Zaļās diētas iezīmes

2024 Autors: Arianna Cook | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:46

Zaļās diētas noteikumi un iezīmes. Kādas ir šīs diētas priekšrocības un kontrindikācijas. Atļautie ēdieni, ēdienkartes un ēdienu paraugi. Kādi ir zaļās diētas piemērošanas rezultāti. Zaļā diēta ir lieliska iespēja svara zaudēšanai vasarā, kad apkārt ir daudz augļu, dārzeņu un zaļumu. Viņas ideja ir ēst tikai zaļo pārtiku. Tas jums piestāvēs, ja jūsu mērķis ir attīrīt un dziedināt ķermeni, vienlaikus atbrīvojoties no neliela daudzuma papildu mārciņu, kas iegūta ziemas brīvdienās vai atvaļinājumā, kur viss bija viss iekļauts.

Zaļās diētas noteikumi svara zaudēšanai

Divdesmitā gadsimta beigās zaļo diētu (kā arī citas krāsainas - oranžas, dzeltenas, sarkanas un purpursarkanas krāsas) izstrādāja amerikāņu uztura speciālisti detoksikācijas un viegla svara zaudēšanai. Tīrīšanas zaļajā diētā ir daži noteikumi. Tie ir pavisam vienkārši:

• 50 līdz 50 … Pusei no jebkuras maltītes vajadzētu būt zaļie ēdieni (ogas, dārzeņi un augļi).
• Garšvielas … Viss, ko varat atļauties ar šo diētu, ir zaļumi, ķiploki un olīveļļa (tajā esošās omega-3 skābes dēļ tas paātrina vielmaiņu un līdz ar to arī organisma detoksikāciju). Sāls lietošana ir jāierobežo līdz minimumam, jo tā, aizturot šķidrumu organismā, kavē toksīnu izvadīšanas procesu.
• Aizliegtie produkti … Jums nevajadzētu ēst uzkodas, pusfabrikātus un ceptus ēdienus, saldumus un kafiju, kā arī visu, kas izgatavots no gaļas un piena. Izņēmums: biezpiens ar zemu tauku saturu, kefīrs, jogurts vai paniņas, kas palīdz gremošanai un satur kalciju, kas nepieciešams, lai paātrinātu tauku šūnu sadalīšanos.
• Dzert … Jums ir jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma dienā. Tā var būt zāļu vai zaļā tēja, sulas no svaigiem zaļas krāsas augļiem un dārzeņiem, minerālūdens bez gāzes un garšas. Alkohols ir aizliegts, izņemot sausu baltvīnu, kas atšķaidīts ar minerālūdeni (1: 1).

Jūs nevarat aizrauties ar smaguma sajūtu, pārtika jālieto daļēji ar 2 stundu intervālu. Maize, grauzdiņi, graudaugi ir atļauti līdz pulksten 12.00, augļi - līdz pulksten 17.00, bet dārzeņi, kefīrs un olbaltumvielas - līdz pulksten 22.00.

Jums vienmēr jāēd stingri noteiktā laikā. Ēdiet brokastis tikai pēc jebkādām fiziskām aktivitātēm (veicot vingrinājumus vai veicot mājas darbus). Pusdienām jābūt ne agrāk kā pusdienlaikā, bet pēdējai maltītei - ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.

Zaļās diētas priekšrocības

Ir ļoti izdevīgi ēst tikai zaļo pārtiku. Līdzīga diēta, vienlaikus zaudējot svaru, arī:

• Pastiprina imunitāti … Un tas viss pateicoties tam, ka zaļā pārtika satur daudz mikroelementu, vitamīnu un hlorofila. Tieši šis pigments pozitīvi ietekmē vielmaiņu, ķermeņa imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmē asinsradi. Tas arī attīra zarnas un kuņģi no nesagremotas pārtikas, kā arī ķermeni kopumā no smagajiem metāliem, toksīniem un samazina brīvo radikāļu daudzumu.
• Palēnina lipoģenēzi … Tas ir, tauku veidošanās process no ogļhidrātiem. To veicina zaļās dārzeņos un augļos esošā tartronskābe.
• Attīra ķermeni … Šo procesu ietekmē ne tikai hlorofils, bet arī šķiedra. Tas, tāpat kā stīva suka, attīra no gremošanas trakta nesagremotās atliekas un izvada toksīnus.
• Uzlabo izskatu … Zaļajos produktos esošās labvēlīgās minerālvielas un vitamīni labvēlīgi ietekmē ādas un smaganu stāvokli, samazinot periodonta slimības izpausmes.
• Samazina apetīti … Mēs zemapziņā spilgti iekrāsotus dārzeņus, ogas, augļus uztveram kā gatavus un garšīgus, tas veicina kuņģa sulas veidošanos un labu apetīti. Zaļajiem ēdieniem nav šāda efekta. Bet, tā kā tajos ir liels šķiedrvielu daudzums, piepildot kuņģi, tie izraisa sāta sajūtu. Tas nozīmē, ka ir vieglāk ievērot zaļo diētu nekā jebkurš cits.

