Uzziniet 7 veselīgu miltu veidus jūsu ķermenim un kādus miltus ir stingri aizliegts lietot ikdienā savā uzturā. Ja esat pārliecināts, ka miltu izstrādājumi ir kontrindicēti svara zaudēšanai un kopumā nav saderīgi ar veselīgu uzturu, tad jūs ļoti maldāties. Šis ir viens no izplatītākajiem stereotipiem, ko iedvesmojuši dažādi drukātie un elektroniskie mediji. Vispirms pajautājiet sev, ko zināt par miltu priekšrocībām un kaitējumu sportista ķermenim.
Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no produkta ražošanā izmantotajām izejvielām. Mūsdienu tirgū var atrast dažus miltu veidus, kas var dot vairāk labuma nekā kaitēt organismam. Turklāt jāatceras, ka gandrīz jebkurš produkts var būt noderīgs, ja to izmanto saprātīgi. Šodien mēs jums pastāstīsim par miltu priekšrocībām un kaitējumu sportista ķermenim, kas iegūts no dažādām izejvielām.
Viskaitīgākie milti sportista ķermenim
Tikai baltie kviešu milti ir kaitīgi organismam. Šis ir pilnīgi izsmalcināts produkts, kam nav vērtīgu īpašību. Runājot par miltu priekšrocībām un kaitējumu sportista ķermenim, negatīvas atsauksmes ir dzirdamas tikai par šo produktu. Viens no iemesliem tam ir lielais lipekļa daudzums, kas var izraisīt dažu slimību attīstību.
Jums jāatceras, ka jo baltāki ir kviešu milti, jo tie ir kaitīgāki ķermenim. Produkta ražošanas laikā tajā nepaliek barības vielas, izņemot cieti. Neaizmirstiet, ka daži ražotāji pat izmanto ķīmiskus savienojumus, lai balinātu miltus un vienlaikus palielinātu to glabāšanas laiku. Jūs varat aizstāt šo produktu ar veselīgām miltu šķirnēm, kas tiks aplūkotas turpmāk.
Noderīgi milti sportistiem
Liellopu milti
Šāda veida miltus iegūst no auzu graudiem, kurus iepriekš apcep, pēc tam žāvē, nomizo un sasmalcina. Sakarā ar šāda veida miltu ražošanas tehnoloģiskā procesa īpatnībām. Produkts satur lielu daudzumu mikroelementu. Tā kā auzu glikēmiskais indekss nav augsts, auzu miltus var pamatoti uzskatīt par diētisku produktu. Ar zemu kaloriju saturu tas spēj ātri piesātināt.
Neaizmirsīsim vēl vienu auzu pārslu iezīmi - vēlmes lietot saldumus apspiešanu. Šāda veida milti satur augu olbaltumvielu savienojumus, polinepiesātinātās taukskābes, šķiedrvielas, B grupas vitamīnus, lecitīnu un antioksidantus. Tā rezultātā mēs varam runāt par šādām produkta pozitīvajām īpašībām:
- Normalizē lipoproteīnu savienojumu līdzsvaru.
- Palielina ķermeņa aizsardzības mehānismu efektivitāti.
- Novērš bezmiegu un depresiju.
- Tas pozitīvi ietekmē hormonālās sistēmas darbu.
- Palēnina asins recekļu veidošanos.
- Uzlabo ādas kvalitāti un struktūru.
Šis ir dabisks produkts, kas lieliski uzsūcas organismā, un nav iespējams ļaunprātīgi izmantot no tā gatavotos ēdienus.
Speltas milti
Produktu iegūst no daļēji savvaļas kviešu šķirnēm. Šī auga graudi ir ļoti trausli un rada lielu daudzumu barības vielu. Speltas, ko dažreiz sauc arī par speltas, satur maksimālo visu augu olbaltumvielu savienojumu daudzumu. Tā kā produktā ir liels daudzums šķiedrvielu, speltas milti pozitīvi ietekmē gremošanas un imūnsistēmas darbību.
