Ja jums paliek pāri vārīti rīsi, varat izmantot pārpalikumus, lai pagatavotu jaunu gardu ķīniešu stila ēdienu. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar ceptu rīsu fotoattēlu ar sēnēm sojas mērcē. Video recepte.
Cepti rīsi slāvu cilvēkam ir ļoti nestandarta garnīrs. Tomēr tas ir ļoti garšīgs, ātrs un barojošs. Turklāt ātri, ja ēdienam izmantojat vakardienas rīsu paliekas. Tieši šīs priekšrocības padara ēdienu populāru mūsu valstī un visā pasaulē. Šāda veida rīsi ir katra ķīniešu restorāna ēdienkartē. Turklāt mājās gatavot to nav grūti. Jūs to varat pagatavot pats ar sojas mērci, bet tas ir arī papildināts ar visu veidu piedevām: zaļajiem zirnīšiem, kukurūzas konserviem, sautētiem sīpoliem, gaļu, papriku utt. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot gardus ceptus rīsus ar sēnēm sojas mērcē.
Cepti rīsi ir lieliska iespēja ātri pagatavot vakariņas, brokastis vai pusdienas. Ēdiens ir skaists, neparasts un prasa minimālo pieejamo produktu daudzumu. Turklāt tam nav nepieciešams papildu sānu ēdiens, ēdiens ir neatkarīgs, jo tajā ir gan rīsi, gan sēnes. Īpaši svarīgi ir neaizmirst maltītei pievienot sojas mērci, tieši viņš ēdienam piešķir ķīniešu pieskaņu. Ir arī svarīgi izmantot labi atdzesētu vārītu graudaugu, vēlams, lai tas kādu laiku stāv ledusskapī. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes, svaigas, konservētas, saldētas, žāvētas. Lai vienkāršotu lietas, iegādājieties šampinjonus, tie ir pieejami jebkurā gada laikā. Izmantojiet rīsus pēc savas gaumes, bet es iesaku jums lietot trauslu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 333 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, neskaitot rīsu atdzesēšanas laiku
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 100 g
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Sojas mērce - 50 ml
- Saldētas vai konservētas sēnes - 300 g
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim ceptu rīsu gatavošana ar sēnēm sojas mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens un ievietojiet vārīšanas katlā. Garšojiet ar sāli, pārklājiet ar ūdeni proporcijā 1: 2 un vāriet 15 minūtes, līdz tas ir mīksts. Rīsiem vajadzētu absorbēt visu mitrumu, uzbriest un palielināt tilpumu 2 reizes.
2. Atstājiet to atdzist līdz istabas temperatūrai, vai drīzāk turiet ledusskapī, lai tas būtu auksts. Pēc tam pannā uzkarsē eļļu un pievieno rīsus.
3. Cepiet rīsus augu eļļā, laiku pa laikam maisot. Rīsiem vajadzētu kļūt sarkaniem un atdalīties viens no otra.
4. Citā pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno gabaliņos sagrieztas sēnes.
5. Cep tos līdz zeltaini brūnai.
6. Vienā pannā apvienojiet ceptus rīsus ar sēnēm.
7. Garšojiet ēdienu ar sojas mērci, samaisiet un kopā apcepiet 5 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc vārīšanas pasniedziet vārītus ceptus rīsus ar sēnēm sojas mērcē.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus ķīniešu rīsus ar olu. Recepte no šefpavāra Iļjas Lazersona.
