Augu piena veidi un pagatavošana

2024 Autors: Arianna Cook | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:46

Kas ir augu piens, kā tas atšķiras no dzīvnieka. Ieguvumi un kaitējums ķermenim. Augu pamatproduktu veidi un to īpašības. Receptes veselīgu dzērienu pagatavošanai mājās. Dārzeņu piens ir mazkaloriju pārtikas produkts, kas tiek gatavots, izmantojot augu materiālu kulinārijas apstrādi. To bieži izmanto kā pusfabrikātu, lai radītu desertus, taču to var ieviest cilvēku, kas cieš no laktozes nepanesības, uzturā. Attiecas uz veģetāro ēdienu, lietošana ir atļauta badošanās laikā un ar badošanās diētu.

Augu izcelsmes piena apraksts

Augu pienam, kas tiek dēvēts par novatorisku produktu, patiesībā ir diezgan sena vēsture. Nav zināms, kad un kur tas tika izgatavots pirmo reizi, taču to izmantoja vēl viduslaikos - tad diagnoze "laktozes deficīts" netika veikta, bet tika kronēts mēģinājums atrast aizstājēju dabīgam produktam ar panākumiem.

Dārzeņu piens ir izgatavots no augļiem, kas satur eļļu. Lai iegūtu produktu, tiek izmantoti rieksti, pākšaugi, graudaugu sēklas, dārzeņi un pat ziedi. Krāsa ir tāda pati kā galvenajam analogam, balta, garša ir salda.

Augu piena kaloriju saturs ir atkarīgs no izejvielām, no kurām tas ir izgatavots. Turklāt šis rādītājs tiek aprēķināts vidēji - ražošanas laikā tiek koriģētas galveno izejvielu un ūdens proporcijas.

Vispārējs ķīmiskais sastāvs:

• Vitamīni: E, K, PP, B1, B2, B4, B5, B6, folijskābe, niacīns;
• Makroelementi: kalcijs, kālijs, magnijs, nātrijs, fosfors un citi;
• Mikroelementi: mangāns, varš, dzelzs, selēns, cinks.

Galveno uzturvielu kvantitatīvais saturs ir atkarīgs no izejvielām.

Augu produkta īpašības daudz neatšķiras no dzīvnieka īpašībām. Tas var nosēsties, veidojot tauku slāni uz virsmas - jūs varat pagatavot krēmu. Putas vārot. Uztura īpašību zuduma gadījumā tas sabrūk - glabāšanas laiks ir īsāks nekā govs piena ar vienādu tauku saturu.

Darbības joma: dzīvnieku izcelsmes produktu aizstāšana uzturā, izmantošana ēdiena gatavošanā. Ievadot bērnu uzturā, dienas ēdienkarte ir pareizi jāapkopo - ķermenim nevajadzētu piedzīvot vitamīnu un mikroelementu trūkumu, kuru augu pienā (fosforā, kalcijā, B12, D vitamīnā un riboflavīnā) nav vai ir nepietiekami.

Augu piena priekšrocības

Pieaugušam cilvēkam piens nav obligāts uztura bagātinātājs. Ķermenis ir izveidojies, augšana ir beigusies, fermenti, kas palīdz produktu absorbēt, netiek pietiekami ražoti.

Augu piena derīgās īpašības:

1. Tas ir labi uzsūcas, piemērots cilvēkiem neatkarīgi no vecuma.
2. Kaloriju saturs ir zemāks nekā dzīvnieku barībā.
3. Nesatur laktozi un kaitīgu holesterīnu.
4. Satur augu olbaltumvielas un nepiesātinātos taukus.
5. Produkta īpašības mainās atkarībā no izejvielas, un jūs varat izvēlēties sev visnoderīgāko.
6. Spēja izvēlēties vēlamo garšu un bagātināt vitamīnu un minerālvielu sastāvu, nemainot piena kvalitāti.
7. Alerģijas gadījumā pret kādu no izejvielu veidiem viņi izvēlas citu, neatsakoties no sev tīkamā produkta.
8. Veicina hormonālā līmeņa normalizāciju fitoestrogēnu satura dēļ (dabisko hormonu daudzums ir atkarīgs no izejvielu veida).
9. Pārejot uz menopauzi, karstuma viļņu biežums samazinās.
10. Jūs varat bez ierobežojumiem ievadīt zemu kaloriju diētu (izņemot sojas pienu), papildināt diētu piespiedu pārtikas ierobežošanas gadījumā (badošanās laikā).

