Pildītas olas ir garšīga aukstā uzkoda, ko ir viegli pagatavot. Pagatavosim šo uzkodu kopā, sekojiet soli pa solim aprakstam un fotoattēlam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Pildītu olu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Neviena maltīte nav pilnīga bez uzkodām. Ja nevēlaties nākt klajā ar kaut ko jaunu un oriģinālu, pievērsiet skatienu labajām un pārbaudītajām vecajām - pildītajām olām. Šādu vienkāršu uzkodu var ātri un viegli pagatavot. Uzpildes iespējas ir ļoti dažādas. Mūsu receptei mēs izmantosim sēnes un sīpolus. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes - ar meža sēnēm uzkoda būs daudz aromātiskāka un garšīgāka. Izmantojot marinētas vai sālītas sēnes, saīsinās gatavošanas laiks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 178 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 10 gab.
- Svaigas sēnes (šampinjoni) - 200 g
- Majonēze - 100 g
- Sīpols - 40 g (1 sīpols)
- Zaļie - pēc izvēles
- Jebkuras garšvielas
Soli pa solim gatavo sēņu pildītas olas
1. Sāksim gatavot, mizojot sēnes. Noslaukiet tos ar sausu sūkli vai salveti un nogrieziet kājas malu. Tas tā, sēnes ir gatavas sagriešanai. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Ja plānojat pagatavot mīklas pildījumu, sēnes rupji sasmalciniet, tāpat kā sīpolus.
Sīpolu pildījumam sasmalciniet pēc iespējas smalki. Lai sīpols nesadalītos šķēlēs, nospiediet to ar naža plakano pusi pret dēli (pusi sīpolu) un pēc tam sagrieziet kubiņos.
2. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgam un pēc tam pievienojiet tam sēnes. Cepiet kopā 10-15 minūtes. Sēnes vajadzētu cept, un viss mitrums jāiztvaicē.
3. Ielieciet vārāmas olas. Pēc vārīšanas tos vāra 10 minūtes. Tad mēs to ievietojam aukstā ūdenī ar ledu. Pēc atdzesēšanas olas viegli mizosies un dzeltenums nekļūs pelēcīgi zaļš. Olas pārgriež uz pusēm gareniski un izņem dzeltenumu.
4. Dzeltenumiem pievieno sēņu masu un majonēzi.
5. Mīciet un sajauciet ar dakšiņu.
6. Ņem tējkaroti, pieņemies svarā un pildi olas. Pielāgojiet pildījuma daudzumu pēc saviem ieskatiem.
7. Gatavas pildītas olas ar sēnēm un sīpoliem nekavējoties pasniedz. Jūs varat izrotāt olu pusītes ar zaļumiem, dzērvenēm, olīvām.