Veikalos jūs bieži varat atrast produktus, kas izgatavoti no šāda veida miltiem. Tā kā speltas miltu barības elementus organisms absorbē īsā laikā, tas palielina to vērtību. Ja jūs regulāri lietojat produktus, kas izgatavoti no speltas, var iegūt šādu pozitīvu efektu:
- Glikozes koncentrācija asinīs tiek normalizēta.
- Uzlabojas imūnsistēma.
- Onkoloģisko un infekcijas slimību attīstības risks ir samazināts.
- Uzlabojas visa organisma darbs kopumā.
Vienīgā kontrindikācija speltas lietošanai ir šī produkta individuālā nepanesamība.
Griķu milti
Ir pilnīgi skaidrs, ka produkts ir izgatavots no griķiem. Šis ekoloģiskais augs un visi no tā iegūtie produkti ir ārkārtīgi labvēlīgi organismam. Tas ir saistīts ar faktu, ka griķi spēj patstāvīgi cīnīties ar nezālēm un to audzēšanai nav nepieciešami dažādi ķīmiski savienojumi, piemēram, pesticīdi. Tā rezultātā griķu milti ir spēcīgs daudzu uzturvielu avots.
Produkts var būt noderīgs svara zaudēšanas periodā, īsā laikā tas izvada no ķermeņa toksīnus, kā arī uzlabo jūsu labsajūtu. Atzīmēsim griķu miltu galvenās pozitīvās īpašības:
- Asinsrite tiek normalizēta.
- Palielinās ķermeņa aizsardzības mehānismu efektivitāte.
- Vairogdziedzera darbība ir stabilizēta.
- Glikozes koncentrācija asinīs tiek normalizēta.
- Ādas šūnu struktūru atjaunošanās procesi tiek paātrināti.
- Palielinās šūnu enerģijas uzkrāšanās.
- Gremošanas sistēmas darbs tiek normalizēts.
- Samazinās reimatisma un artrīta attīstības risks.
Griķu milti jāiekļauj topošo māmiņu uzturā, jo tie ir spēcīgs folijskābes avots. Trauku patēriņš no šī produkta var būt kaitīgs tikai hronisku gremošanas sistēmas slimību saasināšanās gadījumā.
Auzu milti
Produkts ir izgatavots no gataviem auzu graudiem. Šāda veida milti ir lielisks PP, B un E vitamīnu avots. Tāpat produkts satur diezgan retu minerālu, silīciju, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus. Tā kā auzu miltos ir minimāls amīnu daudzums ar minimālu cietes saturu, produktu var droši uzskatīt par diētisku. Atzīmēsim auzu miltu derīgās īpašības:
- Uzlabo nervu sistēmas darbību.
- Normalizē asinsspiedienu.
- Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
- Jāiekļauj diētā aknu slimību un jo īpaši hepatīta gadījumā.
Daži vārdi jāsaka par augu šķiedrām, kas atrodas miltos. Tie ļauj paātrināt toksīnu un indes iznīcināšanas procesus. Sportisti novērtē auzu pārslas ar augstu amīnu saturu, kas palīdz iegūt muskuļu masu. Vienīgā kontrindikācija auzu pārslu ēšanai var būt individuāla neiecietība.
Linu sēklu milti
Produkts ir izgatavots no linu sēklām pēc eļļas ekstrakcijas. Šī tehnoloģija ļauj saglabāt visas linu sēklās esošās uzturvielas - omega -3 un 6 taukskābes, vitamīnus B, H, A, E un D. Turklāt linsēklu milti ir daudzu minerālvielu avots, piemēram, nātrijs, fosfors, dzelzs, kālijs, kalcijs un magnijs. Linu sēklu ēdieni būs ļoti noderīgi:
- Par problēmām ar gremošanas sistēmu.
- Ar nieru un urīnpūšļa slimībām.
- Ādas un asinsvadu problēmām.
Noderīgu želeju var pagatavot no linsēklu miltiem, kā arī produkts var samazināt dažādu ēdienu enerģētisko vērtību, ja to izmanto kā maizi. Produkta lietošanai nav kontrindikāciju, izņemot individuālu ķermeņa nepanesamību.