Pēc produkta izgatavošanas kūka paliek - to var pievienot olbaltumvielu kokteiļiem. Tas ir, ieguvumi ir ne tikai ķermenim - pāreja uz zemu kaloriju diētu ir ekonomiski izdevīga.

Augu produkta labvēlīgā ietekme lielā mērā ir atkarīga no izejvielu īpašībām.

Kontrindikācijas augu pienam

Aizstājot dzīvnieku izcelsmes produktu ar dārzeņu, jāņem vērā lietošanas kontrindikācijas.

Tie ietver:

• No hormoniem atkarīgu audzēju klātbūtne un jaunveidojumu parādīšanās.
• Enzīmu trūkums, kurā augu pārtika slikti uzsūcas.
• Disbakterioze, disbioze. Augu piens nav laktobacillu audzēšanas vieta, un to skaits pakāpeniski samazinās, kas izraisa gremošanas traucējumus.
• Nepieciešamība pievienot cukuru, lai uzlabotu garšu. Tas ierobežo patēriņa iespējas tiem, kas cieš no cukura diabēta.
• Zīdīšanas periods: ja bērns barojas ar mātes pienu, augu izcelsmes piedevas netiek injicētas.

Iespējamo kaitējumu, pārejot uz augu pienu, var samazināt, ja diētu pamazām maina, produktu izvēlas no organismam absolūti drošām izejvielām.

Ieteikumu bagātināt uzturu ar uzturvielām, kas satur dzīvnieku pienu, var neņemt vērā. Pieaugušie var brīvi iztikt bez šī dzēriena un papildināt būtisko vielu rezervi no citiem produktiem. Viņiem piens ir tikai patīkams uztura papildinājums, gan parasts, gan dārzeņu.

Augu piena veidi

Katram piena augu analoga veidam ir īpašas īpašības, kas ietekmē ķermeņa stāvokli. Tālāk ir apskatīti populārākie dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājēji.

Kokosriekstu piens

Kokosriekstu piens nav šķidrums, kas atrodams kokosriekstos. Šī ir kodola mīkstuma mīkstums, kas atšķaidīts ar ūdeni. Garša ir maiga, smarža ir aromātiska, nav nepieciešams saldināt.

Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no konsistences: svaigs neapstrādāts kokosriekstu piens satur 192-197 kalorijas uz 100 g, tas satur 27% tauku un tikai 4% ogļhidrātu. To ir grūti dzert, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, un kakls ir “savilkts” no saldā salduma.

Eiropas valstīs kokosriekstu piens tiek piegādāts jau iepakots, ar kaloriju saturu 147-152 kcal uz 100 g, no kuriem 1,8 g olbaltumvielu, 14,9 g tauku un 2,7 ogļhidrātu. Produktu izmanto pārtikas rūpniecībā un ēdiena gatavošanā.

Ķīmiskā sastāva iezīmes: 24 veidu aminoskābes un taukskābes - omega 3 un omega 6. Laurīnskābei ir liela nozīme skeleta sistēmas stiprināšanā - tā ir atrodama arī mātes pienā.

Kokosriekstu piena labvēlīgā ietekme uz ķermeni:

1. Pretvēža, antibakteriālas, antioksidantu un pretmikrobu īpašības;
2. Palielina sarkano asins šūnu līmeni asinīs;
3. Uzlabo gremošanu;
4. Samazina asinsspiedienu;
5. Normalizē vielmaiņas procesus.

Kontrindikācijas lietošanai: aknu un žultspūšļa slimības. Jūs varat samazināt kaitējumu, samazinot koncentrāciju.

Tropu valstīs kokosriekstu pienu izmanto visur, Eirāzijai to uzskata par eksotisku produktu, un diezgan augstā cena kavē popularitātes pieaugumu.

Sojas piens

Sojas piens ir vecākais dzīvnieku izcelsmes produkta analogs; pirmie pieminējumi ir atrodami Ķīnas hronikās, kas datētas ar 2. gadsimtu pirms mūsu ēras. Tolaik tas tika gatavots, lai pabarotu vecāka gadagājuma cilvēkus - galvenais produkts bija soja, un cilvēki, kuri zaudēja zobus, saņēma nepietiekamu uzturu.

