Rakstā aprakstītas Schisandra chinensis botāniskās iezīmes, tās izmantošana medicīnā un ēdiena gatavošanā, kā arī daži lauksaimniecības tehnoloģijas principi Schisandra chinensis ir koksnes liana. Krievijas teritorijā tas aug Tālo Austrumu jauktajos mežos. Pieķēries akmeņiem un kokiem, tas paceļas līdz 15 metriem virs zemes. Lapas ir spilgti zaļas ar rozā kātiņiem. Lapu padusēs veidojas balti ziedi, 2-3 gab. Ziedlapiņas ir baltas; tēviņiem ir dzelteni putekšņlapas, bet mātītēm - liels zaļgans stādiņš.
Augs savu nosaukumu ir parādā aromātam, ko berzējot izdala visas tās daļas. Ķīnieši, kuri augstu vērtē citronzāli, to sauc par "piecu garšu augļiem". Patiešām, ogu apvalks ir salds, mīkstumam ir skāba garša, sēklām ir rūgta garša, un, uzglabājot, parādās savelkoša un sāļa garša.
Ogu ķīmiskais sastāvs un pielietojums medicīnā
Šisandra ir gandrīz tikpat vērtīga austrumu medicīnā kā brīnumainais žeņšeņs. Zinātnieki ir pierādījuši savu stimulējošo iedarbību uz cilvēka ķermeni, izolējot vielu no ogām un lapām schisandrin … Ir arī askorbīnskābe, pektīns, saponīni, daudzas organiskās skābes. Tas viss ļauj izmantot citronzāli daudzu slimību, jo īpaši gastrīta, nefrīta, dažu sirds un asinsvadu sistēmas slimību, žultspūšļa traucējumu ārstēšanā. To lieto arī psihoterapijā: nelielās devās citronzāle palīdz cīnīties ar depresiju. Augļu infūzija ir lielisks antiskorbutisks līdzeklis.
Ir vērts atcerēties, ka citronzāle ir nedaudz paaugstina asinsspiedienutāpēc pacientiem ar hipertensiju tas jālieto uzmanīgi. Tā kā šizandrīnam ir vispārēja stimulējoša iedarbība uz ķermeni, tas var saasināt bezmiegu un citus trauksmes apstākļus.
Pielietojums kulinārijā un kosmetoloģijā
Ēdienu gatavošana, protams, neignorēja šo brīnišķīgo augu. No ogām gatavo sulu, sīrupu, ievārījumu un visu veidu dzērienus. Sula ir lieliska krāsa konditorejas izstrādājumiem, kā arī piešķir citrona garšu. Vīnogulāju lapas spēj pilnībā aizstāt tēju. Ar cukuru samaltie augļi tiek uzglabāti ledusskapī līdz pavasarim, kad īpaši jūtams enerģijas zudums un vitamīnu trūkums. Augļu ēteriskā eļļa bieži tiek iekļauta losjonos un krēmos. Tas saglabā ādu stingru un elastīgu. Vecajās dienās citronzāle tika izmantota matu izkrišanas novēršanai, berzējot gļotas zem vīnogulāju mizas ādā.
Ķīniešu citronzāles audzēšana un kopšana
Citronzāle ir ne tikai noderīga, bet arī ārkārtīgi dekoratīva. Ir labi to izmantot lapenes un citu atpūtas zonu labiekārtošanai. Tas priecēs aci no pavasara, kad koši zaļumi ar sarkanīgām dzīslām rotājas ar vaska ziediem, un līdz rudenim, kad ogu puduri kļūst spilgti sarkani un lapotne kļūst oranža. Un visas sezonas laikā lapene būs smaržīga ar uzmundrinošu aromātu.
Dabā liana aug uz gaisu caurlaidīgām bagātīgām augsnēm, netālu no ūdenstilpēm. Tāpēc dārzā viņai ir jānodrošina līdzīgi apstākļi. Augsnei jābūt labi nosusinātai; šim nolūkam urbuma apakšā ielej spaini ar keramzītu vai oļiem. Dārza augsni sajauc ar kūdru un pievieno minerālmēslus. Svaigus kūtsmēslus nevar ievietot zem auga.
Ja lapas kļūst gaiši zaļas, tad citronzāle saņem lieko gaismu. Tā trūkums ietekmē arī augļus. Tas ir optimāli, ja vīnogulājs no rīta un vakarā saņem tiešus saules starus, un pēcpusdienā tas izrādās daļēji ēnā. Labākai apputeksnēšanai jums jācenšas saglabāt krūma vieglumu un delikātumu, izgriežot vājus, slimus un vecus dzinumus.
Citronzāles ķekari
Bagātīgi viens zieds veido garu puduri, kurā ir līdz 40 ogām. Ogas iekšpusē ir divas dzeltenas sēklas. Vīnogulājs sāk nest augļus 4 gadus pēc stādīšanas. Reizināt var būt zaļi spraudeņi un sēklas.
Augam noteikti ir nepieciešams atbalsts. Rāpojot pa zemi, citronzāle dod daudz sakņu dzinumu un jaunus dzinumus, bet nekad nezied.
Lai iegūtu ražu, labāk ir vairākas auga kopijas. Fakts ir tāds, ka uz vienas lianas var būt tikai sieviešu vai vīriešu ziedi, bet ir arī vienmuļas formas. Diemžēl ir iespējams identificēt viendabīgu īpatni tikai pēc augļu sākuma.
