Vai jūs cept kartupeļus cepeškrāsnī pēc standarta receptes? Atklājiet jaunu aromātisku un garšīgu ēdienu, izmantojot dažus trikus, un tas uzreiz sauļosies ar jaunu garšu un aromātu. Soli pa solim recepte ar ceptu kartupeļu fotoattēlu ar cūkgaļu pienā podos.
Starp visiem ēdieniem mīļākais ir kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī. Šis ēdiens man asociējas ar padomju bezrūpīgo un gaišo bērnību. Šo sastāvdaļu kombinācija daudziem ir diezgan pazīstama un pazīstama. Tomēr no šiem produktiem var pagatavot pavisam citu ēdienu ar jaunu garšu, jo šādu recepšu ir daudz. Piemēram, cep kartupeļus ar cūkgaļu pienā. Tas nav gluži parasts ēdiens, kur tiek cepti jumta lāpstiņi, vārīti jumta seguma filcs, jumta seguma veltņi vārās pienā, kas padara tos ļoti maigus un sulīgus. Pagatavosim kartupeļus ar cūkgaļu šodien cepeškrāsnī ceptajā pienā. Piena fermenti padarīs gaļu mīkstāku un maigāku. Augstas temperatūras un gaļas sulas ietekmē piens sarec, bet tā tam vajadzētu būt. Tas nedaudz karamelizēsies un pārvērtīsies par pikantu mērci. Šāds ēdiens izrādās kūst mutē, ļoti apmierinošs un garšīgs. Turklāt šī ir lieliska iespēja slinkām un ātrām vakariņām visai ģimenei. Protams, jūs nevarat pabeigt visas kustības piecās minūtēs, taču tas ir ļoti vienkārši, tk. jūsu dalība šeit ir minimāla. Turklāt ēdiens var kļūt par svētku ēdienkartes galveno ēdienu.
Lai iegūtu recepti, nav nepieciešams ņemt daudz gaļas, tas var būt ļoti maz. Tomēr labāk ir ņemt taukainus gabaliņus, tad izkusušie tauki kopā ar pienu piesātinās dārzeņus un piešķirs piena-gaļas aromātu un ēstgribu. Turklāt nav nepieciešams izmantot cūkgaļu, ar ne mazāk panākumiem jūs varat ņemt jēru vai teļa gaļu. Jūs varat arī paplašināt savu dārzeņu komplektu, pievienojot burkānus, ķirbi vai sezonas vasaras dārzeņus: kabačus, baklažānus, tomātus, papriku utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 180 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4 podi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 600 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Piens - 400 ml
- Kartupeļi - 4 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
Soli pa solim ceptu kartupeļu gatavošana ar cūkgaļu pienā podos, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu no plēvēm un vēnām, nogrieziet liekos taukus, nomazgājiet un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Pannā ielej augu eļļu un labi sasilda. Ielieciet tajā gaļas gabalus, ieslēdziet lielu uguni un apcepiet līdz gaiši zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka tas nedeg. Tāpēc periodiski samaisiet. Lielais karstums ātri ieslēgsies gaļā, tādējādi saglabājot tajā vairāk sulas.
2. Izņemiet gaļu no pannas un nosūtiet tajā sīpolus, sasmalcinātus pusgredzenos. Izturiet to līdz viegli caurspīdīgam un zeltainam.
3. Paņemiet 4 katlus un vienmērīgi izklājiet uz tiem pusi kartupeļu, kurus iepriekš nomizojāt, nomazgājāt un sagriezāt kubiņos.
4. Katlā kārto cepto gaļu.
5. Pievienojiet sīpolus un smalki sagrieztus ķiplokus.
6. Piepildiet katlus ar atlikušajiem kartupeļiem un pārklājiet visu ar pienu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Jūs varat pievienot arī lauru lapas un smaržīgos zirņus.
7. Ievietojiet katlus krāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ja jūs ievietojat keramikas katlus karstā cepeškrāsnī, tie var saplaisāt no straujas temperatūras pazemināšanās. Pagatavojiet kartupeļus, kas cepti ar cūkgaļu pienā, podos 45 minūtes. Laiku pa laikam pārbaudiet ēdienu un pēc vajadzības pievienojiet pienu, lai novērstu ēdiena dedzināšanu.
[media =] Skatiet arī video recepti, kā kartupeļus pagatavot cepeškrāsnī pienā.
