Es ierosinu pagatavot ekspress variantu - picu ar tomātiem uz mājās gatavotas kārtainās mīklas. Neskatoties uz receptes vienkāršību, tas izrādās garšīgs un maigs. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim picas gatavošana ar tomātiem uz mājās gatavotas kārtainās mīklas
- Video recepte
Pica ir itāļu iecienīts ēdiens, lai gan pēdējo desmit gadu laikā tā ir bijusi populāra arī mūsu tautiešu vidū. Ir daudz veidu, kā to sagatavot, taču tiem visiem vienmēr ir divas galvenās sastāvdaļas: mīkla un pildījums. Šodien es ierosinu cept picu ar tomātiem uz mājās gatavotas kārtainās mīklas. Pamatnei es pati gatavoju mīklu, kuru turēju ledusskapī. Kā pagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus, vietnes lapās varat atrast detalizētu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Bet, ja jūs nevēlaties apgrūtināt tās sagatavošanu vai jums nav pietiekami daudz laika, tad droši iegādājieties veikalā gatavu saldētu neraudzētu neraudzētu kārtaino vai rauga mīklu. Gatavošanas tehnoloģija būs tāda pati. Tas ir viens no veidiem, kā atvieglot dzīvi virtuvē, turklāt ne tikai jaunajām mājsaimniecēm, bet arī ar lielisku kulinārijas pieredzi. Vieglāka picas versija ir izmantot maizi, pitas maizi vai klaipa gabaliņus.
Šai picai tiek izmantoti tomāti, šķiņķis un siers. Bet pildījumam varat izmantot visdažādākos produktus. Piemēram, speķis, desas, desas, paprika, olīvas, sēnes, garšaugi … Principā ledusskapī var izmantot visu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pica 2-3 porcijām
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla - 400 g
- Siers - 150 g
- Šķiņķis - 300 g
- Majonēze - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Tomāti - 3 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Soli pa solim gatavojot picu ar tomātiem uz mājās gatavotas kārtainās mīklas, recepte ar fotoattēlu:
1. Kārtaino mīklu ar rullīti izrullējiet vienā virzienā, lai nesaplēstu slāņus. Padariet pamatnes biezumu, kādu vēlaties. Ideāls picas biezums ir 5 mm. Ielieciet sagatavotas mīklas slāni uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu vai pārklāta ar cepamo papīru.
2. Sagrieziet šķiņķi ērtos gabaliņos, kubiņos vai šķēlītēs un novietojiet uz mīklas jebkurā secībā.
3. Tomātus nomazgā, sagriež plānos pusgredzenos un liek virs šķiņķa. Ir svarīgi, lai tie nebūtu pārgatavojušies, labi saglabātu formu un ļautos griešanai. Stipri ūdeņaini tomāti receptei nederēs.
4. Pārlej picu ar majonēzi. Tās daudzums var būt jebkurš. Ja vēlaties atturēties no šī produkta, tad neizmantojiet receptei un nesagatavojiet mājās gatavotu majonēzi, kuras recepti varat atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa tomātus. Nosūtiet tomātu picu uz mājās gatavotas kārtainās mīklas, lai ceptu sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20 minūtes. Pasniedziet siltu tūlīt pēc vārīšanas. Bet, ja ir kāds gabaliņš, kas nav apēsts, tad ietin to ar pārtikas plēvi un 2-3 dienas glabā ledusskapī, un, kad nepieciešams, vienkārši uzsildi mikroviļņu krāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainās mīklas picu.
