Izmēģiniet kartupeļus ar subproduktiem un sieru podos. Garšīgi, aromātiski un, pats galvenais, ļoti viegli pagatavojami. Trauks neatstās nevienu vienaldzīgu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Visi trauki keramikas podos ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojami. Turklāt barības vielas tajās ir labāk saglabātas, kas raksturīgi tikai šai gatavošanas metodei. Šādi ēdieni parasti tiek pasniegti tajā pašā traukā, kurā tie tiek gatavoti. Tā kā ēdieni podos izskatās iespaidīgi un ne tikai ikdienā, bet arī uz svētku galda. Vienīgie izņēmumi ir zupas, kuras gatavo lielā katlā un lej porciju traukos. Šodien es ierosinu podos pagatavot kartupeļus ar subproduktiem un sieru.
Garšīgi pagatavoti subprodukti ar kartupeļiem katlā krāsnī ir lieliska ikdienas ēdienkartes dažādība, kļūstot par labu iespēju karstam ēdienam. Kārums ir ļoti mainīgs, un to var papildināt ar dažādiem interesantiem produktiem, papildinot bāzes sastāvdaļu neitrālo garšu. Piemēram, pikantas mērces, aromātiskas garšvielas un garšaugi. Piemērots papildinājums būtu rīvēts siers, marinēti sīpoli, paprika. Tad kartupeļi podos būs garšīgāki un sulīgāki. Kārums būs apmierinošāks, ja kompozīcijai pievienosiet ceptas sēnes vai baklažānus. Ēdiens izrādīsies garšīgāks, pievienojot katliem nedaudz sviesta. Kopumā ēdienu gatavošana katlā ir jautrs un radošs process.
Skatiet arī to, kā cepeškrāsnī pagatavot turku kartupeļus ar sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 305 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-5 gab. atkarībā no izmēra
- Blakusprodukti (aknas, sirdis, kuņģi)-250 g (receptē tiek izmantota jebkura šķirne, vistas blakusprodukti)
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - cepšanai
- Siers - 50 g
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim kartupeļu gatavošana ar subproduktiem un sieru podos, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet subproduktus un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet vēnu plēvi un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sagatavotos subproduktus. Garšojiet tos ar sāli un melnajiem pipariem. Cepiet ēdienu uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot līdz zeltaini brūnai.
3. Ceptu subproduktu ievieto keramikas katlā.
4. Kartupeļus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet to vidēja izmēra kubiņos un ievietojiet podos.
5. Garšojiet kartupeļus ar sāli un melnajiem pipariem un pievienojiet tomātu mērci. Pēc izvēles pievienojiet lauru lapas un piparu zirņus.
6. Apkaisiet ēdienu ar rīvētu sieru un aizveriet trauku ar vāku. Nosūtiet kartupeļus ar subproduktiem un sieru podos, lai ceptu cepeškrāsnī 1 stundu. Ievietojiet katlus vēsā krāsnī un sasildiet tos kopā. Tā kā keramikas podiem nepatīk straujš temperatūras kritums, no kura tie var saplaisāt. Gatavo ēdienu pasniedz karstu, svaigi pagatavotu. Vislabāk katlā, kurā tas tika pagatavots.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļus podos.
