Garnējums ir galvenais ēdiens, kas tiek pasniegts kopā ar gaļu, zivīm, sēnēm, vai arī to ēd atsevišķi. Es ierosinu sagatavot oriģinālu zaļo pupiņu un paprikas ēdienu, kas labi sader ar daudziem ēdieniem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Visi dārzeņi ir veselīgi un garšīgi, un tiem, kas tiecas pēc slaidas figūras, tie ir vienkārši neaizvietojami. Tomēr tradicionālie dārzeņi laika gaitā kļūst garlaicīgi, un jūs vēlaties kaut ko neparastu. Tad nāc glābt ēdienus no zaļajām pupiņām kompānijā ar saldajiem pipariem. Tajā pašā laikā nez kāpēc visi ir pazīstami ar papriku, taču ne daudzi cilvēki sastopas ar sparģeļu pupiņām, taču šis ir vērtīgs produkts, kas mūsu ķermenim vajadzīgs ne mazāk kā, piemēram, biezpiens, auzu pārslas, zivis utt.
Sparģeļi pēc olbaltumvielu satura praktiski nav zemāki par gaļu, savukārt tajos ir diezgan daudz tauku un daudz vitamīnu un mikroelementu. Šis pupiņu produkts ir īpaši svarīgs veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem. Tāpēc pēdējos gados zaļās pupiņas kļūst arvien populārākas dārzeņu cienītāju vidū.
Tā kā sparģeļi ir sezonas produkts, tos parasti gatavo vasarā. Bet pieredzējušas mājsaimnieces uzkrāj šo produktu, sasaldējot to turpmākai lietošanai, lai varētu to gatavot visu gadu. Šajā receptē tiek izmantoti balti sparģeļi, bet tie var būt arī zaļi un violeti. Tāpēc jūs varat izmantot to, kas ir pie rokas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 157 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sparģeļu pupiņas - 300 g
- Sarkanie pipari - 2 gab.
- Krēmveida tomāti - 2-3 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Olīveļļa - cepšanai
- Sāls - 1/2 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/4 tējk vai pēc garšas
Dārzeņu dekorācijas pagatavošana ar zaļajām pupiņām un pipariem
1. Nomazgājiet pupiņas, pārklājiet ar filtrētu dzeramo ūdeni un vāriet apmēram 15 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
2. Tad salieciet to caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Tad nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet 2-3 gabalos atkarībā no izmēra, lai katrs gabals būtu apmēram 2,5-3 cm garš.
3. Kamēr pupiņas gatavojas, nomazgājiet papriku, nogrieziet asti, noņemiet kātu ar sēklām un mīkstumu sagrieziet plānās sloksnēs. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un arī sagrieziet sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Šajā ēdienā visus produktus vajadzētu sagriezt vienāda izmēra - sloksnēs, tad tas skaisti izskatīsies uz servēšanas galda.
4. Sildiet pannu ar olīveļļu un nosūtiet piparus un pupiņas cepties.
5. Uzstādiet uz vidējas uguns un grilējiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot apmēram 7 minūtes.
6. Pievienojiet pannai tomātus un ķiplokus.
7. Garšojiet ar sāli, pipariem, samaisiet un turpiniet cept vēl minūtes 7. Tomāti nedrīkst pārvērsties putrā, tiem jāpaliek stingriem un stingriem.
8. Gatavo rotājumu pasniedz karstu uzņēmumā kopā ar gaļu, zivīm vai patstāvīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zaļās pupiņas ar dārzeņiem.