Lūdzu, ņemiet vērā! Neskatoties uz to, ka visi zaļie augļi un dārzeņi ir ļoti noderīgi, jūs nevarat atņemt organismam nepieciešamos taukus un olbaltumvielas, tas slikti ietekmē veselību un labsajūtu. Tos vajadzētu patērēt tikai minimālos daudzumos.

Zaļās diētas kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka naturopāti zaļo diētu uzskata par pilnīgi nekaitīgu, mūsdienu uztura zinātne iesaka to ievērot ne ilgāk kā 10 dienas, lai neatņemtu organismam nepieciešamos ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus.

Iepriekš noteikti konsultējieties ar ārstu, jo šāda pārtika var izraisīt kuņģa problēmas.

Zaļā diēta var radīt problēmas ar zobiem un smaganām, tāpēc jums vajadzētu apmeklēt savu zobārstu un dziedēt zobus, kurus skārusi kariesa, pretējā gadījumā liels daudzums neapstrādātas pārtikas ātri saasinās problēmu.

Bērniem, pusaudžiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu ievērot šo diētu, jo visām šīm kategorijām ir nepieciešams bagātīgs un daudzveidīgs uzturs. Tas ir arī kontrindicēts cilvēkiem ar šķiedrvielu nepanesību, pacientiem ar hroniskām slimībām, alerģijas slimniekiem.

Svarīgs! Ievadiet zaļo diētu pakāpeniski, samazinot ogļhidrātu daudzumu 2-3 dienas pirms sākuma. Lai izvairītos no iespējamām veselības problēmām, jo organismā nav barības vielu un minerālvielu, šajā laikā lietojiet multivitamīnu kompleksu.

Atļautie pārtikas produkti zaļai diētai

Tiek uzskatīts, ka jo gaišāka ir zaļā krāsa (un līdz ar to vairāk hlorofila), jo labāk svara zudumam. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir piemēroti zaļai diētai:

1. Augļi … No parastā līdz mums - zaļās ābolu un bumbieru šķirnes, no eksotiskajām - pomelo un laima.
2. Ogas … Tās mums ir ierastas zaļās vīnogas, ērkšķogas, kā arī kivi un rets viesis uz galdiem - avokado.
3. Dārzeņi … Dažāda veida gurķi un kāposti (piemēram, brokoļi, Briseles kāposti, kolrābji, ziedkāposti u.c.), pipari, kā arī retāk lietotie ķirbji un cukini, zirņi un pupiņas, populāri un pieejami jebkurā gada laikā.
4. Zaļie … Papildus plaši izplatītajiem sīpoliem, ķiplokiem, salātiem, skābenēm, dillēm un pētersīļiem neaizmirstiet par koriandru, spinātiem, selerijām, rukolu, sparģeļiem un artišokiem.

Zaļās diētas izvēlne

Parasti zaļā diēta ilgst no 4 līdz 10 dienām. Ja jūs vēlaties regulāri attīrīt ķermeni šādā veidā, tad ieteicamā shēma ir šāda: 4 dienas diētas, 16 brīvdienas, 4 dienas diētas utt. Pasākums ir labs visā, un tāpēc nav vērts veidot ēdienkarti tikai no zaļajiem produktiem. Diētā, piemēram, jābūt taukiem (augu eļļai), kaut vai tāpēc, ka daudzus dārzeņus bez tiem nevar asimilēt.

1 dienas zaļās diētas izvēlne

Pat vienas šādas badošanās dienas pavadīšana vismaz 2 reizes mēnesī normalizē nervu sistēmas un kuņģa -zarnu trakta darbību, kā arī uzlabo ādas izskatu.

