Pīles gaļa ir specifiska, tāpēc tā nav apvienota ar visiem produktiem. Bet tas labi sader ar sieru, olām un dārzeņiem. Šie produkti lieliski papildina viens otru un lieliski apvienojas vienā salātā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja ledusskapī ir pīle un vēlaties to racionāli sadalīt, tad ņemiet vērā šo salātu recepti. Delikateses pīles krūtiņas ir īpaši labas visu veidu salātiem: tās ātri gatavojas un lieliski sader ar dārzeņiem, augļiem un ogām. Pietiek, ja pannā apcep krūtiņu vai cep cepeškrāsnī un sagriež plānās šķēlītēs. Pievienojiet vēl dažas sastāvdaļas, un gardie salāti ir gatavi. Un šodienas recepte ir vēl viens apstiprinājums tam, ka no pirmā acu uzmetiena šķietami pietiekami sausa pīles fileja ir atradusi savu pielietojumu dažādos salātos.
Attiecībā uz salātu mērci pīle mīl ne tikai klasisko majonēzi, bet arī balzamiko etiķa un saulespuķu eļļas kombināciju. Piemēram, labi darbojas sojas mērce ar citronu sulu, kļavu sīrupu un apelsīnu sulu. Tomēr degvielas uzpildes staciju produktu klāsts ir ļoti liels, un jūs varat pastāvīgi eksperimentēt. Ir vērts atzīmēt, ka pīles gaļa ir ļoti apmierinošs produkts, tāpēc salāti izrādās ļoti barojoši un tajā pašā laikā veselīgi neatkarīgi no tā, kādas sastāvdaļas ir pievienotas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ēdienu sagriešanai, plus laiks pīles krūtiņu cepšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Pīles fileja - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Kausēts siers - 100 g
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
Soli pa solim pīļu salātu pagatavošana:
1. Ja jums ir vesela pīle, tad vispirms to sagrieziet gabalos. No ribām jūs iegūsit gardu zupu, sautēsiet kājas un spārnus, kā arī izmantosiet filejas salātiem. Tātad, noņemiet ādu no filejas, jo tas satur daudz holesterīna, noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ielieciet tos uz cepešpannas un nosūtiet tos cept uzkarsētā krāsns kamerā līdz 180 grādiem pusstundu. Cepot, jūs varat ielej gaļu ar sojas mērci, sezonu ar visu veidu mērcēm un garšvielām. Tas padarīs to tikai garšīgāku.
2. Kad gaļa izcepusies, tā viegli caurdursies ar nazi. Pēc tam izņemiet to no krāsns un atdzesējiet. Tad sagriež kubiņos un ievieto salātu traukā.
3. Sagrieziet kausēto sieru un nosūtiet to uz krūtīm. Ja tas ir slikti sagriezts, iepriekš iemērciet to saldētavā 15 minūtes. Tas būs grūtāk un vieglāk sagriežams.
4. Burkānus iepriekš uzvāra un atdzesē. Pēc tam nomizo un sagriež.
5. Ar olām dariet to pašu, cieti vāriet apmēram 8 minūtes. Atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež šķēlītēs. Lai pagatavotu salātus, daudzi produkti (pīles filejas, burkāni un olas) tiek iepriekš termiski apstrādāti, pēc tam tiem jābūt labi atdzesētiem. Tāpēc es iesaku tos sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā. Un jūs varat pagatavot salātus nākamajā dienā, ģimenes vakariņām.
6. Noņemiet marinētos gurķus no sālījuma un labi noslaukiet ar papīra dvieli. Pretējā gadījumā salāti būs pārāk ūdeņi. Tad sagrieziet tos un nosūtiet tos salātu bļodā ar visiem produktiem.
7. Visām sastāvdaļām pievienojiet majonēzi un sāli.
8. Pirms pasniegšanas ledusskapī labi samaisiet un apmēram pusstundu iemērciet salātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīļu salātus.
[multivide =