Rūpnieciskā ražošana ir ASV prerogatīva. Dr Harijs Millers bija pirmais, kas 1939. gadā patērētājam piedāvāja sojas pienu, lai papildinātu ķermeni ar barības vielām cilvēkiem ar laktozes deficītu. Sojas piens ātri ieguva popularitāti, it īpaši, ja tika konstatēts, ka muskuļu masa uzkrājas pēc patēriņa.

Vācijā sojas pienu pārdod ar nosaukumu "sojas šķidrums", bet Ķīnā, valstī, kur dzēriens tika izgudrots, tagad tas satur hidrolizētu sojas proteīnu un parasto piena proteīnu. Tas ir, cilvēkiem ar laktozes deficītu to nevajadzētu lietot.

Produkta kaloriju saturs ir 54 kcal uz 100 g, no tiem 4 g olbaltumvielu, 5, 6 g ogļhidrātu, 1, 6 g tauku.

Ķīmiskais sastāvs ir diezgan bagāts, izņemot tipiskās barības vielas:

• Augsts kalcija, kālija, selēna, cinka un dzelzs saturs, fitīnskābe;
• 8 nebūtiskas aminoskābes un lecitīns;
• Izoflavoni, kas pēc struktūras un īpašībām atgādina dabisko estrogēnu;
• Liels daudzums folijskābes sojas pienā, kas nepieciešams normālai nervu sistēmas darbībai.

Labvēlīga ietekme uz ķermeni:

1. Izoflavoni palīdz mazināt menopauzes simptomus - garastāvokļa svārstības un karstuma viļņus;
2. Paātrina vielmaiņu un aiztur osteoporozes un veidojumu ļaundabīgo audzēju attīstību;
3. Stimulē kaitīgā holesterīna adsorbciju;
4. Normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu sakarā ar cianokobalamīnu sastāvā;
5. Aptur prostatas vēža attīstību;
6. Viegli uzsūcas cilvēka ķermenī.

Iespējamais kaitējums ķermenim, ja to lieto:

• Sakarā ar augsto fitīnskābes saturu tiek bloķēta cinka, dzelzs, magnija uzsūkšanās - bieži lietojot, attīstās osteoporoze;
• Samazina spermas koncentrāciju;
• Paātrina hormonu atkarīgo audzēju augšanu un ļaundabīgu audzēju veidošanos sievietēm;
• Endokrīnās sistēmas traucējumu teorija vēl nav pilnībā apstiprināta, bet zīdaiņiem, kuru mātes piens tika aizstāts ar sojas pienu, jau ir konstatētas vairogdziedzera slimības.

Ieteikumi katru dienu patērēt glāzi sojas piena tagad tiek uzskatīti par nebūtiskiem. Lai stabilizētu stāvokli, pietiek izdzert glāzi dzēriena 4-5 reizes nedēļā vai apēst porciju pupiņu biezpiena vai tofu siera.

Stingriem vegāniem, kuri izmanto sojas pienu kā dzīvnieku aizstājēju, zarnās sāk sintezēties B12 vitamīns, kas stabilizē normālu darbību.

Japānā un Ķīnā sojas piens ir populārāks nekā parasti - no tā gatavo zupas un mērces, un to izmanto desertu cepšanai.

Mandeļu piens

Mandeļu pienam ir ļoti patīkama garša, struktūra ir viskoza, krāsa ir krēmīga. Viņi sāka to darīt viduslaikos, cenšoties atrast alternatīvu govij. Tajā laikā uzglabāšanas ilgums tika uzskatīts par īpaši nozīmīgu: pietiek ar mandeļu piena ievietošanu ēnā 20–22 ° C temperatūrā.

Nākotnē produkts tika izmantots tikai kulinārijas vajadzībām. Bērni, kurus viņi mēģināja barot ar mandeļu pienu, kļuva vāji un nomira - ķīmiskā sastāva ziņā produkts nav analoģisks mātes pienam un satur, lai arī niecīgā daudzumā, ciānūdeņražskābi.

Mandeļu piena kaloriju saturs uz 100 g ir 51 kcal, no kuriem 0,9 g olbaltumvielu, 3, 8 g ogļhidrātu un 3,2 g tauku.

