palielināt tā uzturvērtību. Šo sēņu veidu var iegādāties svaigu rudenī un sasaldēt jebkurā gada laikā.
Tālāk mēs piedāvājam jūsu uzmanībai kartupeļu ar gaļu un sēnēm recepti ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā cept cepeškrāsnī vistas gaļu un kartupeļus sojas piena mērcē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 104 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa - 200 g
- Kartupeļi - 4 gab.
- Saldētas sēnes - 100 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Skābais krējums - 2-3 ēdamk.
- Ūdens
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim kartupeļu gatavošana ar gaļu un sēnēm podos
1. Pirms kartupeļu gatavošanas ar gaļu un sēnēm podos, sagatavojiet visas sastāvdaļas. Pirmkārt, kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos. Mēs izklājam sagatavoto produktu katra māla trauka apakšā.
2. Nomizotos burkānus sagriež gareniski 4 daļās un pēc tam sagriež plānās šķēlītēs, tad liek virsū kartupeļiem. Tā rezultātā šī sastāvdaļa dekorēs gatavo ēdienu un būs patīkama pēc garšas.
3. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet gabaliņos, kas pēc formas un lieluma ir līdzīgi kartupeļiem. Pēc tam uzkarsējiet eļļu pannā un ātri apcepiet mīkstumu uz lielas uguns, lai iegūtu vieglu garoziņu un aizzīmogotu sulu iekšā, pēc tam nosūtiet to uz katliem.
4. Svaigas vai atkausētas medus sēnes arī apcep uz pannas, bet pievienojot sīpolus, sasmalcina sloksnēs. Cepšanas laiks ir apmēram 7-10 minūtes. Pēc tam mēs to izklājam virs gaļas.
5. Pievienojiet garšvielas. Piepildiet pusi katla ar ūdeni vai koncentrējieties uz kartupeļu daudzumu - tas jāpārklāj ar ūdeni. Virsū liek skābo krējumu.
6. Pārklāj ar vāku. Ja tādas nav, varat izmantot foliju - tas palīdzēs paātrināt cepšanas procesu un saglabāt bagātīgu aromātu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un ielieciet sagataves. Mēs cepam apmēram 40 minūtes.
7. Vārīti kartupeļi podos var palikt karsti ilgu laiku. To var pasniegt tieši traukā, kurā tas tika pagatavots, vai izklāj uz šķīvjiem un rotā ar svaigiem garšaugiem.
8. Ļoti garšīgi un apetīti rosinoši kartupeļi, kas cepti podos ar gaļas un medus agariku, ir gatavi! Pie šī ēdiena labi der gan svaigi dārzeņi, gan marinēti gurķi.
Skatiet arī video receptes:
1. Kartupeļi podos ir visgaršīgākie
2. Kartupeļi ar sēnēm podos