Zaļās diētas ēdienkartes piemērs 1 dienai:

• Brokastis … Biezpiens ar zemu tauku saturu (100 g), zaļais ābols, jogurts (200 ml).
• Pusdienas … Viegli salāti no zaļumiem un priežu riekstiem.
• Vakariņas … Liesa dārzeņu zupa, gurķu, garšaugu un kāpostu salāti.
• Pēcpusdienas uzkoda … Jebkurš zaļš auglis.
• Vakariņas … Garšaugu, gurķu un paprikas salāti ar feta sieru ar zemu tauku saturu.
• Uzkodas pirms gulētiešanas … Divu olu baltums.

Lūdzu, ņemiet vērā! Ja izvēlnē ir siers, vienā ēdienreizē ēdiet ne vairāk kā 50 g.

Izvēlne zaļai diētai nedēļā

Šeit ir nedēļas ēdienkartes piemērs tiem, kas vēlas ievērot zaļo diētu.

Brokastis:

1. Tvaicēta omlete ar spinātiem, zāļu tēja;
2. Siera kūkas ielej ar jogurtu un pārkaisa ar zaļumiem, augļu sulu;
3. Biezpiens ar medu aromatizēts, zaļā tēja;
4. Siers, klijas maizes grauzdiņš, pārkaisa ar dillēm, zāļu tēju;
5. Auzu pārslas ar rīvētu zaļo ābolu, garšvielām ar medu, citronu sulu un drupinātiem riekstiem, glāzi jogurta;
6. Tvaicēta omlete, pārkaisa ar zaļumiem un smalki sagrieztiem spinātiem, vīnogu un ābolu sulu;
7. Biezpiena pankūkas ar jogurta mērci, salātiem, mežrozīšu buljonu.

Otrās brokastis:

• 1-2 diena - zaļie augļi;
• 3-4 diena - jebkuras zaļās ogas;
• 5. diena - kivi;
• 6. -7.diena - Zaļo augļu smūtijs.

Pusdienas:

1. Dārzeņu biezeņa zupa, gurķu un zaļo piparu salāti ar zaļumiem, ābolu sula;
2. Kartupeļu zupa, vārīti brokoļi, sīpolu salāti ar seleriju un āboliem, vīnogu sula;
3. Gavēņa garas borščs ar skābenēm un olu baltumu, rukola, dilles un fetas siera salāti;
4. Ziedkāpostu un citu zaļo dārzeņu biezeņa zupa, garšaugi, vārītas zivs šķēle, vīnogu sula;
5. Vārītas olas, avokado un sīpolu mīkstuma salāti, ābolu sula;
6. Kartupeļu zupa ar rīsiem, salāti no zaļajiem pipariem, sīpoliem un zaļumiem, šķēle vārītas vistas krūtiņas, glāze ābolu un vīnogu sulas;
7. Brokoļu, kartupeļu un burkānu zupa, ābolu un selerijas salāti, ar kefīru, augļu sulu.

Pēcpusdienas uzkodas:

• Salāti ar lapu zaļumiem un priežu riekstiem;
• Neraudzēti krekeri ar fetas siera gabaliņiem un zaļumiem;
• Siers, svaiga kliju maizīte, zaļumi, gurķis;
• Cepti āboli ar medu, biezpienu un rozīnēm;
• Jebkuri zaļie augļi;
• Grauzdiņus pārkaisa ar smalki sagrieztu rukolu un fetas sieru;
• Svaigi krekeri ar zaļumiem un biezpienu.

Vakariņas:

1. Sautēti kāposti un glāze kefīra;
2. Plovs ar dārzeņiem, kefīrs;
3. Rīsi ar sēnēm, gurķiem un zaļajiem pipariem, glāze kefīra;
4. Biezpiena kastrolis ar Briseles kāpostiem un zaļumiem, jogurts;
5. Zivis ar sautētiem kāpostiem, klijas maizes šķēle;
6. Sautēti kāposti, šķēle vārītas zivis, garšaugi, glāze kefīra;
7. Rīsi, zaļās pupiņas, glāze kefīra.

Uzkodas pirms gulētiešanas:

• 1-2 diena - zaļā tēja;
• 3-4 diena - mežrozīšu novārījums;
• 5-6 diena - zāļu tēja ar piparmētru;
• 7. diena - gurķis.

