Sirsnīga, vienkārša, garšīga - cepta gaļa ar tomātiem. Šis ēdiens ir ļoti populārs mājsaimnieču vidū. Sagatavojiet to ikdienas ģimenes vakariņām un svētku galdam un ieprieciniet svētku dalībniekus ar gardu ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ir daudz receptes gaļas cepšanai cepeškrāsnī. Tas ir sagatavots ar jebkuriem dārzeņiem, sēnēm, zem siera garozas utt. Šis pārskats ir veltīts ļoti vienkāršam, bet tajā pašā laikā garšīgam ēdienam - gaļai, kas cepta ar tomātiem. Ēdienu gatavo ļoti vienkārši, burtiski 15 minūtes pēc jūsu līdzdalības, un viss. Pārējā laikā vēja kamera darbosies jūsu labā. Var izmantot jebkura veida gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, teļa gaļu, vistu, tītaru utt. Ēdienu gatavošanā galvenais ir nevis pārmērīgi eksponēt to krāsnī, no kuras tā var kļūt sausa.
Arī ēdiena garša ir atkarīga no gaļas svaiguma: tai jābūt atdzesētai. Daļēji atkausētu vai saldētu nedrīkst ņemt, pretējā gadījumā tas iznāks nedaudz grūtāk. Visos citos aspektos nav būtisku prasību. Visas sastāvdaļas ir izkārtotas slāņos: vispirms gaļa, tad pārējie produkti un pēdējais slānis - siers. Cepot, sīpoli dod sulu, kas palīdz gaļai labāk izcept. Jo vairāk tas ir, jo sulīgāks ēdiens iznāks. Ja iespējams, iesaku sīpolus marinēt, tad ēdiens iegūs izteiktāku un pikantāku garšu. Tāpat, ja vēlaties, sāta sajūtai gaļai varat pievienot kartupeļu šķēles. Nu, protams, šeit ir pieņemamas visas garšvielas: majorāns, muskatrieksts, oregano, paprika. Katrs no tiem labi sader ar gaļu un tomātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 139 kcal.
- Porcijas konteinerā - 15
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls - 1 kg
- Tomāti - 3-4 gab.
- Sīpoli - 3 gab.
- Ķiploki - 1 galva
- Siers - 250 g
- Sinepes - 2 ēdamkarotes
- Majonēze pēc garšas
- Sāls un melnie pipari - šķipsniņš katram gaļas gabalam
Gaļas gatavošana ar tomātiem cepeškrāsnī
1. Cūkgaļu nomizo no plēves, noņem lieko tauku daudzumu, noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež plānās 1 cm biezās šķēlītēs.
Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos 5-7 mm
Sīpolus nomizo, noskalo un ceturtdaļu sagriež gredzenos.
No ķiplokiem noņemiet svarus un smalki sagrieziet krustnagliņas.
2. Cepamo paplāti izklājiet ar cepamo pergamentu un izklājiet gaļas šķēles. Katru gabalu ieziež ar sinepēm, pievieno sāli, piparus un visas garšvielas. Šajā gadījumā es izmantoju maltu papriku un muskatriekstu.
3. Uz katra gaļas gabala liek sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus.
4. Virsū liek tomātu šķēles. Atcerieties, jo vairāk sīpolu un tomātu, jo sulīgāka būs gaļa.
5. Ielejiet produktus ar majonēzi. Pielāgojiet tā daudzumu pats. Mīliet treknu ēdienu, nežēlojiet produktu, dodiet priekšroku mazāk kaloriju saturošam produktam - aprobežojieties ar dažiem pilieniem. Visu sastāvu apkaisa ar sieru, sarīvētu uz vidējas rīves.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep cūkgaļu ne ilgāk kā 30 minūtes. Tiklīdz pamanāt, ka no cepešpannas atbrīvotais mitrums iztvaiko, nekavējoties izņemiet gaļu no cepešpannas.
Viņi ēd svaigi pagatavotu karstu ēdienu. Ja tas nepaliek uzreiz apēsts, sasildiet to mikroviļņu krāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu cūkgaļu ar tomātiem un sieru.
