Kas ir šis rambutāna auglis, kā tas ir un kādas ir tā labvēlīgās īpašības ķermenim. Augļu sastāvs, kontrindikācijas un rambutāna kaitējums. Cena, kur var nopirkt un kur pieaug. Kā uzglabāt rambutānu Kas ir rambutāns? Mums tāds auglis kā rambutāns nav pilnīgi pazīstams. Tās augļi līdzinās maziem valriekstiem, pārklāti ar matiņiem un piepildīti ar gardu un smalku mīkstumu. Rambutāna koks aug valstīs ar tropu klimatu, piemēram, Indonēzijā, Malaizijā, Dienvidaustrumāzijā un Taizemē. Atkarībā no šķirnes augļus var pārklāt ar sarkanu vai baltu mizu ar stingriem matiņiem, tāpēc rambutānu bieži sauc par "matainiem augļiem". Nobriedušiem augļiem jābūt dziļi sarkaniem vai rozā matiem. Šī augļa iekšpusē ir sulīga bālgana želejveida mīkstums un mīksts (mēreni) kauliņš, kura izmērs nepārsniedz 2-3 cm.
Arī rambutāna krāsa var būt sarkana, dzeltena vai sarkanīgi oranža. Pēc izskata augļa matainā āda ir nedaudz līdzīga kastaņu mizai, bet pilnīgi citā krāsā. Pirms rambutāna lietošanas miza ir pilnībā jānoņem, lai iegūtu balto augļu ēdamo daļu. Lai to izdarītu, pietiek ar to viegli iekost un ar rokām sadalīt mizu uz pusēm - izņemot baltos augļus.
Augļi ir bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, beta-karotīnu, fosforu, kalciju, cinku, varu un dzelzi. Nobriedušiem rambutāna augļiem ir liela C vitamīna deva, kā arī daudz B vitamīnu un pat nikotīnskābe. Rambutāna kauls satur tanīnu un nav ēdams, tāpēc jums nevajadzētu mēģināt to ēst. Bet tajā pašā laikā šī augļa kaulā ir aptuveni četrdesmit procenti veselīgu tauku un eļļu, kurās ir arahidonskābes un oleīnskābes. Sildot, eļļa sāk izdalīt diezgan patīkamu aromātu.
Rambutāna augļus bieži izmanto ziepju un visu veidu kosmētikas līdzekļu pagatavošanai, kā arī ekskluzīvu svētku sveču izgatavošanai. Bet rambutāna augļus izmanto ne tikai kosmētikas un pārtikas rūpniecībā, bet arī tekstilrūpniecībā - tie no šī auga jaunajiem dzinumiem izgatavo auduma krāsu. Koks pats tiek izmantots telpu un mēbeļu dekorēšanai.
100 g augļu vidēji satur aptuveni 80 kcal.
Rambutāna derīgās īpašības
- Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, rambutāna augļi palīdzēs ar: aterosklerozi un sirds slimībām; ādas un matu slimības; gremošanas sistēmas patoloģija; imūnsistēmas slimības; neiroloģiski traucējumi.
- Rambutānam piemīt anthelmintiskas un antibakteriālas īpašības, tādēļ to ieteicams lietot dizentērijas, helmintu invāzijas un infekciozas caurejas gadījumā.
- Augstā niacīna satura dēļ augļiem ir spēja pazemināt asinsspiedienu.
- Tropisko augļu mizas un augļu novārījums ir ļoti noderīgs jaunām mātēm pēcdzemdību periodā.
- Rambutāna lapas un mataina āda tiek izmantota kā komprese galvassāpēm.
- Lielais vitamīnu un mikroelementu daudzums rambutānā ir nopelnījis tam reputāciju kā auglis, kam piemīt pretnovecošanās iedarbība.
- Arī auglis var katalizēt vielmaiņas procesus, pozitīvi ietekmējot lipīdu un enzīmu metabolismu, tāpēc to bieži iesaka aptaukošanās gadījumā.
Rambutāna kontrindikācijas un kaitējums
Šim eksotiskajam auglim praktiski nav kontrindikāciju, izņēmumi ir iespējamas alerģiskas reakcijas pret tā sastāvdaļām. Tāpēc iepazīšanās ar šo augli, tāpat kā ar jebkuru citu eksotiku, jāsāk ar mērenu daudzumu. Galu galā nav zināms, kā zarnas un kuņģis var uztvert nepazīstamu pārtiku. Apskatiet rambutāna sastāvu un nosakiet, vai jums ir alerģija pret tā sastāvdaļām. Ja nē, tad baudiet šo brīnišķīgo augli veselībai.
Taizemē rambutāns maksā 60–80 rubļu (18–25 UAH), (60–80 Taizemes batus) par kilogramu. Ukrainā es redzēju, kā viņi tika nogādāti lielveikalā par cenu 200 UAH. par 1 kg, bet to nav vērts iegādāties, jo tas viss ir slikti un dažreiz sapuvis. Rambutānu uzglabā pēc tam, kad tas ir nedaudz noplūkts, parasti ne ilgāk kā 2-3 dienas, tāpēc jums tas jāēd, tiklīdz to iegādājāties.
