Ne visi var pagatavot garšīgas ceptas zivis, bet mēs jūs iemācīsim. Tāpēc sāksim apmācīt buļļus. Recepte ar fotoattēlu un soli pa solim fotoattēli.
Ilgu laiku neesmu saskārusies ar lieliem gobijiem un nebija tādas vēlmes ēst zivju "čipsus". Bet tas ir tieši tā! Tik mazu zivtiņu labi apcep un iegūst maigu zivi, kurā kauli nav jūtami.
Šādi gobiji ir garšīgi ne tikai cepti maizē, miltos vai grauzdiņos, bet arī sautēti tomātā. Izrādās ne sliktāk par konserviem, tādēļ, ieraugot šādu zivi uz letes, nepaejiet garām, jūtieties brīvi iegādāties un gatavot pēc mūsu receptes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 135 kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gobijs - 400 g
- Milti - 2-3 ēdamk. l.
- Sāls - 1 tējk
- Augu eļļa - 30-50 ml
Kā garšīgi apcept gobijus pannā - gatavošana soli pa solim
Tīrīt gobijus pirms cepšanas no svariem ir mauvais ton. Viņu svari ir tik mazi, ka jūs tos pat nejutīsit pēc cepšanas. Šī iemesla dēļ zivis ir tikai izķidātas. Nogrieziet galvu pēc vēlēšanās.
Vēlreiz izskalojiet gobijus un sāli, rūpīgi samaisiet tos bļodā.
Sarullējiet vēršus miltos. Lai uzreiz izrullētu lielu daudzumu zivju, ielejiet maisiņā miltus, ielieciet tur gobijus, sasieniet maisu tā, lai paliek nedaudz gaisa un sakratiet maisu.
Pannā uzkarsē augu eļļu un cep uz lielas uguns 3 minūtes no katras puses, tad samazina siltumu un cep vēl 4–5 minūtes. Mēs to darām ar katru pusi.
Ceptos gobijus var novietot uz papīra dvieļa, lai absorbētu liekos taukus. Mēs iesakām ēst gobijus ar glāzi alus un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Kā pareizi tīrīt un apcept gobijus