Barības vielu sastāvs ir diezgan bagāts. Jūs varat atzīmēt:

1. Vitamīni - E, retinols, riboflavīns, nikotīnskābe, folāti;
2. Minerālvielas - kalcijs, kālijs, nātrijs, fosfors, magnijs;
3. Lipīdi ir mononepiesātināti un polinepiesātināti.

Mandeļu piena priekšrocības ķermenim:

• Glikozes līmeņa pazemināšana asinīs;
• Sirds un asinsvadu sistēmas stabilizācija, holesterīna plāksnīšu izšķīšana;
• Osteoporozes attīstības novēršana;
• Ādas, matu un nagu kvalitātes uzlabošana, ar vecumu saistītu izmaiņu novēršana;
• Metabolisma procesu paātrināšana, peristaltikas stimulēšana;
• Palielināts muskuļu tonuss, saraušanās funkcijas stabilizācija.

Kontrindikācijas mandeļu piena lietošanai:

1. Vairogdziedzera slimības, ko izraisa paaugstināts izoflavonu līmenis;
2. Mātes piena aizstāšana zīdaiņu ēdienkartē - sastāvs būtiski atšķiras no sākotnējā produkta;
3. Alerģiska reakcija uz mandelēm;
4. Aptaukošanās un cukura diabēts.

Ja zāles tiek ļaunprātīgi izmantotas, var rasties reibonis, tahikardija un caureja. Lai neizraisītu blakusparādības, mandeļu pienu nedēļas uzturā ievada ne vairāk kā 2-4 reizes.

Auzu piens

Ja sojas piens bija populārs Austrumāzijā un senās Ķīnas teritorijā, tad Krievijā zīdaiņi ar mātes piena trūkumu vai laktozes nepanesību tika baroti ar auzu pārslām. Produkts ir diezgan barojošs un satur lielu daudzumu barības vielu.

Auzu piena kaloriju saturs uz 100 g ir 61 kcal, no kuriem 2 g olbaltumvielu, 1, 2 g tauku un 11, 6 g ogļhidrātu.

Sastāvā ir antioksidanti, biotīns, liels sēra un hlora daudzums, palielināts aminoskābju saturs - lizīns, triptofāns un gumija, ēteriskās eļļas.

Ieguvumi ķermenim:

1. Tam ir pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība, paātrina atveseļošanos no vīrusu infekcijām un novērš komplikāciju attīstību.
2. Tas paātrina vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru.
3. Novērš ar vecumu saistītas izmaiņas, uzlabo matu un nagu stāvokli, paaugstina ādas tonusu.
4. Palīdz atbrīvoties no stresa, novērš depresijas attīstību.
5. Tas aktivizē iegaumēšanas funkcijas un fizioloģiskos procesus.

Kontrindikācijas - celiakija vai individuāla neiecietība.

Produkts ir drošs, to var ievadīt zīdaiņu uzturā no dzimšanas brīža. Auzu pienu neitrālās garšas dēļ apvieno ar dažādiem ēdieniem - to var sajaukt ar ķirbi, ziedkāpostiem, brokoļiem un spinātiem.

Ciedra piens

Priedes riekstu piens ir izgatavots no priežu riekstu kodoliem, un tā derīgās īpašības atzīst oficiālā medicīna. Salda garša, perlamutra krāsa, bieza konsistence. Rūpnieciskos apstākļos tas tiek gatavots no kūkas, kas palicis pēc eļļas izspiešanas, mājās - no riekstu kodoliem.

Rūpnieciskā produkta kaloriju saturs uz 100 g ir 55 kcal, no kuriem 2, 3 g olbaltumvielu, 4, 5 g tauku un 1, 2 g ogļhidrātu.

Ar līdzīgu attiecību var izdarīt secinājumu par uzturvērtību. Cilvēka ķermenis to absorbē par 95%, to var izmantot jaundzimušo zīdīšanas aizstāšanai, produkts ir hipoalerģisks.

