Oriģinālais nosaukums, noslēpumainas asociācijas, garšīgi, eksotiski, izsmalcināti un neparasti - salāti "Dāmu kaprīze". Tajā pašā laikā ēdienā nav nekā neparasta, un diezgan vienkāršais sastāvs padara to pieejamu katrai ģimenei.
Receptes saturs:
- Noslēpumi un padomi
- Sieviešu Caprice salāti ar vistu
- Sieviešu Caprice salāti ar vistu - soli pa solim recepte
- Sieviešu Caprice salāti ar ananāsiem
- Sieviešu Caprice salāti ar žāvētām plūmēm
- Sieviešu Caprice salāti ar mēli
- Sieviešu Caprice salāti ar šķiņķi
- Video receptes
Pateicoties skaistajai spilgti dzeltenajai krāsai, "Ladies 'Caprice" salāti var uzreiz uzmundrināt. Tas būs piemērots gan pie svētku galda, gan pie pusdienu galda. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot, un katrs no tiem ir unikāls un interesants savā veidā. Komponentu iespēju klāsts ir ļoti plašs, sākot ar vistas un liellopa mēli, beidzot ar vīnogām un ananāsiem. Visas daudzās variācijas apvieno viena galvenā iezīme: maigums, svaigums, vienkārša pagatavošana, sastāvdaļu pieejamība un pikanta garša.
"Dāmu kaprīzes" salātu pagatavošanas noslēpumi
- Lai gaļa būtu garšīga, pagatavojiet to buljonā, pievienojot garšvielas, kas pievienos garšu un aromātu.
- Gaļa būs maigāka un mīkstāka, ja tā atdziest buljonā.
- Kūpināta vai cepta gaļa ir piemērota arī salātiem.
- Salātiem jābūt garšvielām tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie notecēs un kļūs nepievilcīgi.
- Lai salāti nebūtu ūdeņaini, pirms vārīšanas ananāsi jāievieto smalkā sietiņā, lai notecinātu sālījumu. Atvēliet šai procedūrai 10-15 minūtes, jo ananāsi lēnām izdala sulu.
- Sastāvdaļas jāsagriež lielos gabalos, mazi gabali nav piemēroti "Sieviešu kaprīzei".
- Noteikti izrotājiet ēdienu, jo oriģināla prezentācija un skaists izskats vienmēr darbojas jūsu labā.
Ņemot vērā šos vienkāršos padomus, jūs varat viegli pagatavot "Ladies" salātus, pārsteigt viesus ar savu kulinārijas talantu un iepriecināt patiesos gardēžus, viņi noteikti piekritīs izbaudīt izsmalcinātu cienastu. Nu, mēs piedāvājam vairākas vienkāršas un interesantas iespējas tā sagatavošanai.
Sieviešu Caprice salāti ar vistu
Salāti Ladies Caprice ar vistu un žāvētām plūmēm būs lieliska dāvana, rotājums un svētku galda paraksts, kurā pulcēsies visa lielā un draudzīgā ģimene.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 86 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kūpinātas vistas kājas - 2 gab.
- Žāvētas plūmes bez kauliņiem - 2 saujas
- Valrieksti - 2 saujas
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Siers (cietās šķirnes) - 150 g
- Majonēze - pēc vajadzības
Soli pa solim gatavošana:
- Nomizojiet vistas kājas un noņemiet kaulus. Noskalo un saplēš šķiedrās.
- Ieduriet valriekstus sausā pannā un sagrieziet šķēlītēs kopā ar žāvētām plūmēm.
- Gurķi sagriež mazos kubiņos.
- Cietu sieru sagriež lielos kubiņos.
- Salātu traukā apvienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus ar majonēzi un samaisiet.
- Ielieciet gatavos salātus zemā traukā.
Sieviešu Caprice salāti ar vistu - soli pa solim recepte
Nesaderīgu sastāvdaļu kombinācija vienmēr padara ēdienu neparastu un interesantu. Salāti Ladies Caprice ar sieru, riekstiem, ananāsiem un vistu izrādās pārsteidzoši garšīgi, maigi, sulīgi un apetīti rosinoši.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas fileja - 200 g
- Konservēti ananāsi - 200 g
- Krievu siers - 100 g
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet vistas fileju un vāriet ar garšvielām (melnajiem pipariem, lauru lapu, piparu zirņiem). Pēc tam, neizņemot no buljona, atdzesē, lai tas būtu sulīgāks, un sagriež kubiņos.
- Sieru sagriež 1 cm kubiņos.
- Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
- Izlejiet lieko ūdeni no ananāsiem un sagrieziet šķēlītēs, lai tā būtu lielākā salātu sastāvdaļa. Tātad no tā izdalīsies mazāk šķidruma.
- Apvienojiet visus gatavos ēdienus un sāli pēc garšas. Samaisiet un nedaudz atdzesējiet.
Sieviešu Caprice salāti ar ananāsiem
Ananāsus salātiem var izmantot gan svaigus, gan konservētus. Jebkurš no tiem ēdienam piešķirs garšvielu, sulīgumu un neparastu garšu.
Sastāvdaļas:
- Konservēti ananāsi - 400 g
- Cietais siers - 150 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Vistas fileja - 400 g
- Majonēze - 3 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
- Ķiploku mērce - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavošana:
- Ielieciet vistas fileju, lai to pagatavotu uz plīts. Vāra to apmēram 20 minūtes, pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos.
- Izņemiet ananāsus no sālījuma, ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt, lai salāti nebūtu ūdeņi un sagrieztu lielos gabalos.
- Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Kad visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas, ievietojiet tās bļodā un samaisiet.
- Tālāk sarīvē ķiplokus vai sasmalcina ar ķiploku presi un sajauc ar majonēzi.
- Pievienojiet aromātisko maisījumu salātiem. Visbeidzot, piparus un pievienojiet nedaudz sāls.
Sieviešu Caprice salāti ar žāvētām plūmēm
Salāti “Ladies Caprice” ar žāvētām plūmēm ir populārākie salāti, ko restorānos pasūta godīgā cilvēces puse. Katra sieviete un varbūt vīrietis novērtēs šī apbrīnojamā ēdiena maigo un pikanto garšu.
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjas - 300 g
- Žāvētas plūmes - 300 g
- Kishmish vīnogas - 300 g
- Siers - 300 g
- Majonēze - mērcei
Soli pa solim gatavošana:
- Krabju nūjas atkausē istabas temperatūrā, noņem celofānu un sagriež kubiņos.
- Žāvētas plūmes nomazgā un noslauka ar papīra dvieli. Sagrieziet to lielos gabalos.
- Noņemiet vīnogas no vīnogulājiem, nomazgājiet un nosusiniet ogas.
- Sieru sagriež lielos kubiņos ar 1 cm malām.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
Sieviešu Caprice salāti ar mēli
Ne mazāk populāri ir dāmu kaprīzes salāti ar mēli. Tas paliek diētisks, kā arī ar vistu, bet tam ir lieliska garša un ieguvumi veselībai.
Sastāvdaļas:
- Liellopu mēle - 300 g
- Marinēti gurķi - 200 g
- Šampinjoni - 300 g
- Sīpols - 1 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Majonēze - 3 cm.
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet mēli un pagatavojiet. Pēc vārīšanās nomainiet ūdeni un turpiniet gatavot 2, 5 stundas. Pēc tam iemērciet ledus ūdenī un noņemiet balto plēvi. Atstājiet to atdzist un pēc tam sagrieziet kubiņos.
- Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sakapā un apcep augu eļļā.
- Šampinjonus sagriež kubiciņos un nosūta cept pannā ar sīpoliem. Padariet tos gaišākus.
- Gurķus nomizo un sagriež sloksnēs.
- Apvienojiet visus produktus un pagatavojiet tos ar majonēzi. Garšojiet ar sāli un samaisiet.
Sieviešu Caprice salāti ar šķiņķi
Šķiņķis ir daudzu iecienīts ēdiens. Tas ir labs ne tikai savā formā, bet arī lieliski papildina un izceļ salātu "Ladies Caprice" garšu.
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis - 200 g
- Kausēts siers - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 2 gab.
- Ābols - 2 gab.
- Vistas ola - 3 gab.
- Valrieksti - 150 g
- Majonēze - mērcei
Soli pa solim gatavošana:
- Sīpolus nomizo, sagriež ceturtdaļās gredzenos un iemarinē sālītā etiķī, cukurā un verdošā ūdenī. Lai gan jūs to varat izmantot neapstrādātu, ja vēlaties.
- Vāra cieti vārītas olas, 15 minūtes pārnes aukstā ūdenī, nomizo un sagriež gabaliņos.
- Saldētu kausēto sieru ledusskapī uz 15 minūtēm un sarīvē.
- Šķiņķi sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet ābolu, noņemiet serdi ar sēklām ar īpašu nazi un sagrieziet lielos stieņos.
- Ieduriet riekstus tīrā, sausā pannā un sasmalciniet.
- Sajauciet sastāvdaļas ar majonēzi un pasniedziet ēdienu pie galda.
Video receptes:
