Vai vēlaties ieturēt vakariņas ķīniešu gaumē? Pagatavojiet garšīgus sēņu ceptus rīsus. Ēdiens ir viegli pagatavojams, vienlaikus apmierinošs un ar izteiktām austrumu notīm.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Rīsi ir viens no galvenajiem graudaugiem. Tas ir daudzu valstu, kontinentu un ģimeņu uztura pamats. No daudziem dažādiem ēdieniem ar viņa piedalīšanos šodien es ierosinu pagatavot ceptus rīsus ar sēnēm. Šādi ēdieni ir īpaši populāri Ķīnā un Dienvidāzijā. Šī ēdiena ir simtiem, ja ne tūkstošiem. Vispopulārākās ir cūkgaļa, vistas gaļa, jūras veltes un veģetārietis (ar savvaļas ķiplokiem, zirņiem, zaļajiem sīpoliem, spinātiem utt.). Varat arī eksperimentēt ar mērcēm. Sojas vietā izmantojiet zivis. Tad rīsi nebūs pikanti, bet garšīgi un barojoši.
Šāda ēdiena pagatavošana ir ātra un vienkārša. Ir ierasts to pasniegt tūlīt pēc vārīšanas. Nākotnei viņi to nevāra iesildīšanai, pretējā gadījumā viss ēdiena šarms tiks zaudēts. Tomēr pusi darba var izdarīt iepriekš, piemēram, vārot rīsus. Ņemiet vērā, ka rīsus vajadzētu vārīt bez sāls. Šī recepte ir arī lieliska iespēja atbrīvoties no vakardienas rīsu pārpalikumiem. Turpmāk minētajā variantā ēdienu var pasniegt vienlaikus kā sānu ēdienu un kā pamatēdienu. Tas tiek pagatavots ātri un var būt darba dienas vakariņas. Pieaugušie novērtēs vieglumu un izsmalcinātu garšu, savukārt bērniem patiks neparasta krāsa. Ir arī vērts atzīmēt, ka šis ēdiens ir liess un pieder veģetāriem ēdieniem. Tāpēc to var pagatavot gavēņa laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 108 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sēnes (jebkura) - 300 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas un garšvielas (jebkura) - pēc garšas
- Rīsi - 150 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Kā soli pa solim pagatavot ceptus rīsus ar sēnēm:
1. Nomazgājiet rīsus zem tekoša ūdens. Ja glutēnu izskalosiet pēc iespējas vairāk, tas būs drupans. Lai to izdarītu, nomainiet ūdeni apmēram 6-7 reizes, līdz tas kļūst dzidrs. Tad pārlejiet to katliņā, piepildiet ar dzeramo ūdeni proporcijā 1: 2 un vāriet, līdz tas ir mīksts. Ūdenim jābūt pilnībā absorbētam. Pēc tam atdzesējiet rīsus, nemaisot, lai nesabojātu rīsu struktūru.
2. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet sloksnēs. Ēdienam varat izmantot šampinjonus vai austeru sēnes. Vienkāršākais veids, kā strādāt ar viņiem. Piemēroti ir arī saldēti vai konservēti augļi. Saldētus indivīdus iepriekš atkausē istabas temperatūrā, konservētus rūpīgi izskalo.
3. Pannā sakarsē eļļu un pievieno sēnes.
4. Cep tos uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Uzkarsē līdz zeltaini brūnai.
5. Citā pannā apcep auksti vārītus rīsus apmēram 3 minūtes. Maisiet, līdz tas kļūst drupans un visi graudi irdeni.
6. Vienā pannā apvienojiet rīsus ar sēnēm.
7. Maisiet, sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, pārklājiet ar sojas vai zivju mērci, vīnu vai ābolu sidra etiķi. Pievienojiet visus garšaugus un garšaugus. Samaisiet, apcepiet 2-3 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus rīsus ar sēnēm.
