Kā pagatavot brusketu ar avokado un fetas sieru? Visas itāļu uzkodu gatavošanas sarežģītības, kuras var paveikt tikai dažu minūšu laikā. Detalizēta soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Bruschetta ir itāļu uzkoda, kas ir grauzdētas maizes šķēle ar pildījumu līdz gaišai garozai un kraukšķīgai. Itāļu bruschetta īpatnība ir tieši tajā, ka maizes šķēles iepriekš jāizžāvē vai jāgrauzdē. Itālijā maizi parasti izmanto bruschetta ciabatta pagatavošanai. Bet, ja tas nebija pie rokas, tad jūs varat ņemt baltu vai jebkuru citu maizi.
Jūs varat eksperimentēt ar uzkodas pildījumiem, jo ir daudz iespēju. Šodien man ir cita interpretācija par ātrajām pikantajām brokastīm bruschetta veidā ar avokado un fetas sieru. Izrādās, ka uzkoda ir ļoti sulīga, aromātiska un ar interesantām garšas sajūtām. Šīs sviestmaizes ir lieliski piemērotas ne tikai brokastīm, bet arī kā ātra uzkoda. Itālijā un visā pasaulē bruschetta tiek patērēta visu gadu. Tie ir arī garšīgi lietošanai ar pirmajiem ēdieniem, un tie labi izskatās uz svētku galda.
Skatiet arī to, kā pagatavot avokado, sieru un sarkanā ikra grauzdiņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 296 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maize - 2 šķēles
- Avokado - 0,5 gab.
- Siers - 2 šķēles
- Citronu sula - 0,5 tējk
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Olīveļļa - 1 tējk
Soli pa solim pagatavojiet brusketu ar avokado un fetas sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet avokado ar papīra dvieli. Izmantojot asu nazi, sagrieziet augļus aplī, novietojot tos līdz kauliem. Pēc tam atdaliet abas puses un noņemiet kaulu. Sagrieziet mīkstumu ar asu nazi gabalos, kuru izmērs var būt ļoti atšķirīgs. Atkarībā no tā, kā vēlaties tos redzēt uzkodā. Karote mīkstumu ar karoti, atdaliet to no mizas un uzmanīgi noņemiet, lai to nesalauztu.
2. Sagrieziet maizi apmēram 8 mm biezās šķēlēs. Uzkarsējiet tīru un sausu pannu un pievienojiet maizi. Žāvē no abām pusēm uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai. Nepārcepiet maizi pārāk daudz, ir nepieciešams, lai tā iekšpusē paliktu mīksta, un no ārpuses pārklātu ar kraukšķīgu garoziņu.
3. Tad žāvēto maizes gabaliņu ierīvē ar mizotu ķiploka daiviņu un nedaudz apslaka ar olīveļļu.
4. Sieru sagriež plānās šķēlītēs, kuras liek uz maizes. Tā vietā varat izmantot jebkuru citu sieru, kas jums patīk.
5. Uz brusketas ar fetas sieru liek avokado šķēlītes, pārkaisa ar citrona sulu. Tā kā avokado ir kā ābols, ilgstoši saskaroties ar gaisu, tas kļūst tumšāks, un citrons neitralizē šo efektu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bruschetta ar avokado un krējuma sieru.
