Biešu ikri ir diezgan vienkāršs, veselīgs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens. Tomēr viņa uz mūsu galda neparādās bieži, bet velti! Tāpēc mēs labojam šādu nolaidību un iemācāmies pagatavot pārsteidzošu dārzeņu uzkodu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biešu ikri ir viegli pagatavojams ēdiens, kas nepadara to mazāk vērtīgu un garšīgu. Un ar nelielu piepūli un ļoti maz laika pavadot, jūs varat viegli dažādot savu uzturu. Šāds ikrs var būt uzkoda ikdienas un svētku galdam, sagatavošanās ziemai turpmākai lietošanai, neatkarīgs ēdiens vai viena no salātu sastāvdaļām. Tā ir atradusi ceļu garšvielās arī citām sarežģītākām receptēm, kas satur dārzeņu maisījumu, ko vada bietes.
To var pagatavot arī ziemai, jo to lieliski uzglabā stikla burkās. Tas lieliski piesātina ķermeni un ne tikai sāta sajūtu, bet arī noderīgus vitamīnus un mikroelementus. Un kas vēl priecē, ka šis delikateses ēdiens ir absolūti pieejams ikvienam planētas iedzīvotājam. Jūs varat papildināt ikrus ar dažādām sastāvdaļām, kuras jums patīk vairāk: burkāni, baklažāni, sīpoli, ķiploki. Un jūs varat padarīt to neatkarīgu bez augu piedevām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99 kcal.
- Porcijas - 700 g
- Gatavošanas laiks - 2 stundas vārot bietes, apmēram pusstundu to atdzesēšanai, 30 minūtes uzkodu pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Zaļie - ķekars
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/2 tējk vai pēc garšas
- Maltā saldā paprika - 1 tējk
- Apiņi -suneli garšvielas - 1 tējk
Biešu ikru gatavošana
1. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos. Nogrieziet burkānu mizu, nomazgājiet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno dārzeņus grilam.
2. Sautējiet ēdienu uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, lai izvairītos no dedzināšanas. Novietojiet tos līdz maigai un gaiši zeltainai apdarei.
3. Vāra bietes uniformās apmēram 2 stundas. Tad atdzesē, lai neapdegtu, nomizo un sarīvē. Ielieciet to pannā ar visiem ēdieniem. Biešu tilpumam jābūt 3 reizes lielākam nekā citiem dārzeņiem.
Es iesaku bietes iepriekš vārīt lielos daudzumos. Uzglabājiet to ledusskapī un, ja nepieciešams, izmantojiet dažādos traukos.
4. Ielieciet pannā maltu papriku, sāli, melnos piparus un apiņu-suneli garšvielas.
5. Samaisiet ēdienu, uzvāra, samaziniet uguni un vāriet dārzeņus apmēram 15 minūtes. Pēc tam pārnes tos ērtā traukā un noslaucīt ar blenderi.
6. Jums vajadzētu iegūt gludu pastu. Lai gan jūs nevarat sasmalcināt dārzeņus, bet atstājiet kaviāru veselos gabalos. Bet tad skaistuma labad visus pārtikas produktus sagriež vienā formā.
7. Atdzesējiet kaviāru ledusskapī un izmantojiet to, kā norādīts. Ja vēlaties aizvērt ēstgribu turpmākai lietošanai, tad pievienojiet 2 ēdamkarotes. etiķi, vāra dažas minūtes un sarullē sterilizētās burkās ar vākiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biešu ikrus.
