Ikvienam, kam patīk garšīgs ēdiens, jāprot pagatavot pankūkas. Mēs piedāvājam jums soli pa solim recepti cietes pankūkām, kuras vienmēr tiek iegūtas.
Sarkanas, mutē šķīstošas pankūkas būs piemērotas jebkuram galdam. Svētdienas brokastis vai svinīgās vakariņas. Pankūkas var būt saldas vai sāļas, ar dažādām piedevām - garšaugiem, sieru utt. Jebkurā formā tie būs pieprasīti ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo vidū. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot cieti saturošas pankūkas pienā. Mīkstā ievada cieti, lai pankūkas būtu plānas un maigas. To ievada tikai aukstā šķidrumā, tāpēc pienu (ūdeni) labāk ņemt no ledusskapja.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 158 kcal.
- Porcijas - 6 pankūkas
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 400 ml (2 glāzes)
- Ola - 2 gab.
- Cukurs - 2-3 ēdamk. l.
- Ciete - 5 ēdamk. l.
- Milti - 4 ēdamk. l.
- Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar cieti pienā
1. Tāpat kā jebkurā cepšanā ar olām, sāciet, apvienojot cukuru un olas lielā bļodā. Tos nedaudz sakuļ ar dakšiņu. Ja vēlaties iegūt pankūkas ar muļķiem, sakuliet olas ar cukuru līdz pūkainai.
2. Pievienojiet olām visus miltus un visu cieti. Šķidrumu vēl nepievienojiet.
3. Maisiet maisījumu, līdz tas izveidojas lielā gabalā. Kāpēc mums tas jādara? Lai gatavajā mīklā nebūtu kunkuļu.
4. Pamazām sākam pievienot pienu, vienlaikus maisot savu "kamolu". Tas viegli izkliedēsies. Pēc pāris minūtēm jums būs ideāla pankūku mīkla.
5. Redz, kāda šķidra pankūku pamatne. Lai cepšanas laikā pankūkas neplīstu, atstājiet mīklu 15 minūtes, lai atbrīvotos no lipekļa. Tagad jūs varat cept.
6. Labi sakarsētā pannā ielejiet nedaudz mīklas un ar apļveida kustībām sadaliet to pa visu virsmu. Katru pankūku apcep 1-2 minūtes katrā pusē. Šeit jums ir jāpierod. Ātrāk būs cept pankūkas divās pannās.
7. Gatavas pankūkas tiek sakrautas. Gatavošanas laikā pārklājiet tos ar vāku, lai tie būtu mīksti. Tie papildus tiks tvaicēti. Šīs pankūkas ir ideāli piemērotas visu veidu pildījumu iesaiņošanai.
8. Ja pildījumam nav nekā, mēģiniet pankūkas pārkaisīt ar cukuru, kas sajaukts ar kanēli. Tas izrādīsies neparasti garšīgs. Šādas pankūkas Amerikā tiek gatavotas lietainā ceturtdienā. Bet mēs varam palutināt sevi ar viņiem katru dienu.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā uz cietes pagatavot plānas pankūkas
2. Pankūkas ar pienu bez miltiem