Atcerieties! Novārījumiem un tējām var pievienot nedaudz medus un citrona sulas. Ēd kefīru, jogurtu, biezpienu ar zemu tauku saturu un bez garšas. Noteikti garšojiet visus salātus ar olīveļļu (var aizstāt ar augu eļļu), ne vairāk kā 1 tējk. vienai maltītei. Zaļās diētas laikā zivis, liesu gaļu un biezpienu vajadzētu ēst mērenībā, nevis ceptus, bet tikai vārītus, ceptus, tvaicētus.

Zaļās diētas izvēlne 10 dienām

Zaļās diētas maksimālais dienu skaits ir desmit, šeit ir aptuvena ēdienkarte šim laikam.

Pirmā un sestā diena:

• Brokastis: pilngraudu grauzdiņš ar pesto mērci, biezpiens (200 g), zāļu novārījums ar medu.
• Otrās brokastis: gurķis.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem un zaļumiem, vārīta ola, rukola un bazilika salāti ar fetas siera gabaliņiem, garšoti ar kefīru, glāze dārzeņu sulas.
• Pēcpusdienas uzkodas: vīnogas.
• Vakariņas: vārīti kartupeļi ar sparģeļu pupiņām, avokado un sīpolu mīkstuma salāti, jogurts.
• Uzkodas pirms gulētiešanas: zaļā tēja ar piparmētru.

Otrā un septītā diena:

1. Brokastis: sviestmaize, kas pagatavota no pilngraudu maizes, pārziesta ar brindzu, sasmalcināta ar zaļumiem, glāze jogurta.
2. Otrās brokastis: mežrozīšu buljons ar citronu un medu.
3. Pusdienas: biezeņa sīpolu zupa ar zaļumiem un kartupeļiem, brokoļu, ķiploku un rukola salāti, kas garšoti ar zemu tauku skābu krējumu un ķiplokiem.
4. Pēcpusdienas uzkoda: zaļš ābols, kas cepts ar biezpienu, medu un priežu riekstiem.
5. Vakariņas: biezpiena kastrolis ar brokoļu gabaliņiem, kartupeļiem un zaļajām pupiņām, kefīrs.
6. Uzkodas pirms gulētiešanas: gurķis.

Trešā un astotā diena:

• Brokastis: fetas siera šķēle, salāti, kivi, zaļā tēja ar citronu.
• Otrās brokastis: ābols vai gurķis.
• Pusdienas: kartupeļu zupa ar vārītu vistas krūtiņu, garšaugu salāti, brokoļi un zaļie pipari.
• Pēcpusdienas uzkodas: augļu vai ogu kokteiļi.
• Vakariņas: šķīvis ar tvaicētiem vai vārītiem dārzeņiem, garšvielām ar zaļumiem un apslaka ar olīveļļu.
• Uzkodas pirms gulētiešanas: zāļu tēja ar piparmētru un medu.

Ceturtā un devītā diena:

1. Brokastis: melnā maize, pārziesta ar sasmalcinātu sieru, kas sajaukta ar ķiplokiem un citiem zaļumiem, zaļā tēja.
2. Otrās brokastis: jogurts vai vīnogas.
3. Pusdienas: vārīta vista (krūtiņa) ar rīsiem un zaļumiem, biezpiens, kas sajaukts ar ķiplokiem, spināti, rozmarīns un nedaudz sālīts, glāze jogurta.
4. Pēcpusdienas uzkoda: ābols.
5. Vakariņas: vārītas zaļās pupiņas, zirņi un brokoļi, kas garšoti ar dillēm, pētersīļiem, baziliku un ķiplokiem.
6. Uzkodas pirms gulētiešanas: zaļā tēja.

Piektā un desmitā diena:

• Brokastis: glāze kefīra un auzu pārslu ar riekstiem, sēklām, citrona sulu, zaļo ābolu un medu.
• Otrās brokastis: glāze augļu sulas vai jebkura zaļa augļa.
• Pusdienas: vārītas zivs gabals, svaigu dārzeņu salāti (gurķi, garšaugi, sīpoli, kāposti), vārīta ola, sula.
• Pēcpusdienas uzkodas: jogurts.
• Vakariņas: cepta vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem un sēnēm, pilngraudu maize un kefīrs.
• Uzkoda pirms gulētiešanas: mežrozīšu novārījums.

