Mēs sagatavosim ne tikai neticami garšīgus, bet arī skaistus cepumus zieda formā. Soli pa solim recepte ar uzkodu kūkas saulespuķu fotoattēlu no smilšu mīklas ar desu un sieru. Video recepte.
Ruda, eleganta un sātīga saulespuķu kūka. Nav svarīgi, kāda veida mīkla un pildījums tiek izmantots. Pīrāgs var būt uzkoda vai deserts. Receptē galvenais ir skaists cepšanas dizains saulespuķu zieda formā. Pagatavoju smilšu mīklu. Tas ir vispusīgākais, vienmēr veiksmīgs un piemērots daudziem pildījumiem. To var izgatavot, sasaldēt turpmākai lietošanai un vajadzības gadījumā izmantot. Bet mīklu var izmantot raugu, neraudzētu, kārtainu utt. Un, ja jūs nevēlaties to pagatavot pats, tad parasti iegādājieties gatavu sagatavi.
Kā pildījumu izmantoju desu un sieru. Šie ir visvienkāršākie un pieejamākie produkti, kuriem nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Kūkai varat izmantot jebkuru pildījumu pēc jūsu izvēles. Tā var būt malta gaļa, ceptas sēnes, olas ar zaļumiem, augļi (svaigi vai saldēti), žāvēti augļi utt. Ja vēlaties, parasti varat mīcīt vienu mīklu dubultā porcijā, no kuras cept divus pīrāgus, vienu ar sālītu, un otru ar saldu pildījumu. Galvenais ir ievērot receptes dizainu, kura soli pa solim recepte ir sniegta un sīki aprakstīta zemāk. Šī iespaidīgā kūka ir pelnījusi vietu ne tikai ikdienas ēdienkartē, bet arī uz svētku galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 385 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cietais siers - 200 g
- Milti - 250 g
- Magoņu - dekorēšanai
- Desa (jebkura šķirne) - 300 g
- Olas - 1 gab.
- Cukurs - 0,5 tējk
Saulespuķu pīrāga pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet auksto margarīnu šķēlītēs un ievietojiet virtuves kombainā, kurā ievietojiet “griezējnaža” stiprinājumu.
2. Pievienojiet olas margarīnam.
3. Ielejiet miltus caur smalku sietu, sāli un cukuru.
4. Mīca smilšu mīklu. Nemīciet to pārāk ilgi, jo tai nepatīk siltums. Margarīns sāks sakarst un mīklas tekstūra mainīsies, kas negatīvi ietekmēs kūku.
5. Izņemiet mīklu no procesora un izveidojiet bumbiņu.
6. Aptiniet ar pārtikas plēvi vai maisu un ievietojiet ledusskapī 40 minūtes. Šajā posmā jūs varat to nosūtīt uz saldētavu un iesaldēt līdz vajadzīgajam laikam.
7. Pēc šī laika sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Ar rullīti izvelciet tos plānā kārtā un ievietojiet apaļā cepšanas traukā. Izgrieziet mīklas brīvās malas. Mīklas vidū ielieciet šķīvi ar mazāku diametru (kā parādīts fotoattēlā) un nedaudz nospiediet uz leju, lai paliek kontūra.
8. Uzlieciet kubiņos sagrieztu desu uz mīklas vidū un aplī, atstājot skaidru kontūru no šķīvja.
9. Desai virsū izklāj rīvētu sieru.
10. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas kārtu. Apgrieziet malas un novietojiet to pašu plāksni virs tās. Nospiediet to uz leju, lai abi mīklas slāņi būtu kopā. Arī riņķojiet pīrāga malas.
11. 4-5 cm attālumā no mīklas locītavām ar šķīvīti saulespuķu ziedlapiņām veiciet griezumus ap pīrāgu.
12. Viegli paņemiet katru ziedlapiņu un sarullējiet to uz sāniem ar pildījumu.
13. Visu kūku pārkaisa ar siera skaidām, bet zieda vidu pārkaisa ar magoņu sēklām. Magoņu izmanto dekorēšanai, bet tas nepievieno daudz garšas. Tāpēc to izmantot nav nepieciešams.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta Saulespuķu pīrāgu cepšanai 30-35 minūtes. Saulespuķu pīrāgu ar smilšu mīklas sieru var ēst siltu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saulespuķu pīrāgu ar gaļu un sieru.
