Uzziniet, ko zinātnieki un profesionāli sportisti slēpj no jums par vitamīniem un minerālvielām? Patiesība, salaužot cilvēka apziņu. Gandrīz katram cilvēkam kopš bērnības ir paralēle starp veselību un vitamīniem. Mums pastāvīgi teica, ka, lietojot vitamīnus, jūs būsiet veseli. To darīja vecāki un plašsaziņas līdzekļi. Neviens negrasās noliegt šo vielu nepieciešamību un nozīmi cilvēka ķermenim. Ar nopietnu trūkumu var sākt attīstīties ļoti nopietnas slimības.
Protams, daudzi cilvēki zina, cik daudz jūrnieku dzīvību viduslaikos aizveda skorbuts. Šodien ar C vitamīnu, proti, šīs vielas trūkums izraisa šo slimību, nav problēmu. Ja jūs nevarat patērēt dabiskos vielas avotus vajadzīgajā daudzumā, tad pietiek ar askorbīnskābes iegādi aptiekā, un problēmu nebūs. Šodien mēs aplūkosim vitamīnu un minerālvielu otru pusi kultūrismā, proti, vitamīnu un minerālvielu kompleksu efektivitāti.
Cik efektīvi ir vitamīnu kompleksi
Zinātnieki aktīvi sāka pētīt vitamīnus divdesmitā gadsimta trīsdesmitajos gados. Galvenais uzdevums, ar ko tolaik saskārās zinātnieki, bija mākslīgo vitamīnu iegūšana. Šodien tā ir diezgan ienesīga farmācijas nozares daļa, un mēs jau esam pārliecināti, ka bez vitamīnu un minerālvielu kompleksiem nav iespējams iztikt.
Saskaņā ar statistiku, Eiropā vien šo narkotiku iegādei ik gadu tiek iztērēti aptuveni simts miljoni dolāru. Piemēram, ASV pārdošanā var atrast vairāk nekā trīsarpus tūkstošus uztura bagātinātāju, kas satur minerālvielas un vitamīnus. Katrs septītais no desmitiem amerikāņu periodiski lieto kādu vitamīnu, un katrs ceturtais ASV iedzīvotājs to dara visu laiku. Mūsu valstī šādas statistikas nav, taču var pieņemt, ka vitamīnus mūsu līdzpilsoņi uzņem ļoti aktīvi.
Mūsdienās zinātnieki zina 13 vitamīnus un vēl 10 vitamīniem līdzīgas vielas. Turklāt daži vitamīni ir grupa, kas satur lielu daudzumu vielu. Piemēram, P vitamīns praksē izrādījās vesela līdzīgu vielu saime, kuru skaits sasniedz 150. Šodien arvien vairāk tiek diskutēts par sintētisko vitamīnu bioloģisko pieejamību un to lietošanas piemērotību. Kā vienmēr šādos strīdos, to dalībniekiem ir tieši pretēji viedokļi. Tomēr šajos apgalvojumos nevajadzētu būt tik kategoriskiem, un, visticamāk, patiesība ir vidū.
C vitamīnu var izmantot kā apstiprinājumu tam, ka sintētiskajiem vitamīniem ir zemāka bioloģiskā aktivitāte salīdzinājumā ar dabīgām vielām. Askorbīnskābe, ko var iegādāties aptiekā, ir tikai viens C vitamīna fragments. Dabīga viela savā sastāvā satur arī citus savienojumus piemēram, K faktors vai tirozināze. Tomēr šodien farmakoloģijas uzņēmumi nezina, kā sintezēt visas nepieciešamās vielas, un turklāt, veidojot pilnvērtīgu C vitamīna kompleksu, tā izmaksas ievērojami palielināsies. Līdzīga situācija ir, piemēram, ar E vitamīnu. Sintētiska viela ir tikai viens no astoņiem izomēriem. Tajā pašā laikā sintētisko vitamīnu lietošana praksē dod ļoti labus rezultātus. Tas ļauj teikt, ka vismaz daži vitamīni spēj labi uzsūkties un var novērst vielu trūkumu organismā.
Mūsdienās multivitamīnu kompleksi kļūst arvien populārāki. Tie satur vismaz divus vitamīnus, bet visbiežāk to ir daudz vairāk. Tagad tirgū notiek sīva cīņa starp ražotājiem par klientiem. Pēc etiķešu lasīšanas uz šo kompleksu kastēm mēs uzzinām par gandrīz perfektu līdzsvaru. Tomēr jāatceras, ka vitamīni iekļūst organismā arī ar pārtiku, un šis fakts noliedz līdzsvara nozīmi, par ko runā farmakoloģijas uzņēmumi.
Praktiski nav iespējams aprēķināt minerālvielu un vitamīnu daudzumu, kas nonāk organismā. Mēs vienmēr iegūsim tikai vidējās vērtības, jo viena un tā paša augļa dažādās šķirnēs ir atšķirīgs vitamīnu daudzums. Turklāt to saturu ietekmē arī šo augļu augšanas reģions.
Arī vitamīnu devas, kuras iesaka veselības organizācijas, nevajadzētu uzskatīt par ideālām. Katrai tautībai nepieciešams noteikts vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Piemēram, šodien zinātniekus ļoti satrauc planētas ziemeļu reģionos dzīvojošo tautu izzušana.
Viens no iemesliem bija viņu dzīvesveida maiņa. Viņu uzturā tiek atrasti arvien vairāk ogļhidrātu, un organisms nav pielāgots, lai apstrādātu šādu šīs uzturvielas daudzumu. Tā rezultātā tiek traucēta vielmaiņa, un dažādu slimību attīstība kļūst par tā sekas.
Ja jūs lietojat jebkuru personu, kas pastāvīgi izmanto minerālu un vitamīnu kompleksus, tad ir iespējama šāda situācija. Vidēji vienā kompleksā ir no 10 līdz 15 elementiem. Šai personai daži vitamīni ir nepietiekami, bet citu koncentrācija ir normas robežās. Lietojot vitamīnu kompleksu, ieguvumi tiks iegūti tikai no tām vielām, kuru pašlaik trūkst. Visi citi vitamīni, kas veido kompleksu, var izraisīt hipovitaminozi.
Līdzīga situācija ir ar minerāliem. Ķermenim slikts faktors ir ne tikai jebkuras vielas trūkums, bet arī tā pārpalikums. Piemēram, molibdēna normas pārsniegšana var izraisīt urolitiāzes attīstību, un augsts magnija saturs palēninās sirds ritmu.
Attiecībā uz sportistiem situācija izskatās pievilcīgāka, jo visu uzturvielu patēriņš viņu ķermenī ir ievērojami lielāks salīdzinājumā ar parastu cilvēku. Tomēr vitamīnu un minerālvielu kompleksu izvēlei jāpieiet kompetenti, lai to lietošana būtu lietderīga.
No šī video jūs uzzināsit, kā izvēlēties un lietot vitamīnus, kā arī to, kādi vitamīnu kompleksi ir:
