Apetīti rosinoša, viegli pagatavojama un apmierinoša uzkoda, ko var pasniegt karstu vai aukstu - baklažāni mīklā, ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī. Kā tos pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Baklažāni ir dievišķi augļi, no kuriem tiek gatavots tik daudz dažādu ēdienu, ka šķirne pārsteidz ar savu oriģinalitāti, unikalitāti un pārsteidzošo garšu. Šo smalko un pikanto dārzeņu izmanto salātiem, sautējumiem, sautējumiem, uzkodām … Šodien es dalīšos ar pārbaudītu gardu recepti - baklažāni mīklā, ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī. Pateicoties mīklai, baklažāni nebūs tik eļļaini, jo viņu mīkstums mīl eļļu un aktīvi to absorbē cepšanas laikā, un mīkla to novērsīs.
Uzkoda tiek gatavota no vienkāršiem un pieejamiem produktiem ikvienam. Tajā pašā laikā galu galā tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, barojošs un pievilcīgs pēc izskata. Ēdiens patiks daudziem. To var pasniegt ne tikai ikdienas ģimenes pusdienām vai vakariņām, bet arī jebkurai brīvdienai. Baklažānus mīklā var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu ar svaigu maizi vai grauzdiņiem, bez piedevām. Lai gan tie ir garšīgi ēst kopā ar kādu gaļas garnīru. Tas ir garšīgs un apmierinošs gan auksts, gan karsts, un ēdiena pagatavošana prasa minimālu laiku.
Skatiet arī heka pagatavošanu mīklā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 199 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Siers - 100 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Tomāti - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Milti - 50 g
Soli pa solim baklažānu gatavošana mīklā, ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Baklažānus nomazgā ar tomātiem, nosusina ar papīra dvieli un sagriež apmēram 5 mm biezos gredzenos. Sieru sagriež plānās šķēlītēs. Izmantojiet jaunus baklažānus, jo tiem nav rūgtuma, sēklas ir mazas, un miza ir plāna. Ja augļi ir nogatavojušies, vispirms noņemiet no tiem rūgtumu, ja tas jums nav pikants. Lai to izdarītu, sasmalcinātu dārzeņu apkaisa ar sāli un atstāj uz pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni, noskalojiet izveidotos pilienus un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Ielejiet olas dziļā bļodā.
3. Pievienojiet olām miltus, sāli un melnos piparus.
4. Sakuļ olas un miltus, lai veidotos vienmērīga masa bez gabaliņiem.
5. Baklažānus iegremdē mīklā, lai tie būtu labi pārklāti ar masu no abām pusēm.
6. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek baklažānus apcept. Cep tos uz vidējas uguns 5 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
7. Novietojiet ceptus baklažānus uz cepešpannas.
8. Uz katra baklažānu apļa liek siera šķēles.
9. Novietojiet baklažānu tomātu gredzenus ar siera šķēlītēm.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta baklažānus mīklā, ar tomātiem un sieru, lai cep 10 minūtes. Kad siers ir izkusis, izņemiet uzkodu no cepšanas trauka un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot baklažānu ar tomātiem un sieru.