Cik noderīgs ir ciedra piens, var spriest pēc ķīmiskās izpētes rezultātiem. 50 g produkta satur ikdienas kobalta, vara, magnija un cinka normu, kas nepieciešama normālai pieauguša cilvēka funkcionēšanai. Tāpat produkts satur lielu joda, dzelzs, molibdēna un vara saturu, A un E vitamīnus, 18 aminoskābes - lizīnu, arginīnu, triptofānu un citus. 13 no tiem nāk no pārtikas, un organisms tos nesintezē. Ciedra piena labvēlīgā ietekme:

1. Palielina vīriešu potenci un labvēlīgi ietekmē erektilo funkciju, uzlabo spermas sastāvu.
2. Palielina laktāciju pēcdzemdību periodā.
3. Tas normalizē augļa attīstību intrauterīnā stāvoklī un paātrina imūnsistēmas augšanu un galīgo veidošanos pēc piedzimšanas.
4. Pazemina asinsspiedienu.
5. Normalizē holesterīna līmeni asinīs.
6. Palielina asinsvadu sieniņu elastību, novērš aterosklerozes attīstību.
7. Normalizē lipīdu metabolismu, novērš aptaukošanos.
8. Samazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību, novērš bezmiegu.
9. Novērš apakšējo elpošanas sistēmas slimību, osteoporozes, urolitiāzes attīstību.

Jūs nevarat izmantot ciedra pienu kā pārtikas produktu vai veselības uzlabošanai individuālas neiecietības gadījumā.

Priežu rieksti ir dārgi, un, ņemot vērā iedzīvotāju vidējo slāņu ekonomiskās iespējas, saaukstēšanās profilaksei piens tiek piedāvāts iekapsulētā veidā. Sākotnējais produkts pirms iesaiņošanas tiek dehidrēts un bagātināts ar askorbīnskābi.

Ja ir iespējams patstāvīgi pagatavot ciedra pienu, tad, lai novērstu ARVI un stiprinātu ķermeni, ieteicams to lietot kā kursu - 2 nedēļas, pusi glāzes no rīta tukšā dūšā.

Magoņu piens

Magoņu piens tika pagatavots kā miega līdzeklis un pretsāpju līdzeklis. Neuzmanīgas auklītes deva viņiem dzert mazuļus, lai netraucētu, un mātes deva bērniem gulēt. Garša ir neitrāla, ir nedaudz rūgtuma vai savilkšanās - lai no tā atbrīvotos, tie tiek saldināti ar medu vai cukuru.

Magoņu piena kaloriju saturs ir 68 kcal uz 100 g, no tiem 1 g olbaltumvielu, 4 g ogļhidrātu un 4 g tauku.

Magoņu piens satur daudz vairāk kalcija nekā govs piens - 1448 mg pret 300 mg.

Olbaltumvielu saturam ir īpaša vērtība - 20% no dienas vērtības uz 100 g.

Labvēlīga ietekme uz ķermeni:

• Piemīt nomierinoša iedarbība - novērš bezmiegu.
• To lieto kā spazmolītisku un pretsāpju līdzekli.
• Palīdz ķermenim, smagas slimības izsmeltai, atjaunot spēkus un stimulē interferona veidošanos.
• Elpošanas sistēmas slimību gadījumā tas samazina klepus uzbrukumu intensitāti un skaitu.
• Pārtrauc caureju, var izmantot, lai novērstu kairinātu zarnu sindromu.
• Tas kavē Shigella - mikroorganismu, kas izraisa dizentēriju, dzīvībai svarīgo darbību.

Kontrindikācijas magoņu piena lietošanai:

1. Tendence uz aizcietējumiem un vielmaiņas procesu ātruma samazināšanās;
2. Holelitiāze;
3. Individuāla neiecietība.

Produkts satur opiātus, tāpēc nevar būt ne runas par piena maisījuma aizstāšanu vai veselības uzlabošanas kursiem. Magoņu piens tiek patērēts ierobežotā veidā: ārstēšanas kursa ilgums nervu sistēmas stabilizēšanai un bezmiega novēršanai nav ilgāks par nedēļu. Deva - ceturtdaļa glāzes pirms gulētiešanas. Devas pārsniegšana vai ārstēšanas kursa pagarināšana veicina atkarību un var izraisīt atkarību no narkotikām.

Piezīme! Magoņu piens un magoņu piens ir dažādi produkti. Piens ir nosaukums, kas dots opija magoņu sulai, un tā iegūšana ir sodāma ar likumu.

