Citrona īpatnību apraksts, audzēšanas, transplantācijas un vairošanās apstākļi, kaitēkļu un slimību kontrole, interesanti fakti, sugas. Citrons (Citrus medica) ir daudzu citrusaugļu (Citrus) ģints pārstāvis, kas kā divdīgļlapu un divdīgļlapju planētas floras pārstāvji ir ierindoti Rutaceae ģimenē. Tam ir cits nosaukums Tsedrat, un ebreju valodā šis vārds izklausās pēc Etroga. Kopš neatminamiem laikiem šis auglis ir audzēts Indijas un Āzijas rietumu zemēs, kā arī atrodams Vidusjūras krastā. Šī iekārta Eiropas valstīs nokļuva ilgi pirms mūsu ēras. Mūsdienās šos neparastos augļus audzē daudzās valstīs, bet citronu stādījumu platības ir diezgan mazas, jo, temperatūrai pazeminoties līdz -3 - (- 4) grādiem, augi ļoti sasalst. Pārtikas rūpniecībā tos daudz neizmanto, atšķirībā no citiem izturīgākiem citrusaugļiem.
Citrons savu nosaukumu ieguvis no vārda "citrusaugļi", kas sengrieķu un latīņu valodas dialektos izklausās kā "miziņa", lai gan vēlāk tas izgāja cauri zinātnieku, kuriem latīņu valoda nebija dzimtā, romanizācijas filtram. Itāļu valodā joprojām ir šī forma, kas apzīmē ciedru (skujkoku augu ar maziem riekstiem) un citrusu ģints pārstāvi - citronu.
Tas ir daudzgadīgs augs ar kokam līdzīgu vai krūmveida augšanas formu. Atšķiras zaros, kas pārklāti ar atsevišķiem ērkšķiem, kas aug padusēs un sasniedz 3-5 cm garumu.
Lapu plāksnes ir lielas, tām ir iegarenas ovālas vai iegarenas ovālas kontūras, to virsma ir blīva. Kātiņi ir īsi, mazi ar lauvas zivīm, dažreiz nav. Lapas mala ir zobaina. Uz jauniem dzinumiem lapas ir iekrāsotas purpursarkanā krāsā, un nobriedušos zaros tās kļūst par tumši smaragdu. Lapu garums var sasniegt 17 cm. Lapu plākšņu smarža atgādina citronu.
Ziedēšana notiek baltos pumpuros ar sarkanīgu toņu piejaukumu. Tās var atrasties atsevišķi vai savākt ziedkopās. Tāpat kā visiem citrusaugļiem, ziedi ir biseksuāli vai funkcionāli tēviņi, bet parasti notiek pašapputes.
Šī eksotiskā citrusaugļa augļi ir lielākie visā to ģintī, tie var izaugt 12–40 cm gari ar 8–28 cm diametru, to forma ir iegarena, līdzīga citronam, beigās ir sašaurinājums. Tomēr forma ievērojami atšķiras atkarībā no šķirnes. Krāsa var būt dzeltena, dzeltenzaļgana vai oranža. Augļa miza ir neparasti bieza un ir 2, 5–5 cm liela, tā virsma ir bedraina un cieta. Augļos ir daudz sēklu.
Augļu mīkstums nav ļoti sulīgs, sastāv no maisiņiem, kuros praktiski nav sulas. Viņas garša ir skāba vai saldskāba, bet svaigi šie augļi netiek izmantoti pārtikai. Ēdienu gatavošanā to izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanai, ievārījumu gatavošanai un visu veidu pildījumiem. Bet no ļoti smaržīgas mizas tiek ražota ēteriskā eļļa ar spēcīgu smaržu, ar tās palīdzību dzērieni tiek aromatizēti un atkal tiek izmantoti ēdiena gatavošanā un konditorejas izstrādājumos. No mizas iegūst ļoti smaržīgus sukādes augļus un ievārījumu. Mīkstums satur apmēram 5% citronskābes un cukuru līdz 2,5%, tas ir 0,7% saharozes. Ēteriskā eļļa augļa mizā satur apmēram 0,2%, un tās sastāvs ir piepildīts ar šādām sastāvdaļām: limonēns, dipentēns, citrāls.
Citrona augšanas temps ir ļoti spēcīgs, tam praktiski nav miera perioda. Tas zied vairākas reizes gadā.
