Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot baklažānus ar aknām un zaļumiem olā mājās. Sastāvdaļu kombinācijas, kaloriju saturs un receptes video.
Baklažānu uzkodas jau sen ir tradicionālas un iecienītas daudzās mūsdienu ģimenēs. Šie augļi ar nelielu rūgtumu tiek pagatavoti diezgan daudzveidīgi. Tie ir izgatavoti neatkarīgi un kopā ar citiem produktiem. Viens no iecienītākajiem un gardākajiem ēdieniem ir cepts baklažāns ar ķiplokiem, kas pildīti ar laivu, ruļļi ar sieru, marinēti, ikru veidā, cepti cepeškrāsnī utt. Šodienas apskats ir veltīts pilnīgi jaunai, nepārtrauktai un diezgan pikantajai receptei - baklažāni ar aknām un zaļumiem olā …
Ēdiens ir sātīgs un barojošs, tāpēc to var lietot patstāvīgi ar svaigu dārzeņu salātiem. Pievienojiet produktiem visus vēlamos produktus. Piemēram, šeit ir labi piemēroti suluguni, tomāti, sezama sēklas, paprika. Turklāt aknu vietā varat izmantot jebkuru citu blakusproduktu. Tas var būt sirds, mēle, kuņģi, nieres uc Šie produkti ir vārīti, nevis cepti, tāpēc ēdiens ar tiem būs diētiskāks. Baklažāni šajā receptē ir cepti, kas padara ēstgribu vairāk kaloriju, jo šis dārzenis mīl eļļu un gatavošanas laikā to aktīvi absorbē. Lai samazinātu kaloriju saturu pārtikā, baklažānus var cept cepeškrāsnī un pēc tam sautēt ar aknām.
Skatiet arī to, kā pagatavot cukini un baklažānu sautējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 179 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Vistas aknas - 250 g
- Pētersīļi - daži zari
Soli pa solim vāriet baklažānu ar aknām un zaļumiem olā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baklažānus, noņemiet kātiņu un sagrieziet stieņos vai jebkurā citā formā. Ja augļi ir nogatavojušies, vispirms noņemiet no tiem rūgtumu. Lai to izdarītu, ievietojiet tos katliņā ar sālītu ūdeni un atstājiet pusstundu. Pēc tam noskalojiet un sagrieziet šķēlēs.
2. Nomazgājiet aknas, noņemiet plēves ar vēnām un sagrieziet gabaliņos.
3. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
4. Ielejiet olas dziļā bļodā un pievienojiet sāli.
5. Pievienojiet olām jebkādas garšvielas. Šajā receptē tiek izmantoti žāvēti malti ķiploki, sīpoli un muskatrieksts.
6. Maisiet olu masu līdz viendabīgai masai.
7. Olu maisījumam pievieno sasmalcinātus garšaugus.
8. Samaisiet olas ar zaļumiem.
9. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu, labi sasildiet un nosūtiet tajā baklažānus.
10. Baklažānus apcep uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni. Laiku pa laikam samaisiet.
11. Izņemiet ceptu baklažānu no pannas un ievietojiet tajā aknas. Ja nepieciešams, pievienojiet augu eļļu. Cepiet aknas vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes.
12. Atgrieziet ceptos baklažānus aknu pannā un samaisiet.
13. Ielejiet olu masu ēdienā.
14. Izslēdziet plīti un ātri samaisiet ēdienu, lai olas sarecētu un apņemtu ēdienu. Pasniedziet gatavus baklažānus ar aknām un zaļumiem olā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot baklažānus olā ar zaļumiem.