Kā pagatavot augu pienu

Dārzeņu pienu ir viegli pagatavot mājās, tas neprasa īpašu aprīkojumu un vienības, lai mainītu spiedienu un uzturētu nemainīgu termisko režīmu.

Dārzeņu piena receptes:

• Kokosriekstu piens … Kokosriekstu skaidiņas ielej blendera traukā, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj uzbriest. Sasmalcina līdz biezenim līdzīgai konsistencei (kopā ar verdošu ūdeni var pievienot kokosriekstu sulu). Viņi gaida, līdz iegūtais biezenis pilnībā atdziest, izspiež un filtrē caur marli. Process tiek atkārtots ar kūku vēl 2 reizes, šķidrums tiek sajaukts. Ja jums ir nepieciešams iegūt krējumu, tad atstājiet to ledusskapī uz nakti un noņemiet augšējo tauku daļu. Derīguma termiņš - 5 dienas vēsā vietā.
• Sojas piens … Sojas pupiņas iemērc aukstā ūdenī 12-14 stundas. Ūdens periodiski tiek mainīts, noņemot pietūkušo miziņu. Pēdējais ūdens tiek iztukšots un nolikts malā. Pupiņas nomazgā, pārlej ar tīru aukstu ūdeni - 200 g / 1 l, sakuļ blenderī līdz viendabīgai putu konsistencei. Sojas pupu biezeni atšķaida ar nolikto ūdeni, ievieto emaljas traukā un uzvāra. Pagatavojiet 20 minūtes, noņemot bagātīgas putas ar karoti. Iegūto buljonu atdzesē un filtrē caur marli, labi saspiežot. Uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas.
• Mandeļu piens … Nomizotus riekstus, glāzi, ielej ūdeni proporcijā no 1 līdz 3 un ļauj tam brūvēt 3-6 stundas. Ūdens tiek iztukšots un atkal piepildīts ar tīru ūdeni tādā pašā proporcijā. Sasmalcina blenderī līdz viendabīgai konsistencei, filtrē caur marli. Jūs varat uzglabāt perlamutra smilškrāsas pienu 5 dienas. Ja pēc pietūkuma kodolu apvalks tiek noņemts, piens izrādīsies balts.
• Auzu piens … Auzas kopā ar miziņu nomazgā un pārlej ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 2. Atstāj 8-10 stundas, lai graudi uzbriest. No rīta izkāš un saspiež, nav nepieciešama slīpēšana. Uzglabā līdz 3 dienām.
• Ciedra piens … Svaigi nomizotus priežu riekstus ielej ar ūdeni bez iepriekšējas uzsūkšanās - proporcijas ir atkarīgas no vēlamā galaprodukta struktūras. Lai iegūtu šķidrumu, ko varat dzert, ievērojiet attiecību 1 pret 4. Lai saglabātu priežu riekstu derīgās īpašības, tos sasmalcina ar piestu. Šķidrajai putrai ļauj brūvēt 30-40 minūtes, pēc tam to filtrē caur marli un saspiež. Ārstējot bērnus, nepieciešams vārīt 3 minūtes. Labvēlīgā ietekme pēc termiskās apstrādes tiek samazināta.
• Magoņu piens … Magoņu visu nakti ielej ar ūdeni - 200 g / 0,5 l, un pēc tam filtrē - ūdens netiek novadīts. Magoņu samaļ blenderī, pakāpeniski pievienojot ūdeni, lai iegūtu "piena" konsistenci. Tiklīdz ir iespējams iegūt intensīvu baltu krāsu, pēc garšas pievienojiet tējkaroti medus un atkal pārtrauciet ar blenderi. Atlieciet blendera bļodas saturu malā, lai magoņu sēklas nosēžas. Pēc šķidruma stratifikācijas pienu filtrē.

Kā pagatavot augu pienu - skatieties video:

Rūpnieciski ražotajam augu pienam ir vienmērīga konsistence, piena krāsa un patīkama garša-pirms pārdošanas tiek pievienoti konservanti un aromatizētāji. Bet, ja iespējams, to vajadzētu pagatavot mājās. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti: sastāvs satur tikai dabīgas sastāvdaļas, alerģiskas reakcijas attīstības iespējamība ir samazināta līdz minimumam. Jebkurus riekstus un graudaugus var izmantot kā izejvielas.