Citrona, lauksaimniecības tehnoloģijas apraksts audzēšanas laikā
- Apgaismojums un vietas izvēle katlam. Augs ir pietiekami gaismu mīlošs, tāpēc tam ir piemērots jebkuras vietas logs, tikai ne ziemeļu. Uz dienvidu palodzes stundās no pulksten 12 līdz 16 pēcpusdienā jums būs nedaudz jānoēno citrons. Citrona dienasgaismas ilgumam nevajadzētu būt mazākam par 10 stundām dienā, ja šāds apgaismojums netiek radīts, tad koka zari sāks stiepties un augs zaudēs savu dekoratīvo efektu. Tos parasti papildina ar dienasgaismas spuldzēm vai īpašām fitolampām. Līdz ar rudens iestāšanos uz jebkuras palodzes būs jāveic papildu apgaismojums.
- Satura temperatūra. Citrons ir termofils koks, un tas ir labāk, ja pavasara-vasaras perioda siltuma rādītāji svārstās 25–35 grādu robežās, un no rudens dienām temperatūra tiek pazemināta līdz 10–15 grādiem. Aukstā ziemošana nodrošinās turpmāku ziedēšanu un augļus.
- Gaisa mitrums, audzējot citronu. Labāk, ja mitruma saturs gaisā ir 40–65%priekšā. Pavasarī un vasarā ir nepieciešams izsmidzināt koku katru dienu, vienu reizi 1-3 mēnešos vainagu var nomazgāt ar siltu ūdeni, tikai nosedziet augsni podā ar polietilēnu.
- Laistīšana. Ir nepieciešams bagātīgi un regulāri samitrināt katlā esošo substrātu, bet nav ieteicams ļaut ūdenim aizsērēt un pāržūt. Laistīšanas signāls ir augsnes virskārtas žāvēšana. Ūdens tiek ņemts mīksts, istabas temperatūrā. Labāk izmantot upes vai lietus ūdeni. Ja augu tur zemā temperatūrā, laistīšana samazinās.
- Mēslojums. Lai citrons justos normāli, ziedētu un nestu augļus, tad no februāra beigām līdz septembra sākumam dienas, tas ir, aktīvās augšanas periodā, būs nepieciešams veikt papildu mēslošanu ar divu nedēļu regularitāti. Izmantojiet citrusaugļu mēslojumu saskaņā ar instrukcijām. Ieteicams tos mainīt arī ar bioloģiskiem pārsējiem (piemēram, deviņvīru spēks).
- Augsnes pārvietošana un izvēle. Augi tiek pārstādīti, jo tie izlieto visu paredzēto augsni, kad saknes jau ir redzamas no drenāžas atverēm. Pārstādīšana ir nepieciešama ar pārkraušanas metodi, jo citrusaugļiem nepatīk, ja tiek traucēta to sakņu sistēma, un šī metode ir vissaudzīgākā. Katls ir izvēlēts par 1,5–2 cm lielāks nekā iepriekšējais trauks. Apakšā ir izveidoti vairāki caurumi, lai novadītu lieko mitrumu. Tad tur ielej drenāžas materiāla (keramzīta vai mazu oļu) slāni 2-3 cm, virsū 1-2 cm upes smilšu un tikai pēc tam tiek uzklāta augsne. Sakņu kakls nav padziļināts, bet ir iestatīts augstumā, tāpat kā iepriekšējā podā.
Transplantāta substrātam jābūt ar neitrālu skābumu, tam jābūt brīvam un vieglam. Jūs varat izmantot komerciāli pieejamu citrusaugļu augsni vai pats to sajaukt. Lai to izdarītu, sajauciet velēnu augsni, lapu, humusu, rupjas smiltis un nedaudz māla (proporcijās 3: 1: 1: 1: 0, 2). Jūs varat iejaukt nedaudz pelnu vai sasmalcinātas kokogles.
Ieteikumi citrona audzēšanai telpās
Jūs varat iegūt jaunu dekoratīvu krūmu mājās, potējot, jo augļos ir ļoti maz sēklu, un, ja tādi ir, tad nenobriedušā stāvoklī.
Lai to izdarītu, vislabāk ir agrā pavasarī izvēlēties zaru ar daļēji izliektu galotni un nogriezt kātu 10-15 cm garumā. Šim nolūkam labāk ir izmantot dārza instrumentus vai labi uzasinātu nazi, jo citi instrumenti novedīs pie šķembu veidošanās. Tas negatīvi ietekmēs spraudeņu turpmāko sakņošanos. Šķēres labāk neizmantot, jo tās savaino topošā auga zaru un dzīvos audus. Griezto zaru augšpusē jums jāatstāj tikai 3 lapu plāksnes.
