Augu vitellaria apraksts ir pārsteidzošs un detalizēts tā augļu sastāvs. Noderīgas īpašības, kad jums vajadzētu atteikties tos izmantot. Produkta pielietojums ēdiena gatavošanā. Visvērtīgākā eļļa ir izgatavota no vecu koku sēklām, kuru vecums ir 50 un vairāk gadu. Tikai daži augi var nest augļus līdz 300 gadiem. No viena koka var novākt apmēram 20 kg augļu. No šī izejvielu daudzuma jūs varat iegūt apmēram 4-5 kg vērtīga produkta.
Yassa ir visizplatītākais šī sviesta ēdiens. Šī šī koka recepte ir visu Senegālas restorānu iezīme pasaulē. Ēdiens ir vistas un zivis. Mājputni vai zivis ir ļoti maigi, jo tiek izmantota īpaša marināde. Marinādes galvenās sastāvdaļas ir šī sviests, citronu sula, sīpoli un sinepes.
Produktu var izmantot, gatavojot pastas (augu tauku kombinācijas) veģetāriešiem. Tomēr augsto izmaksu dēļ tas notiek ārkārtīgi reti.
Rietumu un Centrālāfrikas valstīs mērces gatavo no baobaba vai skābenes lapu augļiem, kuru obligātā sastāvdaļa ir šī sviests.
Interesanti fakti par šī augļiem
Šī kokam Āfrikā ir vairāki nosaukumi. Šis karīts, kvadrāts, kolo, si, vitellaria ir pārsteidzošs.
Lietus sezona ir ražas novākšanas laiks. Tradicionāli augļus novāc sievietes. Galvenais nosacījums tam ir precizitāte. Tad bojātie zari var vairs nest augļus. Vislabāk ir novākt kritušos augļus, jo no tiem var iegūt vairāk eļļas.
Ražas novākšanas dienā var novākt ne vairāk kā 40–50 kg augļu, jo augi aug ievērojamā attālumā.
Lielākā daļa Āfrikas tauku koka augļu ir atrodami Burkinafaso. Šeit tas ir tā saucamais "sieviešu zelts" - augļu savākšana un pārstrāde nodrošina valsts sievietes ar darbu.
Shea sviestam vai Āfrikas taukiem ir daudz dažādu pielietojumu. Tradicionāli to izmanto ēdienu pagatavošanai, bet no tā iegūst arī lieliskus celtniecības materiālus (zemi sajauc ar eļļu). To izmanto, lai sagatavotu līdzekļus sasprēgājušas ādas ārstēšanai. To izmanto eļļas lampās, ar eļļas palīdzību tas neitralizē skābās augsnes.
Senie ēģiptieši vērtīgo produktu glabāja māla traukos, kad pienāca sausā sezona, ar tiem smērēja matus, lai pasargātu no saules stariem un vējiem. No Āfrikas tauku koka koka mirušajai muižniecībai tika izgatavoti sarkofāgi.
Noskatieties video par šī augļiem:
