Soli pa solim recepte ar picas fotoattēlu no kārtainās rauga mīklas ar marinētām sēnēm, garnelēm, tomātiem un sieru. Ēdienu gatavošanas iezīmes. Video recepte.
Ģimenes vakariņas, ballīte ar draugiem, randiņš … - ir daudz iemeslu, kāpēc vakariņās pagatavot picu. Protams, mūsdienās nav problēmu to pasūtīt mājās. Tomēr vislabāk ir pats pagatavot picu. Tad tiek garantēts, ka tas izrādīsies garšīgs, ēstgribu, aromātisks un svaigs. Turklāt es priecājos, ka no veikalā nopērkamas kārtainās un rauga mīklas var pagatavot picu mājās ļoti ātri, un pildījuma produkti var būt visdažādākie.
Pagatavosim šodien picu no kārtainās rauga mīklas ar marinētām sēnēm, garnelēm, tomātiem un sieru. Mīkla ir garšīga, skumja, pildījums ir sulīgs, bet galvenais ir ļoti ātri pagatavojams. Jūs varat pagatavot vienu lielu picu vai mazas mini picas, tās ir ērti ņemt līdzi uzkodām.
Mājas picu asorti var pagatavot ar visdažādākajiem pildījumiem visās variācijās. Bet visās receptēs tomāti un siers vienmēr ir obligāti produkti. Šie pārtikas produkti, iespējams, ir atrodami katrā ledusskapī, vai arī tos var iegādāties vietējā veikalā. Pārējie pildījuma produkti ir šefpavāra izvēle atkarībā no ēdāju gaumes.
Skatiet arī to, kā pagatavot cukini, baziliku un vistas picu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 395 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Uzglabāt saldētu kārtaino rauga mīklu - 300 g
- Kečups - 2 ēdamkarotes
- Vārītas -saldētas garneles - 200 g
- Augu eļļa - sēņu cepšanai
- Marinētas sēnes (jebkura šķirne) - 1 kārba pa 500 g
- Zaļie (koriandrs, pētersīļi) - daži zari
- Siers - 150 g
- Tomāti - 1 gab.
Soli pa solim picas pagatavošana no kārtainās rauga mīklas ar marinētām sēnēm, garnelēm, tomātiem un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Garneles ielej ar dzeramo ūdeni istabas temperatūrā. Tā kā receptē tiek izmantotas vārītas saldētas garneles, tās nav jāpārstartē. Pietiek, lai to piepildītu ar ūdeni, lai tie izkustu.
2. Atkausētās garneles nomizo no čaumalas un nogriež galvu.
3. Marinētās sēnes liek sietiņā un atstāj notecināt visu sālījumu. Sagrieziet lielus indivīdus mazākos gabalos un atstājiet neskartus.
4. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Nosūtiet tajā sēnes un ieslēdziet vidēju siltumu. Cep sēnes līdz gaiši zeltaini brūnai.
5. Izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet atkausēt istabas temperatūrā. Nelietojiet mikroviļņu krāsni, lai to atkausētu. +23 grādu temperatūrā tas atkusīs vienas stundas laikā.
Pēc tam mīklu izrullē plānā taisnstūrveida vai kvadrātveida kārtā apmēram 5 mm biezumā. Lai gan pamatnes biezums var būt jebkurš, izrullējiet mīklu pēc saviem ieskatiem. Ielieciet gatavo mīklu uz cepešpannas.
6. Mīklu bagātīgi ieziež ar kečupu.
7. Mīklai virsū liek ceptas sēnes.
8. Pievienojiet tiem garneles.
9. Tomāti ir stingri, bet nogatavojušies, nomazgā, nosusina ar dvieli un sagriež plānos gredzenos. Neņemiet ļoti mīkstus tomātus, pretējā gadījumā griešanas laikā tie izlaidīs sulu.
Uzlieciet tomātus virs mīklas ar visu pildījumu.
10. Cilantro vai pētersīļu lapas vai abus garšaugus nomazgā, nosusina un izklāj pa visu pildījumu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa visus produktus.
11. Nosūtiet picu no kārtainās rauga mīklas ar marinētām sēnēm, garnelēm, tomātiem un sieru pusstundu uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī. Kad mīkla ir brūna un siers izkusis, izņemiet mīklu no krāsns un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā mājās pagatavot kārtainās mīklas picas picu.