Sakņošanai izmantojiet vai nu augsni citrusaugļiem, vai arī samaisiet substrātu, kura pamatā ir smilts un humusa augsne, ņemtas vienādās daļās. Nosēšanās laikā varat izmantot šādu dizainu - tiek ņemta plastmasas pudele un sagriezta uz pusēm. Daļā, kur atrodas dibens, tiek izveidoti vairāki caurumi, tie kalpos liekā mitruma novadīšanai. Tad tur ielej dezinficētu samitrinātu substrātu, vai arī jūs varat ievietot augsni un pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni. Kad ūdens aizplūst un augsne atdziest, jūs varat iestādīt pļauju. Ar garu naglu palīdzību augsnē izveido caurumu un padziļina zaru par apmēram 2 cm. Zeme ap griezumu viegli jāsaspiež ar pirkstiem vai ar neļķes galvas palīdzību. Tad uz šī "katla" tiek uzlikta pudeles otrā, augšējā daļa.
Visa šī struktūra ir novietota siltā vietā ar labu apgaismojumu un temperatūru 20-25 grādi. Vāku var nedaudz atskrūvēt. Ar pudeles augšējās daļas palīdzību spraudeņus ir viegli vēdināt un samitrināt augsni. Ja jūs nevēlaties izmantot pudeli, tad pēc spraudeņu stādīšanas mazos traukos, kas piepildīti ar samitrinātu augsni, labāk tos iesaiņot plastmasas maisiņā - tas radīs apstākļus mini siltumnīcai.
Pēc 3-4 nedēļām uz spraudeņiem parādīsies baltas saknes, kad tās nedaudz pieaugs, jūs varat pārstādīt lielos podos, kuru apakšā tiek uzlikts drenāžas slānis un substrāts, kas piemērots turpmākai augšanai.
Problēmas, kultivējot zedrātu telpās
Visbiežāk citronam uzbrūk sarkana zirnekļa ērce, mēroga kukainis vai mealbug. Simptomi ir lapu dzeltēšana, to deformācija un izliešana, salda lipīga ziedēšana, plāns caurspīdīgs zirnekļtīkls vai veidojumi mazu vates gabaliņu veidā var parādīties uz kātiem un lapu virsmām. Ja tiek konstatētas šīs problēmas, ir nepieciešams nekavējoties apstrādāt augu ar insekticīdiem, piemēram, "Aktara" vai "Aktellikom".
Sēnīšu slimības, piemēram, kārpu vai antracnozes, gadījumā augu nepieciešams apstrādāt ar Bordo šķidrumu vai fungicīdiem. Ja auga stumbra pamatnē miza sāka lobīties un mirst, un to papildina gumijas izdalīšanās - gaiši dzeltens šķidrums, tad sākās gummozes vai smaganu plūsmas vīrusu slimība. Ir nepieciešams tīrīt stumbru no atmirušās mizas līdz dzīviem audiem un apstrādāt brūces ar dārza piķi.
Interesanti fakti par citronu
Citronu izmanto kā vienu no nepieciešamajiem augiem, izpildot rituālo baušļu "Netilat lulav", kas tiek izpildīts Sukkot (Tabernakla svētki) svētkos - vienos no galvenajiem ebreju tautas svētkiem, kuros ir jādzīvo. īpašā teltī (Sukkah) un ļauties atmiņām par klaiņojošajiem ebrejiem Sinaja tuksnesī.
Ir problemātiski iegādāties īstus citronus, piemēram, pat Izraēlā šī citrusaugļa augļus var iegādāties tikai brīvdienās.
Āzijas tautām ir uzskats, ka, ja sieviete dienā apēdīs vienu citrona augli, viņa dzemdēs dēlu.
Tā kā augļi praktiski nav ēdami, citronu ekstrakti tiek aktīvi izmantoti kosmetoloģijā, pievienojot kā smaržas šampūniem vai tualetes ūdenim.
Dažās valstīs ēdiena gatavošanā izmanto citrona lapas, tajās iesaiņo pildījumu un tajās gatavo kaut ko līdzīgu dolmai vai pildītiem kāpostiem. Ja citrona esenci pievieno mīklai, no kuras tiks gatavoti makaroni, tad tie iegūs zaļu nokrāsu.
Indijā citronu stādus bieži izmanto kā potcelmu, lai iegūtu citrusaugļus no vērtīgākām kultūrām, piemēram, apelsīnu, greipfrūtu, citronu vai mandarīnu. Daudzi cilvēki audzē citronu kā interesantu eksotisku augu (Citron medica var. Sarcodactylis). Tā kā citronu augļu mīkstumā, tāpat kā citos citrusaugļu pārstāvjos, ir liels daudzums C, A un B vitamīnu, kā arī noderīgu mikroelementu un šķiedrvielu, to ieteicams lietot saaukstēšanās profilaksei vai gripa. Sildīta citronu sula stimulē imunitātes uzlabošanos. Augam ir izteiktas antiseptiskas un pretvīrusu īpašības. Ja jūs sagatavojat līdzekli, kura pamatā ir medus un sula, varat ārstēt klepu, iekaisis kakls vai bronhīts.
