Sagataves ziemai nekad nav par daudz! Pagatavojiet garšīgus, saldi pikantus tomātus bez etiķa. Jūs to vēl neesat izmēģinājis!
Konservēti tomāti ir žanra klasika! Tiklīdz tie nav aizvērti: ar pikantiem dārzeņiem, ar aromātiskiem augiem, savā sulā, sālīti, marinēti, apvienoti ar āboliem, vīnogām, ziedkāpostiem. Kādas saimnieces neizdomā! Recepte, pēc kuras es slēgu tomātus ziemai, ir atšķirīga no citām, jo tajā netiek izmantots parastais konservants - etiķis. Tomāti pēc šīs receptes ir ļoti maigi, mēreni sāļi un nepavisam nav pikanti. Tikai īsta garša, līdzīga tomātu sulas garšai. Pat bērniem patiks šī sagatave. Ticiet man, tomāti ziemai bez etiķa ir ļoti garšīgi. Izpildiet mūsu recepti ar fotoattēlu, un jūs redzēsiet, ka tai ir ne tikai tiesības pastāvēt, bet arī var kļūt par vienu no jūsu iecienītākajiem tomātu novākšanas veidiem ziemai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 24 kcal.
- Porcijas - 1 kanna
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 3 kg
- Saldie pipari - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim tomātu gatavošana ziemai bez etiķa - recepte ar fotoattēlu
Neteiksim, ka tomāti, tāpat kā visi citi dārzeņi, ir jāmazgā, un sterilizētas burkas ir izplatīta patiesība, un pat jaunākās saimnieces to saprot bez atgādinājumiem. Katras burkas apakšā ielieciet dažas sīpolu šķēles un nedaudz sasmalcinātu saldo piparu.
Mēs piepildām burkas ar tomātiem. Izvēloties konservēšanai dārzeņus, dodiet priekšroku gataviem, bet ne pārāk mīkstiem vidēja un maza augļiem. Tomātus kārto kārtīgi, ik pa laikam pārmaiņus ar paprikas gabaliņiem.
Katrā burkā ielej tējkaroti ar kaudzi sāls (man ir viens litrs). Ja jūs aizverat tomātus 2 vai 3 litru burkās, ievietojiet burkā attiecīgi 1 deserta karoti vai 1 ēdamkaroti sāls.
Piepildiet katru burku ar nevārītu aukstu ūdeni.
Lai sterilizētu, ievietojiet burkas plašā katlā, kas piepildīts ar ūdeni. Neaizmirstiet apakšā ievietot kokvilnas gabalu. Pārklājiet burkas ar vākiem. Pēc verdoša ūdens sterilizē 30 minūtes.
Pēc laika beigām burkas ar tomātiem ir jāaizver, jāapgriež un jāiesaiņo ar kaut ko siltu. Atstājiet uz pāris dienām, līdz tas pilnībā atdziest. Konservēti tomāti pēc 4 nedēļām sasniegs aromātu.
Tomāti ziemai bez etiķa ir gatavi. Glabājiet tos savā pieliekamajā un ziemā gatavojieties baudīt bagātīgu tomātu garšu. Labu apetīti!
Arī jūsu uzmanībai populārās video receptes:
Tomāti ziemai bez etiķa un sterilizācijas
