Eksotiskā kuruba auga apraksts. Kādas ir augļu garšas un aromāta īpašības? Ķīmiskais sastāvs, ieguvumi un kaitējums. Kāpēc jums vajadzētu kontrolēt produkta iekļaušanu uzturā. Kā ēst banānu granadillu. Ēdienu gatavošanas receptes. Turklāt banānu granadillas sastāvdaļas ir labvēlīgas smaganu un zobu veselībai. Arī augļiem ir tonizējoša un tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Pēc smagām fiziskām aktivitātēm muskuļu šķiedras atjaunojas ātrāk.
Kontrindikācijas un kaitējums kuruba augļiem
Lai gan eksotiskiem augļiem ir daudz noderīgu īpašību, tie pārmērīgi iekļauti uzturā var izraisīt gremošanas traucējumus un izraisīt sāpīgas sajūtas. Pastāv risks būtiski pasliktināt vielmaiņas procesus organismā un pasliktināt vispārējo labsajūtu.
Banānu granadillu ļaunprātīgas izmantošanas sekas:
- Individuāla neiecietība pret noteiktām sastāvdaļām … Augļu multivitamīnu saturs var stimulēt gremošanas procesa traucējumus, pasliktināt minerālvielu uzsūkšanos, izraisīt anafilaktisku šoku un gļotādas pietūkumu. Turklāt var paaugstināties ķermeņa temperatūra, paātrināties sirdsdarbība un paaugstināta jutība.
- Kuņģa -zarnu trakta traucējumi … Ir caureja, bagātīgas meteorisms, aizcietējums, slikta dūša, ko pavada vemšana, aizkuņģa dziedzera adenoma, kairinājums uz gļotādas, pasliktinās peristaltika. Pastāv gastrīta un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas attīstības risks, tiek traucēta normāla aknu un nieru funkcionalitāte.
- Kognitīvo spēju pasliktināšanās … Smadzenēs nonāk mazāk skābekļa, tiek kavēti domāšanas procesi, rodas pastāvīga noguruma sajūta, apātija, neuzmanība, rodas intrakraniālais spiediens. Ir traucēta centrālās un autonomās nervu sistēmas darbība.
- Alerģiska reakcija … Uz ādas parādās apsārtums un pinnes, rodas lobīšanās, sāpes muskuļos, pasliktinās redze, konjunktīva izžūst, sagriež acis, iesnas un bieži parādās slikta dūša. Turklāt rodas toksisks šoks, un organisms vājina cīņā pret infekcijas un vīrusu izraisītājiem.
Pirms kurubas pievienošanas pārtikai, jums jākonsultējas ar savu ārstu un jāpārliecinās, ka augļu sastāvdaļas neizraisīs individuālu neiecietību. Saindēta persona palielinās svīšanu un asinsspiedienu.
Absolūtās kontrindikācijas tacho:
- Čūla un gastrīts … Gremošanas process un asins proteīnu sintēze pasliktinās, organisms nesaņem nepieciešamos mikro- un makroelementus, parādās patogēna mikroflora, aizkuņģa dziedzera darbība. Turklāt imunitāte samazinās, šķiedra un elektrolīti netiek absorbēti.
- Diabēts … Augļi palielina cukura līmeni asinīs, mutē jūtama sausuma sajūta, svars strauji pieaug, parādās pietūkums un tirpšanas sajūta ekstremitātēs. Notiek pārmērīga uzbudināmība un nemotivēta agresija, tiek ietekmēti centrālās nervu sistēmas neironi.
- Epilepsija … Augļa sastāvdaļas var izraisīt uzbrukumu, smadzeņu daļu bojājumus, reiboni, samaņas zudumu, stuporu, miegainību, nekontrolētu muskuļu kontraktilitāti. Pastāv arī sirds un asinsvadu darbības pārkāpumi.
- Paaugstināts skābums … Pūšļa atraugas, erozīvi un čūlaini bojājumi, grēmas, smaguma sajūta kuņģī, vēdera uzpūšanās, aizcietējums, caureja, pasliktinās pārtikas antibakteriālā apstrāde un netiek regulēts sārmu līdzsvars. Pastāvīga diskomforta un aizkaitināmības sajūta.
Saindēšanās gadījumā izpaužas viss banānu granadillas kaitējums, tāpēc jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību. Pirms viņas ierašanās ir svarīgi nolikt pacientu gultā, dot viņam sālītu ūdeni un iedot caureju. Tādā veidā jūs varat izskalot kuņģi un noņemt kaitīgos toksīnus.
Kā ēst banānu granadillu
Taho ir garšīga apelsīnu pīrāga-salda mīkstums, kam ir skāba garša un patīkams aromāts. Parasti augļus ēd svaigus, iepriekš nomizotus - tie lieliski palīdz tikt galā ar slāpēm karstā laikā.
Bolīvijā gatavo banānu granadillas sulas, cukura un alkoholiskā dzēriena Aguardiente maisījumu, ko parasti izdzer pirms vakariņām vai izmanto citu desertu pagatavošanai.
