Kā mājās pagatavot diētiskos tunča salātus. TOP 4 receptes ar fotogrāfijām. Kulinārijas padomi un noslēpumi. Video receptes.
Diētiskie tunča salāti ir viegls, zemu kaloriju ēdiens, ko īpaši iecienījuši uztura speciālisti. Tas ir bagāts ar barības vielām un satur pietiekami daudz kaloriju, lai aizstātu pilnu maltīti. Tajā pašā laikā tas palīdzēs saglabāt jūsu figūru un samazināt lieko svaru, neradot veselības un gremošanas problēmas. Šī izvēle piedāvā TOP 4 sātīgas un garšīgas diētisko salātu receptes ar tunci.
Ēdiena gatavošanas padomi un smalkumi
- Tunča gaļa ir trekna un bez maziem kauliem, tāpēc ir labi piemērota salātiem. Tomēr svaigu liemeņa iegāde ir diezgan problemātiska, tāpēc parasti tiek gatavoti tunzivju konservu salāti. Bļodiņai salātu pietiks ar vienu konservētu tunzivju bundžu. Turklāt konservi tiek uzglabāti ilgu laiku gan veikala plauktā, gan mājās.
- Ir divu veidu tunzivju konservi. Pirmais ir savā sulā, kurā ietilpst zivis un sāls. Otrais ir eļļā, tas ir vairāk kaloriju. Pārdošanā ir arī burkas ar uzrakstu "salātiem", kur filejas jau ir smalki sagrieztas.
- Ja izmanto svaigu vai atkausētu zivju fileju. Tas tiek pakļauts termiskai apstrādei: vārot vai cepot. Tad interesanti būs siltie tunča salāti, kurus bieži pasniedz ar citronu.
- Vieglai maltītei pagatavojiet tunča dārzeņu salātus. Piemēram, jūs varat pagatavot diētiskos tunzivju kukurūzas salātus, tunzivju pupiņu salātus, tunča tomātu salātus, tunča gurķu salātus, tunča salātus ar salātiem. Sātīgai maltītei pagatavojiet tunča un olu salātus vai tunča un rīsu salātus. Neparasti un izsmalcināti salāti ar tunci un avokado vai franču nicoise salāti ar tunci un anšoviem. Tunču salātu dažādība ir milzīga. Šī zivs labi sader ar daudziem ēdieniem.
- Salātu mērci gatavo, pamatojoties uz augu eļļām (dārzeņu, olīvu, vīnogu). Mērcei pievieno sinepju, sojas vai Vorčesteršīras mērci, citronu sulu un majonēzi. Bet izmantojiet to ar zemu tauku procentu, vai pagatavojiet to pats, vai labāk nomainiet to ar skābo krējumu vai citu mērci.
- Garšojiet salātus ar jūras sāli, baltajiem un melnajiem pipariem un visām garšvielām ar zaļumiem.
Tunča un avokado salāti
Šie zemas kaloritātes diētas salāti tiek gatavoti ar tunci savā sulā un avokado. Svaigi dārzeņi dažādos ēdiena garšu, un mērces trūkums padarīs to par zemu kaloriju daudzumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 73 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tuncis savā sulā - 200 g
- Puravi - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Salāti - mazs ķekars
- Laima sula pēc garšas
- Tomāti - 1-2 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Dilles - pēc izvēles
Diētisko salātu pagatavošana ar tunci un avokado:
- Gurķi, tomātu, sīpolu un mizotos piparus sagrieziet vidējos gabaliņos un smalki sagrieziet dilles.
- Nomizojiet avokado, noņemiet kauliņu un mīkstu mīkstumu sasmalciniet ar dakšiņu un sasmalciniet. Ja mīkstums ir ciets, tad to sagriež kubiņos.
- Atveriet konservus, sasmalciniet tunci un apvienojiet sulu, kurā tā atradās, ar laima sulu un izmantojiet salātu mērcei.
- Ja avokado ir biezenis, sajauciet to ar malto zivi un pievienojiet kubiņos sagrieztus kubiņus salātiem ar visiem dārzeņiem.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un viegli samaisiet.
- Salātu lapas saplēš ar rokām un liek uz pasniegšanas trauka.
