Ārkārtīgi garšīga, sulīga un aromātiska uzkoda no dārzeņiem, kas cepti cepeškrāsnī. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši: sasmalciniet dārzeņus un uzkarsējiet cepeškrāsni. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim cepeškrāsnī ceptu dārzeņu uzkodu sagatavošana
- Video recepte
Cepšana ir pārsteidzošs veids, kā pagatavot ēdienu, izmantojot siltumu. Lielākā daļa ēdienu ir lieliski cepti. Tie ir maize, deserti, gaļa, zivis, mājputni … Dārzeņi tiek pagatavoti ne mazāk labi krāsnī vai cepeškrāsnī. Krāsnī cepti dārzeņi ar garšvielām, augu eļļu un citām piedevām ir garšīgs garnīrs jebkurai maltītei. Ēdienu gatavo ar pieejamiem dārzeņiem noteiktā gada laikā. Karstu ēdienu ir viegli pagatavot, un tas ir lieliski piemērots ātrām un vienlaikus vieglām un sātīgām vakariņām. Ja pēc smagas darba dienas nav spēka un vēlmes kaut ko pagatavot mājās, tad šī recepte nāks palīgā. Šī ir ideāla ātra mazgāšana.
Šādu recepti var pagatavot pilsētas dzīvoklī, cept dārzeņus cepeškrāsnī un valstī vai piknikā, izmantojot bārbekjū. Ēdiens ir lieliski piemērots piknikam kā opera pirms grila vai bārbekjū. Kamēr ogles deg, uz atklātas uguns varat cept jebkāda veida dārzeņus. Trauku var pagatavot mājās zem grila vai krāsnī svētku galdam. Cepti dārzeņi var tikt pasniegti atsevišķi, smalki sagriezti gaļā. Garšīgām vakariņām ceptus dārzeņus var pasniegt arī kā siltus salātus. Turklāt pēc dārzeņu uzglabāšanas ledusskapī 1-2 stundas tos var pasniegt atdzesētu. Jebkura prezentācija būs noderīga un skaista!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 102 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 400 g
- Saldie sarkanie pipari - 1-2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Baklažāni - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai un 1 ēdamkarote. marinādei
- Sāls - liels šķipsniņš vai pēc garšas
- Medus - 1 ēdamkarote
- Āboli - 2 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Soli pa solim uzkodu gatavošana no dārzeņiem, kas cepti cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet ķirbi, noņemiet sēklas un notīriet šķiedras. Nomazgājiet mīkstumu un sagrieziet apmēram 1-1,5 cm biezos un līdz 3-4 cm garos stieņos. Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet tāda paša izmēra kā ķirbi. Izmantojiet jaunus augļus, tajos nav rūgtuma. Pārkaisa vecās zilās šķēlītēs ar sāli un nostāvē pusstundu. Šajā laikā no tiem iznāks viss solanīns. Nomizo saldos piparus no sēklām ar starpsienām, noņem asti un sagriež lielās sloksnēs. Ābolus nomazgā un ar speciālu nazi izņem serdi.
2. Ieeļļojiet cepešpannu ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet dārzeņus. Ērti sakārtojiet ēdienu uz cepešpannas.
3. Pagatavojiet mērci ar medu, augu eļļu un sojas mērci. Pievienojiet nedaudz sāls un melnos piparus. Nepārspīlējiet ar sāli, jo sojas mērce mērcei pievieno sāli.
4. Mērci labi samaisa un pārlej dārzeņiem tieši uz cepešpannas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep dārzeņus pusstundu. Cepšanas laikā tos nemaisiet, varat tikai kratīt. Tad šķēles paliks veselas un skaistas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptus dārzeņus.
