Mājas ceptas preces vienmēr ir garšīgākas par rūpnieciskajām, pat izmantojot gatavu kārtaino mīklu. Parunāsim par to, kā pagatavot smaržīgu un apmierinošu slāņa kūku ar sēnēm. Vispārējie ēdiena gatavošanas principi. TOP 4 receptes. Video receptes.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm un speķi
Sēņu pīrāgs, recepte zemāk, izrādās spilgts, un, pateicoties bekonam, tas ir pikants, sātīgs un aromātisks.
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla - 500 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Bekons - 200 g
- Austeru sēnes - 500 g
- Olas - 2 gab.
- Malti saldie pipari - 0,5 tējk
- Garšvielas pēc garšas
- Krēms - 150 ml
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Kā soli pa solim pagatavot kārtainās mīklas pīrāgu ar sēnēm un speķi:
- Sagrieziet austeru sēnes un sīpolus mazos kubiņos, bet bekonu - plānās sloksnēs.
- Pannā viegli apcep speķi, lai nedaudz izkausētu taukus. Pievienojiet tam sīpolus un sautējiet līdz brūnai. Pievienojiet sēnes un vāriet 10 minūtes. Garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām.
- Mīklu sadaliet uz pusēm un izrullējiet.
- Ievietojiet vienu daļu ietaukotā veidnē tā, lai malas karājas no sāniem un sadalītu pildījumu. Pārklājiet to ar atlikušo mīklu un aizveriet pīrāgu, saspiežot malas. Nogrieziet lieko ap malām.
- Eļļojiet produktu ar krēmu uz augšu, caurdurt ar dakšiņu vairākās vietās un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem
Pīrāgs ar sēņu pildījumu no kārtainās mīklas nevar izgāzties, it īpaši, ja tas ir izgatavots no nopirktas kārtainās mīklas. Nu, jebkura mājsaimniece var tikt galā ar pildījuma sagatavošanu.
Sastāvdaļas:
- Mīkla - 500 g
- Šampinjoni - 400 g
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sezams - 1 ēdamkarote
Kārtainās mīklas pīrāga pagatavošana ar sēnēm un kartupeļiem soli pa solim:
- Šampinjonus nomazgā, nosusina, sagriež sloksnēs un apcep eļļā.
- Pievienojiet tiem mizotu un sasmalcinātu sīpolu un turpiniet cept, līdz tas ir mīksts.
- Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos un nosūta sēnēm. Garšojiet pildījumu ar sāli, pipariem, garšvielām un atdzesējiet.
- Ielej 1 ēdamkaroti olā. ūdeni un samaisa ar dakšiņu.
- Mīklu sagriež divās daļās un katru kārtīgi sarullē.
- Ielieciet vienu kārtu ietaukotā cepšanas traukā, izklājiet pildījumu, pārklājiet ar otro slāni un cieši saspiediet malas.
- Sasmērējiet kontaktpunktus un visu kūku ar olu, apkaisa ar sezama sēklām un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem pusstundu.
Kārtains pīrāgs ar sēnēm un sīpoliem
Soli pa solim mājās gatavotu sēņu un sīpolu pīrāga recepte ir šiks gardums visai ģimenei. Process ir vienkāršs un neaizņem daudz laika. Tāpēc saimniece, kas nav pārāk spēcīga ēdiena gatavošanā, ar to tiks galā.
Sastāvdaļas:
- Gatavā kārtainā mīkla - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Siers - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Kārtainā pīrāga pagatavošana ar sēnēm un sīpoliem soli pa solim:
- Sīpolus sagriež gredzenos un apcep saulespuķu eļļā pannā.
- Nomazgājiet sēnes, sagrieziet sloksnēs un arī apcepiet pannā 15 minūtes. Sajauc tos ar sīpoliem.
- Mīklu sadaliet uz pusēm un pirmo daļu plāni izrullējiet.
- Uzlieciet vienu daļu veidnes apakšā, pārklātu ar pergamentu, izklājiet pildījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Kūku pārklāj ar otro mīklas šķēli un apslaka ar sakultu olu.
- Sēņu kārtaino pīrāgu cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
Video receptes:
Puff pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem
Gaļas pīrāgs ar sēnēm un kārtainā mīkla
