Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju par slinkiem kāpostu ruļļiem steigā ar malto gaļu un rīsiem. Smalks, sulīgs un ļoti garšīgs ēdiens, gatavošanas laiks ir minimāls.
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vāriet slinkos kāpostu ruļļus
- Video receptes
Slinki kāpostu ruļļi ir diezgan izplatīts, daudzu mīlēts mazkaloriju ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Katra saimniece tos sagatavo savā veidā. Kāds cep cepeškrāsnī mazu apaļu iegarenu kotlešu veidā, kāds sautē katliņā, kāds cep kā uzpūsts kastrolis. Bet pamats ir viens: gaļa, kāposti, rīsi un mērce.
Piedāvāju ātrāko un vienu no vienkāršākajām receptēm slinkiem kāpostu ruļļiem ar rīsiem un malto gaļu lēnā plītī. Lai to izdarītu, rīsus jāvāra līdz pusgatavībai, dārzeņus apcep ar gaļu, sautē kāpostus, tad visu to apvieno, ielej saldā krējuma-tomātu mērcē, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Rezultāts ir smalks, sulīgs, bez barības ēdiens, un pats galvenais-ļoti garšīgs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 122 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 kg
- Maltā gaļa - 500 g
- Rīsi - 1 glāze
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Tomātu mērce vai kečups - 3 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 50 g
- Augu eļļa cepšanai - 50 ml
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim vāriet slinkos kāpostu ruļļus
1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet rīsus, pēc iespējas jāatbrīvojas no cietes, lai pēc vārīšanas tie paliktu drupināti un nesaliptu kopā. Skalojiet, līdz tajā ielejtais ūdens zaudē duļķainību un kļūst dzidrs. Vāriet to līdz pusgatavībai nedaudz sālītā ūdenī un pēc tam salieciet uz sieta. Es izmantoju visizplatītākos, lētākos vārītos rīsus, starp citu, tiem ir šāda priekšrocība: tie nevārās, kas ir ļoti ērti. Kopumā jūs varat izmantot jebkuru citu.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens. Sasmalciniet sīpolu slinkiem kāpostu ruļļiem ar malto gaļu un pēc iespējas mazākiem rīsiem, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Ieslēdziet multivarkeri "Cepšanas" režīmā, pievienojiet dažas ēdamkarotes saulespuķu eļļas un sāciet cept sīpolus, pēc dažām minūtēm pievienojiet tam burkānus un sautējiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc tam pievienojiet malto gaļu dārzeņiem, visu to sautējiet apmēram desmit minūtes. Protams, pirms slinko kāpostu ruļļu gatavošanas malto gaļu vispirms jāatkausē vai jāsagatavo svaigā veidā. Ja jūs atkausējat, tad vislabāk to darīt ledusskapī, zemā temperatūrā virs nulles, lai gaļa nezaudētu savu struktūru un sulīgumu, tā paliks tāda pati kā pirms sasaldēšanas. Jūs varat izvēlēties jebkuru malto gaļu: cūkgaļu, vistu, liellopu gaļu, tas nav svarīgi. Es to pagatavoju no vistas un cūkgaļas vienādās daļās.
4. Sautēšanas procesā gaļa olbaltumvielu daudzuma dēļ vispirms tiks ņemta vienā gabalā, atlaidiet to sīkās daļiņās, izmantojot koka lāpstiņu vai īpašu karoti multivarkam.
5. Nākamajā solī nomazgājiet un pēc tam smalki sagrieziet baltos kāpostus. Ieteicams izvēlēties dārgu no cietām un sulīgām šķirnēm.
6. Ielieciet to multivarkā un samaisiet ar visām sastāvdaļām. Tagad pārslēdziet "Cepšanas" režīmu uz "Stew" režīmu. Pagatavojiet 15-20 minūtes, līdz kāposti ir aptuveni uz pusi mazāki.
7. Tālāk pievienojiet vārītus rīsus un visu samaisiet. Pēc tam skābo krējumu atšķaida ar siltu vārītu ūdeni proporcijā 1: 1, pievieno tomātu mērci vai kečupu, labi samaisa atsevišķā traukā un ielej mulvarā. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk ūdens. Tās daudzums var būt tieši atkarīgs no maltās gaļas un kāpostu sulīguma. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pēc vēlēšanās pievienojiet lauru lapu vai citas iecienītākās garšvielas, visu samaisiet un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Pasniedz karstu un ar skābo krējumu. Nu, tas arī viss, slinkie mīlulīši ir gatavi. Labu apetīti!
Tātad, pavadot diezgan daudz laika, gatavojot slinkus pildītus kāpostu ruļļus, jūs pabarosit ģimeni ar gardām un delikātām pusdienām vai vakariņām, kuras pat labprāt ēdīs.
Video receptes slinkiem kāpostu ruļļiem
1. Kā pagatavot slinkos kāpostu ruļļus lēnā plītī:
2. Recepte slinkajiem kāpostu ruļļiem soli pa solim cepeškrāsnī:
