Pašreizējais cukini uzkodu variants ir pannā ceptas cukini ar tomātiem, desu un sieru. Recepte ir ļoti vienkārša un garšīga. Trauks atgādina kastroli, olu kulteni, dārzeņu sviestmaizes. Šī uzkoda ir īpaši laba vasarā, kad nevēlaties ēst smagu ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pieminot izteicienu "ēdieni no cukini", pirmais, kas nāk prātā, ir cepti cukini vai cukini ikri, un tad iestājas pauze. Lai gan no šī dārzeņa var pagatavot daudz skaistu un garšīgu ēdienu. Piemēram, pildīt, cept, konservēt, vārīt ievārījumu utt. Un, ja ņem vērā, ka cukini ir noderīgs, viegli sagremojams un mazkaloriju produkts, kas satur minerālvielas, šķiedrvielas, dzelzi, kāliju, tad par to vispār nebūs cenas. Un visas šīs pozitīvās īpašības par simboliski zemām izmaksām. Iesaku neapvainot šādu cienījamu sakņu dārzeņu un dažādot savu ēdienkarti, gatavojot jaunu gardu ēdienu no cukini - apcepiet ar tomātiem, desu un sieru.
Ja jūs nebaidāties parādīt iztēli, tad šī recepte ir paredzēta jums. Zeltaina un nedaudz stiepjas siera garoza, viegla tekstūra un smalka uzkodu garša … Visas šīs īpašības var droši pārvērst ikdienas ēdienu par svētku. Šo uzkodu var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu. Tas izskatās interesanti uz galda un noteikti izraisīs interesi visiem klātesošajiem pie galda. Šeit viss tikai gatavojas, galvenais, lai būtu pieejama cepamā panna. Un, ja vēlaties, ēdienu var cept cepeškrāsnī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Tomāti - 1-2 gab. atkarībā no izmēra
- Desa (jebkura) - 100 g
- Siers - 100 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Ceptu kabaču pagatavošana soli pa solim ar tomātiem, desu un sieru:
1. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos. Noņemiet plēvi no desas un sagrieziet to plānos pusgredzenos, kā arī tomātus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Jūs varat sagriezt desu plānāku par 2 mm, bet lielākos tomātus - par 5 mm.
2. Cukini nomazgā, nosusina ar dvieli un sagriež gredzenos 5-7 mm.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno cukini gredzenus. Uz vidējas uguns tos apcep no vienas puses līdz sārtumam, tad apgriež uz otru pusi un vāra līdz tādai pašai pakāpei. Neaizmirstiet tos garšot ar sāli un maltiem pipariem. Šādā veidā apcep visas cukini.
4. Paņem čuguna pannu ar smagu dibenu un izklāj visas ceptās cukini. Ielieciet siera skaidas starp gredzeniem, tas turēs kopā pārtikas slāņus.
5. Cukini virsū liek tomātus un pārkaisa ar sieru. Jums nav nepieciešams tos sālīt, pretējā gadījumā tie dos daudz sulas. Un tomāti tiks sālīti, pateicoties desai, kas izklāta uz augšu.
6. Pēdējā kārtā ievieto desas pusgredzenus un bagātīgi pārkaisa ar siera skaidām. Uzlieciet pannai vāku un novietojiet to uz plīts virsmas uz uguns sadalītāja. Ieslēdziet lēnu uguni un pagatavojiet ēdienu pusstundu. Šajā laikā desa izkausēs un piesātinās dārzeņus ar sulu un taukiem, un siers izkusīs un pārvērtīsies par stiepjas garoziņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini, kas cepta ar tomātiem un sieru.
