Diētisks, liess, veģetārs ēdiens - kartupeļi ar žāvētām cūkgaļas sēnēm krāsnī. Kā to pagatavot, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Vai vēlaties uzņemt siltu un mājīgu uzņemšanu? Gatavojiet ēdienus podos. Šādi trauki rada maģisku maltītes tēlu un piešķir ēdieniem izcilu garšu. Turklāt ēdiens podos ir garšīgs, aromātisks un veselīgs. Tas jo īpaši attiecas uz kartupeļiem ar žāvētām sēnēm. Šajā receptē es ierosinu krāsnī cept kartupeļus ar kaltētām cūkgaļas sēnēm podos.
Atšķirība starp ēdieniem, kas gatavoti no kaltētām sēnēm, un ēdieniem ar svaigām meža dāvanām slēpjas faktā, ka žāvētais preparāts iepriekš jāiemērcē ūdenī. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot citas sastāvdaļas. Ir arī vērts atzīmēt šī ēdiena priekšrocības. Tā kā svaigas sēnes parasti tiek iepriekš grauzdētas, ko es nedaru ar sausiem īpatņiem. Tas padara ēdienu par diētisku un liesu. Tāpēc to var patērēt, nebaidoties no papildu kalorijām. Tas ir arī veģetārs ēdiens un lieliski piemērots gavēņa laikam, kad jums vajadzētu atturēties no gaļas produktiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 20 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Kartupeļi - 1 gab. (liels)
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sīpols - 0,5 gab.
- Skābais krējums vai majonēze - 1 tējk (nav nepieciešams)
- Sāls - 0,5 tējk
Soli pa solim kartupeļu gatavošana ar žāvētām cūkgaļas sēnēm cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Porcini sēnes pārlej ar ūdeni un atstāj uzbriest. Ja lietojat siltu ūdeni, sēnes iemērciet 30 minūtes, aukstas - 1,5 stundas.
2. Tikmēr nomizo kartupeļus, nomazgā un sagriež kubiņos. Tāpat sasmalciniet mizotos sīpolus pusgredzenos un smalki sagrieziet ķiploka daiviņu.
3. Katlos liek sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus un kartupeļus. Garšojiet tos ar sāli un maltiem pipariem. Ja vēlaties, pārklājiet ar krējumu vai majonēzi. Varat arī pievienot visu veidu garšvielas un garšaugus.
4. Piesūcinātās sēnes uzmanīgi izņem no sālījuma ar rievu karoti un pārnes uz katliem. Ja tie ir lieli, tad sagriež mazākos gabaliņos. Nelejiet sālījumu, kurā sēnes iemērc, bet izlejiet podos caur smalku sietiņu vai marli. Ja ar to nepietiek, papildiniet ar dzeramo ūdeni. Pārklājiet katlus ar vāku un nosūtiet cepeškrāsnī. Ieslēdziet 180 grādus un pagatavojiet 30 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, bet katlus neizņemiet, bet ļaujiet uzrūgt 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļus ar žāvētām sēnēm.
