Pagatavosim itāļu ātro uzkodu, kuras pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes - brusketu ar desu, ābolu, savvaļas ķiplokiem un sieru. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet brusketu ar desu, ābolu, savvaļas ķiplokiem un sieru
- Video recepte
Bruschetta ir tradicionāla itāļu uzkoda, kas sākotnēji tika sagatavota Centrālās Itālijas nabadzīgajiem lauku iedzīvotājiem. Šodien tas tiek pasniegts kā ātra uzkoda. Bruschetta atšķiras no parastās sviestmaizes: iepriekš žāvējot, pirms cep maizes šķēles pannā bez eļļas. Brusketas pagatavošanai par ideālu maizi uzskata ciabatu, kurai ir kraukšķīga garoza un poraina struktūra. Tomēr ēdiens tiek gatavots ar dažādiem maizes izstrādājumiem. Parasti ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, savukārt tas var dekorēt jebkuru svētku galdu.
Ir daudz veidu bruschetta, jo Pašlaik ir milzīgs skaits pildījumu. Šodien es ierosinu izmēģināt visvienkāršāko variantu: apcepiet maizes šķēli pannā līdz kraukšķīgai, ielieciet sasmalcinātu ābolu masu ar desu un savvaļas ķiplokiem un cepiet mikroviļņu krāsnī (vai krāsnī), līdz veidojas maiga siera garoziņa. Šis pildījums apvienojumā ar grauzdiņiem ir izcilas garšas, mutē dzirdinoša un aromātiska uzkoda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ciabatta vai jebkura cita maize - viena šķēle
- Ābols - 0,5 gab.
- Desa - 1 šķēle
- Olīveļļa - 1 tējk
- Siers - 3 šķēles
- Ramsons - 3-4 lapas
Soli pa solim pagatavojiet brusketu ar desu, ābolu, savvaļas ķiplokiem un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. No klaipa izgrieziet apmēram 1-1,5 cm biezu maizes gabalu.
2. Sausā pannā vai grila žāvē maizi līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
3. Savvaļas ķiploku lapas nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un smalki sakapā.
4. Nomazgājiet, nosusiniet ābolus, noņemiet sēklu kastīti un sagrieziet mazos kubiņos. Ievietojiet tos traukā ar savvaļas ķiplokiem.
5. Desu sagriež kubiņos un pievieno visiem ēdieniem.
6. Garšojiet pildījumu ar olīveļļu.
7. Maisiet ēdienu un garšu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
8. Ar grauzdiņiem bagātīgā kārtā izklājiet pildījumu.
9. Pārklājiet pildījumu ar siera šķēlītēm.
10. Ievietojiet sviestmaizi mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm, lai izkausētu sieru. Zem mīkstās siera garozas pildījums labi turēsies un neizkritīs, lietojot uzkodu. Ēst gatavu bruschetta ar desu, ābolu, savvaļas ķiplokiem un sieru tūlīt pēc vārīšanas karstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bruschetta ar sieru un desu.
