Ir pienācis laiks pievienoties gardiem un vitamīniem bagātiem pavasara salātiem. Viens no tiem ir salāti ar savvaļas ķiplokiem, olām, sieru un redīsiem. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Salāti ar savvaļas ķiplokiem, olām, sieru un redīsiem, kuru soli pa solim recepte ir sniegta zemāk, ir vienkārši izpildāmi, un tos var pagatavot burtiski dažu minūšu laikā. To var izmantot ne tikai kā salātus, bet arī kā sviestmaižu smērvielu, pildījumu pildītām olām un tartletēm. Tikai tad ēdienu vajadzēs sagriezt mazākos gabaliņos. Jūs varat papildināt recepti ar jauniem gurķiem, konservētām pupiņām vai kukurūzu, sēnēm, vārītu vistu un citiem produktiem. Lai gan pat šajā sastāvā salāti izrādās garšīgi un diezgan barojoši.
Šajā salātu receptē tiek izmantots cietais siers, bet tā vietā jūs varat ņemt kausētu sieru, suluguni sieru, biezpienu, fetas sieru un cita veida sierus. Jebkurā gadījumā uzkodas būs vitamīniskas un garšīgas. Bet pats galvenais - kārumu kaloriju saturs ir praktiski niecīgs, un ieguvumi ir milzīgi. Olīveļļu izmanto kā salātu mērci. Bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar augu eļļu, skābo krējumu, mājās gatavotu majonēzi vai jogurtu ar zemu tauku saturu. Šādi salāti ir labi piemēroti pēc garšas ar gaļas un zivju sānu ēdieniem, otrajiem dārzeņu ēdieniem, graudaugiem, makaroniem …
Skatiet arī to, kā pagatavot pavasara salātus ar savvaļas ķiplokiem, zirņiem, gurķiem un āboliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 115 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 5 lapas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Gurķi - 1 gab.
- Ramsons - 10 lapas
- Cietais siers - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Redīsi - 5 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim gatavo salātus ar savvaļas ķiplokiem, olām, sieru un redīsiem, recepte ar fotoattēlu:
1. No Pekinas kāpostu galvas noņemiet vajadzīgo lapu skaitu, nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Noskalojiet savvaļas ķiploku lapas zem auksta ūdens, nosusiniet ar salveti un sagrieziet plānās sloksnēs.
Ramsons istabas temperatūrā ātri zaudē mitrumu un pēc izskata nav ēstgribu. Tāpēc uzglabājiet to ledusskapī hermētiski noslēgtā maisiņā. Lai gan potētos savvaļas ķiplokus var "reanimēt" un piešķirt tiem svaigu izskatu. Lai to izdarītu, ielejiet bļodā ūdeni un ielieciet tajā savvaļas ķiploku lapas 1 stundu. Tie piepildīsies ar mitrumu, kļūs spīdīgi un sulīgi.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
4. Redīsus nomazgā, nosusina, nogriež kātiņu un sagriež plānos pusgredzenos, piemēram, gurķus.
5. Sagrieziet sieru sloksnēs. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež sloksnēs.
6. Ielieciet visu ēdienu dziļā salātu bļodā un pievienojiet sāli un olīveļļu. Samaisiet ēdienu, atdzesējiet trauku ledusskapī 10 minūtes un pasniedziet galdam salātus ar savvaļas ķiplokiem, olām, sieru un redīsiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus no savvaļas ķiplokiem, kaltēta siera, kāpostiem un olām.