Ekvadorā kuruba augļi ir saldējuma sastāvdaļa.
Jaunzēlandē tahoe tiek izmantots konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu, augļu salātu un pudiņu ražošanā.
Ēst tikai nogatavojušos banānu granadillu, tāpēc ir svarīgi to pareizi izvēlēties. Lai izvēlētos nogatavojušos augļus, jums jāpievērš uzmanība mizas krāsai, tai jābūt gaiši dzeltenai vai tumši zaļai.
Uzglabājiet tacho zemā mitrumā un temperatūrā, kas nepārsniedz 0 ° C.
Banānu granadiljas receptes
Pamatojoties uz kurubas mīkstumu, tiek gatavoti ievārījumi, konservi, sīrupi, atspirdzinoši dzērieni, sulas, želejas un salāti. Augļi labi sader ar pākšaugiem, granātāboliem, ananāsiem, āboliem, riekstiem, vīnogām, greipfrūtiem, mandarīniem un kivi.
Banānu granadiljas receptes:
- Pankūkas ar kurubu … 90 gramus kviešu miltu apvieno ar 4 ēdamkarotēm cukura, šķipsniņu sāls un šķipsniņu cepamā soda. Kurubu noņem no mizām un graudiem. Sakuliet to ar blenderi kopā ar olu dzeltenumu, glāzi piena un 20 gramiem izkausēta sviesta. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas un rūpīgi sajauktas ar slotiņu. Saputo 2 olu baltumus un ielej mīklā. Pankūkas apcep sausā, nepiedegošā pannā uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Barojošs kokteilis … Nomizo un sagriež 3 kubiņus mazos gabaliņos. Tajos ielej litru piena ar zemu tauku saturu un ēdamkaroti cukura. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu krīta kanēļa. Sakuliet kokteili ar mikseri apmēram 3-5 minūtes. Jūs varat izrotāt dzērienu ar piparmētru lapu.
- Suflē ar tahoe … 4 augļus nomizo un sagriež. Cepamo pannu bagātīgi ieziež ar sviestu un uz tās apcep augļus. Tad 5 dzeltenumus atdala un apvieno ar glāzi piena ar zemu tauku saturu, šķipsniņu sāls un ēdamkaroti cukura. Atlikušos olu baltumus sakuļ un ielej piena maisījumā. Pārklājiet veidni ar cepamo papīru un izklājiet olu-piena masu, un virsū sagriezto kurubu. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem, un desertu tur ievieto 20-25 minūtes.
- Šokolādes siera kūka … 150 gramus piena šokolādes un 80 gramus sviesta izkausē ūdens vannā. Tiem pievieno ēdamkaroti kakao un 3 ēdamkarotes kviešu miltu. Tad ielej 2 vistas olas un 3 ēdamkarotes cukura. Citā traukā ar blenderi sakuļ mizotu kurubu, 100 gramus biezpiena, 1 olu un tējkaroti cukura. Vispirms cepamajā traukā ielej šokolādes maisījumu un pēc tam biezpienu. Desertā ar dakšiņu var izveidot haotiskus rakstus. Siera kūku ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm.
- Kēksiņi ar kurubu … 100 gramus mīksta sviesta apvieno ar 3 ēdamkarotēm niedru cukura un glāzi baltā cukura, 3 tases kviešu miltu un 3 ēdamkarotes cepamā pulvera. No augšas iebrauc 2 vistas olas. 3 kurubas augļus noņem no ādas, sasmalcina un liek kopā ar pārējām sastāvdaļām. Mīklu ielej cepšanas traukā un ievieto krāsnī 35-40 minūtes 190-200 grādu temperatūrā.
Banānu granadila ir sastopama tradicionālos Kolumbijas, Jaunzēlandes, Venecuēlas un Urugvajas virtuves ēdienos.
Interesanti fakti par kurubu
Indieši, kas dzīvoja Dienvidamerikā, zināja par augļu ārstnieciskajām īpašībām. Viņi bija pirmie, kas mēģināja pieradināt šo augu.
Ekvadorā rūpnīcu sauc par taxco, Venecuēlā - brokātu, bet Peru - ting. Vietējie iedzīvotāji novērtē kurubu slāpes remdējošās spējas dēļ. Šī iemesla dēļ augļus bieži ņem līdzi garos pārgājienos.
1964. gadā Kolumbijas Narruo universitātē tika izstrādāti augļu audzēšanas paņēmieni. Tas bija saistīts ar valsts vēlmi ieviest produktu starptautiskajā tirgū.
Koka liana Kolumbijā nes augļus veselu gadu, bet Jaunzēlandē šis periods tiek saīsināts, un augļi tiek novākti no agra pavasara līdz oktobra beigām. Augs sāk nest augļus otrajā dzīves gadā.
Sliktas kvalitātes augsnes drenāžas gadījumā, izmantojot stādījumu tranšejas un caurules, kurbuļus negatīvi ietekmē žults nematodes. Noskatieties video par banānu granadillu:
