Starp zupas biezeni ķirbis ir ārpus konkurences! Ar viņu jebkurš ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, tas ir lēts, un tas izrādās spilgts, garšīgs un ēstgribu. Soli pa solim recepte ar krēmveida sēņu zupas fotoattēlu ar ķirbi. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet krēmīgu sēņu zupu ar ķirbi
- Video recepte
Sēnes un ķirbis ir lieliska produktu kombinācija, no kuras var pagatavot dažādus veselīgus ēdienus, t.sk. uztura. Šodien es ierosinu izmēģināt jaunu recepti un pagatavot vienkāršu un veselīgu pirmo ēdienu, kas tiek pagatavots minimālā laikā - krēmīgu sēņu zupu ar ķirbi. Smalka garša, patīkams aromāts, brīnišķīga saulaina krāsa un neticama lietderība. Galvenā sastāvdaļa ir ķirbis, kas tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem. Sēnes receptē ir iepriekš sasaldētas meža sēnes. Bet, ja vēlaties, tos var aizstāt ar sēnēm vai austeru sēnēm. Labas ir arī žāvētas sēnes. Aromātiskākā un bagātīgākā zupa tiks iegūta no meža sēnēm.
Turklāt šāda zupa ir piemērota bērnu un diētiskai pārtikai, un nekādā veidā nekaitēs figūrai, jo tas ir liess un maz kaloriju. Ēdiens īpaši patiks cilvēkiem, kuri seko figūrai un ievēro veselīgu uzturu. Tajā pašā laikā zupa ir sātīga un barojoša. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams minimāls pieejamo produktu daudzums, un garša pārsteigs ikvienu gardēdi. Bet, ja vēlaties, zupai varat pievienot krējumu, tie padarīs ēdiena garšu īpaši maigu. Kopumā ķirbju krēmzupu ir viegli dažādot, piemēram, apcep speķi vai šķiņķi, gatavo kraukšķīgus grauzdiņus vai grauzdiņus, pievieno rīvētu sieru … Trauku var pielāgot katra ģimenes locekļa gaumei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 57 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldētas meža sēnes - 300 g
- Burkāni - 150 g
- Piparu zirņi - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Ķirbis - 300 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 150 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Lauru lapa - 2 gab.
Soli pa solim krēmveida sēņu zupas gatavošana ar ķirbi, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķirbjus, burkānus un sīpolus nomizo, sagriež jebkura izmēra un liek katliņā. Griešanas metode var būt atšķirīga, jo dārzeņi tad vēl būs biezeni. Šķēļu izmērs ietekmē tikai gatavošanas laiku. Jo smalkāks ēdiens ir sagriezts, jo ātrāk tas tiks pagatavots.
2. Dārzeņus ielej ar ūdeni tā, lai tas pārklātu tos ar 1 pirkstu, uzvāra, sāli un vāra līdz maigai. Pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi līdz biezenim. Ja šādas ierīces nav, tad sasmalciniet dārzeņus caur smalku dzelzs sietu.
3. Atkausējiet sēnes un apcepiet pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Ļoti lielus paraugus sagriež mazākos gabalos.
4. Ievietojiet sēnes tīrā katliņā, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet, lai iegūtu bagātīgu sēņu buljonu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
5. Vienā katliņā apvienojiet dārzeņu biezeni un sēņu buljonu ar sēnēm. Pievienojiet lauru lapas, piparu graudus, nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Vāra zupu 5-7 minūtes un noņem no uguns. Galdā pasniedziet gatavu krēmīgu sēņu zupu ar ķirbi ar jebkādām piedevām pēc garšas: krējumu, krējumu, siera skaidas, ceptu speķi, vārītu olu …
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju zupu ar sīpoliem un sēnēm.