- Virs tiem liek tunzivju konservu diētas salātus un pārber ar mērci.
Tunča un ķīniešu kāpostu salāti
Viegli un garšīgi diētiskie salāti ar tunci un ķīniešu kāpostiem dažādos veselīga uztura uzturu, kā arī rotās svētku galdu. Smaržīgus un veselīga uztura salātus var pagatavot ar tunci, konservēt savā sulā vai eļļā.
Sastāvdaļas:
- Tuncis savā sulā - 2 kārbas
- Pekinas kāposti - 300 g
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Gurķi - 2 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Sezams - 10 g
- Sarkanie sīpoli - 0,5 gab.
- Sezama eļļa - 80 g
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
Diētiskā tunča un kāpostu salātu gatavošana:
- Nosusiniet tunzivju konservus un ievietojiet zivis salātu traukā.
- Nomazgājiet gurķus un sagrieziet pusgredzenos.
- Sarkano sīpolu nomizo un ceturtdaļu sagriež gredzenos.
- Nomazgājiet papriku no sēklu kastes un sagrieziet sloksnēs.
- Ķīnas kāpostu sagrieziet plānās sloksnēs.
- Nosūtiet dārzeņus uz zivju bļodu, sāli un pipariem.
- Sezama eļļu sajauc ar laima sulu un sezonu ar diētisko tunci un kāpostu salātiem.
- Dekorē ar sezama sēklām.
Tunča un rukola salāti
Sirsnīgi, veselīgi un skaisti … Pārsteidzoši garšīgi diētiskie salāti ar tunci un rukolu. Šis kulinārijas šedevrs būs galvenais uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Tunzivju konservi - 1 gab.
- Rukola - 250 g
- Ķiršu tomāti - 300 g
- Citrons - 1 gab.
- Paipalu olas - 10 gab.
- Balzamiko etiķis - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Olīveļļa pēc garšas
Diētisko salātu gatavošana ar tunci un rukolu:
- Nosusiniet tunča kārbu un sasmalciniet zivis ar dakšiņu un novietojiet uz pasniegšanas trauka.
- Uz zivīm novieto nomazgātu rukolu.
- Ķiršu nomazgā, sagriež uz pusēm un kopā ar ēdienu liek šķīvī.
- Paipalu olas vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, atdzesē, nomizo, pārgriež uz pusēm un veido nākamo kārtu.
- Citronu mērcei izspiediet sulu, pievienojiet piparus un sāli, ielejiet olīveļļu un visu samaisiet.
- Uzlejiet mērci diētiskajiem salātiem ar tunci un rukolu un nekavējoties pasniedziet.
Tunča salāti ar mimozas kārtām
Populārākie pārslu tunzivju salāti ir svētku Mimosa. Viņš tika satikts ne reizi vien svētkos, jo tas ir gudrs un garšīgs, un to pagatavot ir pavisam vienkārši. Lai salāti būtu diētiski, neizmantojiet veikalā nopērkamo majonēzi, bet pagatavojiet to paši.
Sastāvdaļas:
- Tuncis savā sulā - 200 g
- Vārīti burkāni - 1 gab.
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Vārītas olas - 2 gab.
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Majonēze - 150 ml
Tunzivju salātu gatavošana ar mimozas slāņiem:
- Burkānus un kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Olas nomizo, atdala dzeltenumus no baltumiem un katru sarīvē atsevišķi.
- Izņemiet zivis no burkas, iztukšojiet sulu un sasmalciniet ar dakšiņu.
- Marinētos gurķus nomizo un sagriež kubiņos.
- Sīpolus nomizo, smalki sagriež un applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
- Ielieciet ēdienu uz šķīvja slāņos, šādā secībā: kartupeļi, gurķi, zivis, sīpoli, olbaltumvielas, burkāni, dzeltenumi. Katru kārtu, izņemot pēdējo, ieziež ar majonēzi.
- Tunča salātus ar Mimosa slāņiem var pagatavot kopējā lielā šķīvī vai porcijās, izmantojot servēšanas gredzenu.
- Ielieciet Mimosa salātus ar tunci ledusskapī, lai ievilktos vismaz 2 stundas.
