Garšīgs un sātīgs itāļu ēdiens - spageti ar ceptām sēnēm. Kā to pagatavot, izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Spageti, kas pagatavoti ar ceptām saldētām sēnēm, ir garšīgi itāļu makaroni ar sēņu mērci. Lieliski piemērots pilnām brokastīm vai vakariņām. Makaronus ar sēnēm nav grūti pagatavot, un noteikti daudziem tas garšo. Turklāt ēdiens tiek gatavots ļoti vienkārši un ātri, steigā. Tajā pašā laikā tas ir apmierinošs, barojošs un garšīgs.
Sēnes gatavo atsevišķi un var kalpot kā pilnvērtīga neatkarīga uzkoda, vai, kā šajā versijā, tās kalpo kā lielisks makaronu papildinājums. Šajā receptē minētās sēnes ir iepriekš sasaldētas meža sēnes. Parasti tos sasaldē jau vārītus, tāpēc gatavošana neaizņem daudz laika. Bet, ja jums nav saldētu sēņu, tad varat izmantot svaigas siltumnīcas sēnes, šampinjonus vai austeru sēnes. Ēdienu gatavošanai tie neprasa daudz laika. Labas ir arī svaigas meža sēnes. Bet tie ir rūpīgi jāsagatavo iepriekš.
Varat arī eksperimentēt ar makaroniem. Šajā receptē tiek izmantoti spageti, taču derēs nūjas, ragi, loki un jebkuras formas, kas jums vislabāk patīk.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 93 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Spageti - 100 g
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Saldētas meža sēnes - 300 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 1 daiviņa
Soli pa solim gatavot spageti ar ceptām saldētām sēnēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež plānās sloksnēs.
2. Iepriekš izņemiet sēnes no saldētavas un atstājiet atkausēt istabas temperatūrā. Pēc tam pārnes tos caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens. Ļaujiet visam šķidrumam notecēt un sagrieziet vidējās šķēlēs.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sēnes.
4. Cep tos uz vidējas uguns burtiski 5 minūtes un pievieno tiem sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus.
5. Turpiniet cept sēnes un sīpolus, laiku pa laikam maisot. Pēc 10 minūtēm garšojiet tos ar sāli, maltiem pipariem un visām garšvielām pēc garšas. Pievienoju maltu muskatriekstu un ingvera pulveri.
6. Apcep sēnes un sīpolus vēl 5-7 minūtes. Sēnēm vajadzētu iegūt zeltainu garozu, un sīpoliem kļūt caurspīdīgiem.
7. Piepildiet katliņu ar ūdeni, sāli un uzvāra. Iemērciet spageti verdošā ūdenī un samaisiet. Pēc ūdens atkal uzvārīšanas pagrieziet uguni uz vidēju un pagatavojiet makaronus bez vāka, līdz tie kļūst mīksti. Gatavošanas laiks ir norādīts uz ražotāja iepakojuma. Izpildiet šo norādījumu.
8. Pagrieziet gatavos makaronus caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.
9. Pasniedziet makaronus, novietojot tos uz trauka un apkārt izklājot ceptas sēnes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot makaronus ar sēnēm. Recepte no Džeimija Olivera.