Kukurūzas milti
Šie milti ir izgatavoti no dzeltenās kukurūzas šķirnēm. Produkts satur kalciju, kāliju, dzelzi, magniju, cieti, PP un B grupas vitamīnus. Kukurūzas miltus var izmantot daudzu ēdienu pagatavošanai, piemēram, smalkmaizītes, polenta, pankūkas, tortiljas, hominy utt., Mēs iesakām tos izmantot šādās situācijās:
- Lipoproteīnu savienojumu līdzsvara normalizēšana.
- Kuņģa darba problēmu novēršana.
- Sirds muskuļa stiprināšana.
- Novecošanās procesa palēnināšana.
- Cīņa pret anēmiju.
- Hipertensijas ārstēšanā.
- Zobu emaljas stiprināšana.
- Iekaisuma procesu klātbūtnē žultspūslī.
Tomēr jāatceras par dažām kontrindikācijām kukurūzas miltu lietošanai. Tā kā kukurūzas audzēšanā bieži izmanto pesticīdus un citas ķīmiskas vielas, ir iespējamas alerģiskas reakcijas. Ja cilvēks cieš no augsta asins recēšanas ātruma, tad viņam nav ieteicams lietot kukurūzas miltus.
Aramantas milti
Runājot par miltu priekšrocībām un kaitējumu sportista ķermenim, nevar ignorēt šo produktu. Visi iepriekš aprakstītie miltu veidi ir zināmi daudziem cilvēkiem, ko nevar teikt par Aramantu. Tajā pašā laikā tas ir ārkārtīgi veselīgs produkts, kas satur daudz barības vielu. Aramants sāka augt senajā Krievijā. Šo produktu šodien aktīvi izmanto. Varbūt jūs zināt aramantu kā shiritsa. Produkts ir labs sportistiem, un daudzi sporta uztura ražotāji dažādiem piedevām pievieno aramanta miltus.
Ārēji aramantas sēklas atgādina magoņu sēklas, bet tām ir gaiša krāsa. Miltu ražošanas laikā sēklas tiek maltas, un pie izejas mēs iegūstam dzeltenīgu pulveri ar savdabīgu smaržu. Viena no aramanta miltu priekšrocībām ir lipekļa trūkums tā sastāvā. Mūsu senči bieži izmantoja vistu miltus, pievienojot tos dažādiem ēdieniem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka šis produkts var palielināt paredzamo dzīves ilgumu. Diemžēl šodien aramants mūsu valsts teritorijā netiek audzēts un tiek piegādāts no ārvalstīm.
Atzīmēsim produkta galvenos noderīgos elementus:
- Aminoskābju savienojumi - produkts ir spēcīgs lizīna avots un satur citus amīnus. Tas pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbu, asinsrades sistēmu, normalizē fermentu sintēzes procesus un normalizē hormonālo fonu.
- Lizīns ir unikāla viela ar daudzām pozitīvām īpašībām. Piemēram, tas paātrina kalcija uzsūkšanos, kas ir apmēram divas reizes vairāk aramanta miltos nekā pienā.
- Skvalēns - Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka šī viela var palēnināt novecošanās procesu.
Ja mēs runājam par produkta pozitīvajām īpašībām kopumā, tad to ir daudz:
- Paātrina toksīnu un toksīnu izmantošanas procesus.
- Ieteicams lietot diabēta slimniekiem.
- Uzlabo asinsvadu stāvokli.
- Stabilizē asinsspiediena indikatoru.
- Stiprina imūnsistēmu.
- Paātrina brūču dzīšanas procesus.
- Ļauj cīnīties ar sieviešu uroģenitālās sistēmas slimībām.
- Tam ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmas darbību.
- Lieto anēmijas gadījumā.
- Noderīga ādas problēmām.
Jūs varat runāt par miltu priekšrocībām un briesmām sportista ķermenim ilgu laiku, taču jūs droši vien jau sapratāt, ka kviešu milti ir viskaitīgākie. Tajā pašā laikā ir veselīgi produkti, kurus varat droši lietot un neuztraucieties par savu veselību.