Ēdot augļus, kas satur tik daudz organismam labvēlīgu šķiedrvielu, var atrisināt aizcietējuma problēmas un uzlabot zarnu darbību.
Tomēr cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zarnu čūlu, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, vajadzētu atteikties lietot citronu, kā arī nevajadzētu ēst eksotikas augļus ar vīrusu hepatītu.
Interesanti, ka citronu augļi var mazināt kustību slimības un ir izmantoti kā pretlīdzeklis.
Citronu sugas
- Citronu etroga (Citrus medica etrog). Audzēšanas apgabali - Vidusjūras piekraste vai Rietumāzija. Augu var atrast ar nosaukumu Ephroga vai grieķu citrons, citron zedrat vai ebreju citrons. Kā minēts iepriekš, to izmanto Izraēlas ceremonijās un pat senos rokrakstos to sauca par "skaista koka augli". Tās augļi ir mazi, ar elipsveida vai fusiformu formu. To virsma ir raupja, pārklāta ar bumbuļiem vai mastoīdiem izaugumiem, krāsota dzeltenā nokrāsā un diezgan bieza. Mīkstumam ir skāba patīkama garša un maiga smarža; tai ir gaiši dzeltena krāsa. Augļos ir daudz graudu.
- Citronu korsikānis (Citrus medica Corsican). Ļoti sena un populāra citronu šķirne, kas nākusi no Korsikas salas, taču pirmo reizi literāros avotos tā minēta kopš 1891. gada, kad no Francijas uz ASV zemēm tika atvesti stādi. Augs ir zems krūms ar izkliedējošu vainagu. Tās zari ir reti, bet ļoti spēcīgi muguriņi. Dzinumi ir nokrāsoti zaļā krāsā. Lapu plāksnes ir ļoti lielas, bet to virsma ir plāna un ļoti trausla. Augs nepieļauj tiešus saules starus, caurvēju un temperatūras izmaiņas, vēja brāzmas. Tas zied ar vidēja izmēra baltiem pumpuriem. Augļi ir ļoti lieli, reti vidēji. Viņi iegūst ovālu vai ovālu formu. Sprauslas pamatnē ir redzama vaga. Mizas virsma ir raupja uz pieskārienu, raupja, var būt saburzīta, tās krāsa ir spilgti dzeltena, un, kad tā ir pilnībā nogatavojusies, tā mainās uz oranžu. Mizas biezums ir ievērojams. Albedo (slānis starp mizu un mīkstumu) ir biezs, kokvilnai līdzīgs, nevis sulīgs. Augļos mīkstuma praktiski nav, tas arī nav piepildīts ar sulu, bet garšo saldi.
- Pirkstu citrons (Citrus medica var. Sarcodactylis). Arī literāros avotos to sauc par "Budas roku". Tropiskās un subtropu teritorijas tiek uzskatītas par izaugsmes dzimteni. Augs sasniedz 3-4 metru augstumu, tam ir krūma vai koka forma. Zari izplešas un pārklāti ar retiem ērkšķiem. Lapu plāksnes atrodas pārmaiņus uz dzinumiem, piestiprinātas pie īsām kātiņām. To garums ir 8-15 cm ar platumu 3, 5-6, 5 cm. To virsma ir ādīga, gaiši zaļā krāsā, punktēta ar dziedzeriem, no kuriem izdalās eļļa. Lapu forma ir iegarena, iegarena-eliptiska, iegarena-ovāla vai ovāla. Virsotne ir stulba vai var būt pat ieliekta.
Pumpuri ir sakārtoti pa vienam un tiem piemīt smalks aromāts. Ziedam ir 5 ziedlapiņas, kas nokrāsotas no bālganas līdz purpursarkanai vai gaiši violetai. Putekšņlapu skaits var būt līdz 30 vienībām. Ziedēšanas process sākas no pavasara vidus līdz maija beigām.
Augļi notiek laika posmā no oktobra līdz decembrim. Šī auga augļiem ir vairāki pirkstu sadalīti procesi. Tie paliek nesavienojušies pie pamatnes, un tāpēc tie izskatās kā cilvēka plauksta. Iespējams, šī asociācija kļuva par pamatu citrona otrajam nosaukumam. Augļos nav pilnīgi mīkstuma, un, ja ir, tad tā daudzums ir ļoti mazs. Tās garša ir rūgta un skāba. Kaulu vai nu nav, vai arī to ir maz, un tie ir nepietiekami attīstīti. Tiek uzskatīts, ka šī augļa forma ir saistīta ar patoloģisku auga ģenētikas defektu.
Lai uzzinātu vairāk par citronu, skatiet šo videoklipu:
