Recepte gardu, vienkāršu un pieejamu uzkodu cienītājiem. Fanu cepti baklažāni ar tomātiem un sieru iepriecinās pat visprasīgāko gardēdi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Baklažāni parasti tiek cepti pildīti. Šī opcija, protams, ir garšīga, taču recepte jau sen ir nojaukta, daudzi jau ir kļuvuši garlaicīgi un diezgan apnikuši. Tāpēc es ierosinu cept cepeškrāsnī ceptus baklažānus ar tomātiem un sieru. Šis ir jauns un interesants ēdiens, kas jūs neliks vilties. To novērtēs ikviens ēdājs, pat visprasīgākais un izsmalcinātākais gardēdis.
Šis ēdiens ir labs, jo pildījumu var pastāvīgi mainīt atkarībā no vēlmēm un garšas vēlmēm. Šeit nav ierobežojumu, un katras saimnieces kulinārijas iztēle ir pilnībā atļauta. Baklažāni labi sader ar dārzeņiem, gaļu, riekstiem, desām, zaļumiem utt. Tāpēc eksperimenti ar šo augli ir tikai apsveicami. Turklāt baklažānu ventilators izskatās ļoti oriģināls un iespaidīgs. Ēdiens izraisa neprātīgu apetīti un kalpos kā rotājums jebkuram svētku un ikdienas galdam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 67 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Desa - 100 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
Pakāpeniska baklažānu gatavošana ventilatorā, cepta cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru:
1. Sagatavojiet visus ēdienus. Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos gareniski 5-7 mm platās plāksnēs, nogādājot nazi pie kātiņa. Es iesaku izvēlēties jaunus un lielus augļus, lai būtu ērti tos sagriezt. No vecā dārzeņa būs jānoņem solanīns, nepatīkams rūgtums. Lai to izdarītu, pārkaisa sagrieztos zilos ar sāli un atstāj uz pusstundu. Pēc tam noskalojiet atbrīvotos mitruma pilienus, ar kuriem iznāca viss rūgtums. Sasmalciniet tomātus, desu, ķiplokus un sieru plānās šķēlītēs. Tomātam jābūt nogatavojušam, tajā pašā laikā blīvam, pretējā gadījumā dārzenis izbirs uz griešanas dēļa, un, cepot, tas parasti pārvērtīsies biezputrā. Izvēlieties dažādus sierus, lai tie labi kūst. Desu pievienoju sāta sajūtai, to var izmantot jebkāda veida vai pat izslēgt no liesa ēdiena receptes.
2. Starp katru baklažānu mēles griezumu ievieto ķiploka šķēli, tomāta šķēli, siera šķēli un desas šķēli. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.
3. Dariet to pašu visiem produktiem.
4. Aptiniet baklažānu ventilatoru cepamajā pergamentā un novietojiet uz cepešpannas. Nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30 minūtes.
5. Gatavs mākslas darbs, līdzīgs pāvam asti, baklažānu uzkoda, pēc vārīšanas pasniedz siltu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptus baklažānus ar tomātiem un sieru.
