Katra saimniece var pagatavot rīsus, bet ne visi to var pagatavot garšīgi. Šajā receptē mēs detalizēti pastāstīsim, kā pagatavot gardus rīsus ar cukini un burkāniem.
Ja jums ir iespēja izrotāt kartupeļu biezeni vai rīsus, izvēlieties rīsus. Tas ir veselīgāks, un tā garša ir daudz bagātāka un daudzveidīgāka nekā parastajam biezenim. Rīsiem varat pievienot arī dažādus dārzeņus. Turklāt tas var būt ne tikai sānu ēdiens, bet arī neatkarīgs ēdiens pusdienām vai vieglām vakariņām.
Mūsu kultūrā rīsi un visi ēdieni ar tiem nav tik populāri (nu, izņemot plovu), kā, teiksim, austrumu valstīs. Tie ir risotto, cepti rīsi un rīsi ar dārzeņiem. Bet joprojām ir daudz rīsu šķirņu. Pat mūsdienu veikalu plauktos ir ievērojama dažādība.
Šodien gatavosim rīsus ar sezonas dārzeņiem - cukini un burkāniem. Lai gan, ja vēlaties ziemā izbaudīt šādu ēdienu, nekautrējieties saldēt cukīni un tos izmantot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 96 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 1 ēdamkarote.
- Ūdens - 2 ēdamk.
- Jaunie cukini - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1/2 gab.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Dārzeņu eļļa
- Sāls un pipari
Rīsi ar cukini un burkāniem - soli pa solim gatavošana ar fotogrāfijām
Pirmais solis ir dārzeņu sagatavošana. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus un burkānus (attiecīgi kubiņos un sloksnēs). Lai iegūtu estētiskāku izskatu, sarīvējiet burkānus ar korejiešu burkānu rīvi. Neaizmirstiet sasmalcināt ķiplokus. Pirms tam visu izskalojiet rīsus vairākos ūdeņos. Pārlej ar siltu ūdeni un vāra uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet rīsiem sāli un pārklājiet katlu ar vāku. Samaziniet ugunsgrēku. Pagatavojiet 12-15 minūtes.
Daži vārdi par cukini. Šis ēdiens tiek gatavots ar jaunām cukini, ar pārgatavotiem tas nemaz tik garšīgs neiznāks. Mani jaunie cukini un arī sagriezti sloksnēs. Jūs varat to arī sarīvēt uz korejiešu burkānu rīves tādā pašā veidā.
Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu un ķiploku.
Pievienojiet sīpoliem burkānus, samaziniet siltumu un sautējiet dārzeņus 5 minūtes.
Tagad pienākusi kārta cukīnēm. Mēs tos nosūta uz pannu un, ja nepieciešams, ielej ar augu eļļu. Tam nevajadzētu būt daudz, bet dārzeņiem nevajadzētu sadedzināt. Cukini kopā ar citiem dārzeņiem sautē vēl 7 minūtes.
Ielieciet dārzeņos vārītus rīsus, samaisiet.
Izslēdziet gāzi un pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet traukam sēdēt 5 minūtes.
Pasniedziet vārītus rīsus kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu. Labu apetīti.
Skatiet arī video receptes:
Īpaši garšīgi rīsi ar dārzeņiem
