Piedāvāju vienkāršāko recepti gardiem un veselīgiem augļiem, kurus var ēst pat tie, kas ievēro stingru gavēni - sviestmaizes ar avokado smērējumu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Tikai daži cilvēki zina par daudzajām avokado priekšrocībām veselības un uztura jomā. Šis apbrīnojamais auglis ir ārkārtīgi bagāts ar E vitamīnu, kāliju un veselīgiem taukiem. Tam ir maiga krēmīga garša, tāpēc tas ir piemērots ne tikai pikantām uzkodām, bet arī daudziem desertiem. Tā mīkstumam ir bieza konsistence, tāpēc to bieži ņem par pamatu saldējuma, pastē, krējuma, makaronu un maizes pastas pagatavošanai. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot sviestmaizes ar avokado pastas, kurām ir unikāla garša, tās izskatās gardas un ēstgribu. Šāda uzkoda var kļūt par rotājumu ne tikai ikdienai, bet arī svētku galdam. Un sagatavošanas vienkāršība ļauj tos ātri sagatavot brokastīm vai uzkodām.
Neskatoties uz to, ka sviestmaižu gatavošana no avokado ir radošs process, kuram nav īpašu kanonu. Bet pieredzējušu šefpavāru ieteikumi ļaus jums iegūt visveiksmīgāko rezultātu.
- Izvēlieties tikai kvalitatīvus augļus, kas ir nogatavojušies, bet nav pārgatavojušies.
- Mizas gaišā krāsa norāda, ka augļi nav nogatavojušies.
- Izvēlieties augļus ar tumši zaļu mizu, kas ir maigi, bet stingri pieskaras.
- Avokado labi sader ar dārzeņiem, gaļu, zivīm, ķiplokiem, tas ļauj fantazēt, gatavojot sviestmaizes ar dažādu garšu smērvielām.
Skatiet arī to, kā pagatavot avokado, sieru un sarkanā ikra grauzdiņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 228 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Maize - 4 vidējas šķēles
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
Soli pa solim sviestmaižu pagatavošana ar avokado smērvielu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet avokado ar papīra dvieli. Ar asu nazi sagrieziet to aplī, pievedot nazi pie kaula. Paņemiet divas avokado pusītes abās rokās un pagrieziet tās pretējos virzienos. Sadaliet augļus divās daļās un noņemiet kaulu no vienas no tām, atdalot to ar nazi. Pēc tam sagrieziet avokado mīkstumu vidēja lieluma šķēlītēs.
2. Nosūtiet avokado uz smalcinātāja vai blendera trauka.
3. Pievienojiet avokado mīkstumam nomizotu ķiploka daiviņu, pievienojiet sāli un izspiediet no citrona sulu. Citronu sula ir nepieciešama, lai avokado netiktu satumst. Turklāt tas piešķir ziepēm patīkamu vieglu skābumu.
4. Ieslēdziet ierīci un sasmalciniet avokado līdz gludai, piemēram, biezenim.
5. Sagrieziet maizi apmēram 0,8-1 cm biezās šķēlēs. Varat pagatavot cirtainas sviestmaizes, izmantojot cepšanas formas vai izspiest krūzes ar glāzi.
Uzkodām var izmantot jebkura veida maizi: melnu, baltu, bageti, klaipu … Bet visgaršīgākā maize avokado sviestmaizēm ir rudzi, kvieši, Borodino, klijas. Ja vēlaties, maizes šķēles var iepriekš nožūt tīrā un sausā pannā, cepeškrāsnī vai tosterī.
6. Uz maizes šķēlītēm liek avokado smērējumu. To var izkliedēt visā teritorijā vai atstāt tādu, kāds tas ir. Ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumu zariņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sviestmaizes ar avokado un lasi.
