Kā mājās pagatavot jogurta smūtiju ar zemenēm un linu sēklām? Ieguvumi un uzturvērtība. Ēdienu gatavošanas noslēpumi un soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Vai vēlaties iepriecināt sevi un savu ģimeni ar veselīgām brokastīm, pusdienas uzkodām vai pēcpusdienas uzkodām? Pēc tam 5 minūtēs pagatavojiet gardu un smalku kefīra smūtiju ar zemenēm un linu sēklām. Recepte ir ideāli piemērota tiem, kuri nezina, kā savā ēdienkartē iekļaut veselīgas sēklas, piemēram, linu. Un smūtijs tam ir lieliska izvēle. Linu sēklas piešķir ķermenim sāta sajūtu un labumu, un pašā traukā tās praktiski nav jūtamas. Tie satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, praktiski nav ogļhidrātu un ir daudz augu šķiedrvielu, antioksidantu un veselīgu taukskābju. Turklāt tie tiek uzskatīti par efektīvu svara zaudēšanas līdzekli. Viena glāze šāda veselīga smūtija aizstās pilnu maltīti, savukārt ķermenis saņems enerģiju, sāta sajūtu, kā arī normalizēs vielmaiņu.
Smūtijs būs garšīgāks, ja dzērienam pievienosiet vismaz vienu no saldētām sastāvdaļām, piemēram, ogas. Jūs varat eksperimentēt ar tiem, izmantojot sezonālos vai tos, kas ir pie rokas un saldētavā. Ja nav zemeņu, ņem dzērvenes, jāņogu ķiršus. Visi šie augļi ir sarkani, un, kā jūs zināt, sarkanās ogas ir bagātas ar dzelzi. Tāpēc šis vitamīnu un ogu smūtijs ir piemērots jaunām māmiņām atveseļošanās periodā. Turklāt dzērienam ir bagāta garša.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 5-7 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 300 ml
- Zemenes - 10-20 ogas atkarībā no lieluma
- Linu sēklas - 1,5 tējk
Soli pa solim kefīra smūtija pagatavošana ar zemenēm un linu sēklām:
1. Ielejiet aukstu, labi atdzesētu kefīru stacionāra blendera traukā vai rokas elektriskās ierīces traukā sastāvdaļu sajaukšanai. Ņemiet kefīra tauku satura procentuālo daļu, kā jums vislabāk patīk. Ar vājpiena kefīru vai vienu procentu tauku dzēriens būs šķidrs. Jo lielāks tauku procents, jo blīvāks būs dzēriens. Kefīru var aizstāt ar dabīgo jogurtu.
2. Ielejiet kefīrā linu sēklas, kuras pēc sastāva tiek uzskatītas par diētisku produktu. To daudzumu var pielāgot pēc garšas. Es iepriekš nesausinu sēklas, jo termiskās apstrādes laikā tie zaudē līdz pat 95% savu derīgo īpašību. Bet tie satur daudz šķiedrvielu, un tajos ir 2 reizes vairāk omega-3 taukskābju nekā zivju eļļā. Linu sēklas var pievienot kokteiļiem gan veseliem, gan iepriekš samaltiem kafijas dzirnaviņās līdz miltu konsistencei. Bet paturiet prātā, ka pulverveida sēklas ātri oksidējas, tāpēc izmantojiet tikai svaigi maltas sēklas.
Dzērienam varat pievienot karoti auzu pārslu vai sezama sēklu, lai tas būtu apmierinošāks. Auzu pārslas ir labāk ņemt parastās "auzu pārslas", jo tie ir veselīgāki par tūlītējiem graudaugiem. Derēs arī populārais jaunais superfood chia.
3. Labi izskalojiet zemenes, lai notīrītu netīrumus, augsni un gružus. Nosusiniet ogas ar papīra dvieli un no katra nogrieziet zaļu asti. Sagrieziet lielas ogas gabalos un atstājiet veselas. Nosūtiet ogas traukā ar kefīru. Dzērienam ir piemērotas gan blīvas, gan cietas ogas, gan mīkstas. viņi joprojām tiks saberzti. Jūs varat mainīt zemeņu daudzumu pēc saviem ieskatiem un pievienot dzērienam tik daudz, cik vēlaties. Dzēriena blīvums būs atkarīgs no to skaita.
Jūs varat izmantot saldētas ogas vai zemeņu biezeni. Saldētas ogas parasti pirms sasaldēšanas nomazgā, nomizo un šķiro. Tāpēc atliek tikai tos noskalot ar siltu ūdeni, lai tie kļūtu mīkstāki, un nosūtīt tos traukā ar kefīru. Atstājiet biezeni istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu. Lai gan, ja jums ir spēcīgs zīmols un esat par to pārliecināts, varat pazemināt saldētos pārtikas produktus tieši no saldētavas.
Arī puse banāna dzērienā nebūs lieka. Tas sniegs smūtijam viskozu tekstūru un papildu piesātinājumu ķermenim. Nedaudz saldiniet ar karoti medus, kļavu sīrupa vai brūno cukuru, ja vēlaties. Bet, ja zemenes ir ļoti saldas, tad var iztikt bez saldinātāja.
4. Iegremdējiet blenderi traukā ar pārtiku.
5. Ieslēdziet blenderi līdz maksimālajai jaudai un sakuliet visu, un pēc minūtes jums būs biezs viendabīgs maisījums ar gaisa burbuļiem. Ja izmanto saldētas ogas, tad gala dzēriens ir pietiekami atdzesēts. Lai iegūtu tādu pašu ledus smūtiju ar svaigām ogām, sastāvdaļu sarakstam pievienojiet dažus ledus gabaliņus. Vai vienkārši pirms pasniegšanas pievienojiet dzēriena glāzei sasmalcinātu ledus drupatu.
Gatavo kefīra smūtiju ar zemenēm un linu sēklām lej glāzēs un sāc degustēt. Viņi to patērē svaigi pagatavotu un nesagatavo turpmākai lietošanai. Smūtiju var dekorēt ar piparmētru lapām, pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai šķipsniņu linu sēklu. Regulāri lietojot šādu dzērienu, jūs varat uzlabot savu stāvokli (attīrīt zarnas un normalizēt vielmaiņu), kā arī zaudēt 2-3 kg.