Lūdzu, ņemiet vērā! Tiem, kas ievēro zaļo diētu, tiek parādītas fiziskās aktivitātes, masāža un pirts apmeklējums, lai ķermenis tiktu efektīvāk attīrīts no toksīniem.

Zaļās diētas receptes

Zemāk ir receptes katrai maltītei zaļās diētas laikā:

1. Spinātu omlete … Labs brokastu variants. Sasmalciniet sauju spinātu un zaļās pupiņas, pievienojiet nedaudz sāls un ievietojiet dubultā katlā uz 10 minūtēm. Pa to laiku ņem 2 olas (var izmantot tikai baltumus), sakuļ ar pusi glāzes piena un pārlej šo maisījumu dubultā katlā esošajiem zaļumiem. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
2. Ogu augļu smūtijs … Pusdienu laikā ar blenderi sakuļ 1 kivi mīkstumu, 100 g vīnogas bez sēklām un pusi bumbieru. Ja vēlaties, pievienojiet 3 ēd.k. l. ūdens vai 3 ledus gabaliņi.
3. Dārzeņu biezeņa zupa … Pusdienās palutini sevi ar diētisko zupu. Dārzeņus nomizo un sagriež lielos gabalos (3 kartupeļi, sīpoli, 2 burkāni, cukini), vāra līdz mīkstam. Sakuliet kopā ar buljonu ar blenderi un pasniedziet ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu, smalki sagrieztiem zaļumiem un ķiploku grauzdiņiem (pilngraudu maizi sagrieziet kubiņos, žāvējiet mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes, sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem, lai iegūtu garšu).
4. Salāti ar riekstiem … Palutiniet sevi ar svaigiem salātiem pēcpusdienas uzkodām. Nomazgātos salātus (100 g) sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar citrona sulu, pievieno priežu riekstus (10 g) un ķiplokus (vispirms izlaiž caur presi), pievieno sezonu ar olīveļļu (2 ēdamkarotes), ļauj ievilkties 15 minūtes.
5. Zivis, kas ceptas ar zaļumiem … Garšaugus smalki sakapā, pievieno nedaudz sāls, pievieno sezonu ar augu eļļu. Liek mencas filejas uz folijas, apsmērē ar zaļumiem, pārklāj ar foliju un cep 15 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
6. Zaļais jogurts … 1 bumbiera mīkstumu, 2 saujas spinātu, blenderī sakuļ pusi laima sulas, pievieno karoti medus un jogurtu ar zemu tauku saturu. Ja vēlaties, jogurtu var aizstāt ar mandeļu pienu: maisītājā samaisiet glāzi ūdens un sauju mizotu neapstrādātu mandeļu, izkāš.

Interesanti! Mēģiniet galdu pasniegt ar zaļiem ēdieniem, daži uztura speciālisti uzskata, ka, tāpat kā zaļie dārzeņi un augļi, tas samazina apetīti. Gaiši zaļi toņi ir īpaši efektīvi.

Zaļās diētas rezultāti

Jūs varat ievērot zaļo diētu, nekaitējot veselībai ne ilgāk kā desmit dienas. Ar ko jūs beigsities:

• Svara zudums … Aptuveni šajā laikā jūs zaudēsiet no 1 līdz 3 kg. Šāda diēta ir piemērota tiem, kuri nemēģina krasi zaudēt svaru, bet tikai vēlas savilkt figūru.
• Ķermeņa attīrīšana … Hlorofils un šķiedrvielas, kas atrodas zaļajos dārzeņos, ogās un augļos, lieliski noņem toksīnus un toksīnus.
• Labklājības uzlabošana … Tas notiek svara zuduma, ādas un matu stāvokļa uzlabošanās, kā arī vispārējās imūnsistēmas stiprināšanas un vielmaiņas aktivizācijas dēļ.

Interesanti! Zaļajiem augļiem un dārzeņiem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tie normalizē cukura līmeni asinīs. Kas ir zaļā diēta - skatieties videoklipu:

Zaļajai diētai ir neliels skaits kontrindikāciju, tā ir vienkārša un pieejama, lieliski piemērota tiem, kas vēlas attīrīt toksīnu ķermeni un vienlaikus zaudēt svaru. Saskaņā ar šīs diētas principiem jūs varat organizēt iknedēļas badošanās dienu.